KACANG KERITING || Ide Jualan, Dijamin Laris Manis ‼️
Resep
Crispy Coated Peanuts
Bahan
Cara Membuat
- Kocok lepas 2 butir telur ukuran kecil, lalu tuang ke wadah pencampur dan timbang seberat 80 gram.
- Masukkan gula pasir, penyedap rasa ayam, garam, dan bawang putih parut, lalu aduk sampai tercampur rata tanpa perlu menunggu gulanya larut.
- Masukkan kacang tanah dan aduk hingga semua kacang terbalur adonan.
- Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, lalu aduk kembali sampai kacangnya terbalur rata dan menggumpal.
- Panaskan minyak goreng yang cukup banyak, lalu tes dengan satu butir kacang; jika kacangnya bergerak-gerak berarti minyak sudah siap.
- Aduk kembali adonan kacang, lalu masukkan setengah bagiannya ke dalam minyak panas.
- Segera pisah-pisahkan kacang dengan lembut agar tepung yang menyelimutinya tidak lepas.
- Kecilkan api sekecil mungkin dan goreng hingga kacang berwarna kecoklatan agak kemerahan, lalu angkat.
- Goreng sisa kacang dengan cara yang sama, diamkan hingga kering dan renyah, lalu segera simpan dalam toples.
Ingredients
Steps
- Beat 2 small eggs, pour them into the mixing bowl, and weigh out 80 grams.
- Add the sugar, chicken seasoning, salt, and grated garlic, then stir until evenly mixed; the sugar does not need to dissolve.
- Add the peanuts and stir until every nut is coated in the mixture.
- Add the tapioca flour and wheat flour, then stir again until the peanuts are evenly coated and clumping together.
- Heat a generous amount of oil, then test it with a single peanut; when the peanut starts moving around the oil is ready.
- Stir the peanut mixture again, then add half of it to the hot oil.
- Immediately separate the peanuts gently so the coating does not come off.
- Turn the heat as low as it will go and fry until the peanuts are brown with a reddish tint, then lift them out.
- Fry the remaining peanuts the same way, let them sit until dry and crisp, then store them in an airtight jar right away.
Mode Masak
KACANG KERITING || Ide Jualan, Dijamin Laris Manis ‼️
Crispy Coated Peanuts
KACANG KERITING || Ide Jualan, Dijamin Laris Manis ‼️
KACANG KERITING || Ide Jualan, Dijamin Laris Manis ‼️
Bahan
Cara Membuat
- Kocok lepas 2 butir telur ukuran kecil, lalu tuang ke wadah pencampur dan timbang seberat 80 gram.
- Masukkan gula pasir, penyedap rasa ayam, garam, dan bawang putih parut, lalu aduk sampai tercampur rata tanpa perlu menunggu gulanya larut.
- Masukkan kacang tanah dan aduk hingga semua kacang terbalur adonan.
- Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, lalu aduk kembali sampai kacangnya terbalur rata dan menggumpal.
- Panaskan minyak goreng yang cukup banyak, lalu tes dengan satu butir kacang; jika kacangnya bergerak-gerak berarti minyak sudah siap.
- Aduk kembali adonan kacang, lalu masukkan setengah bagiannya ke dalam minyak panas.
- Segera pisah-pisahkan kacang dengan lembut agar tepung yang menyelimutinya tidak lepas.
- Kecilkan api sekecil mungkin dan goreng hingga kacang berwarna kecoklatan agak kemerahan, lalu angkat.
- Goreng sisa kacang dengan cara yang sama, diamkan hingga kering dan renyah, lalu segera simpan dalam toples.
Ingredients
Steps
- Beat 2 small eggs, pour them into the mixing bowl, and weigh out 80 grams.
- Add the sugar, chicken seasoning, salt, and grated garlic, then stir until evenly mixed; the sugar does not need to dissolve.
- Add the peanuts and stir until every nut is coated in the mixture.
- Add the tapioca flour and wheat flour, then stir again until the peanuts are evenly coated and clumping together.
- Heat a generous amount of oil, then test it with a single peanut; when the peanut starts moving around the oil is ready.
- Stir the peanut mixture again, then add half of it to the hot oil.
- Immediately separate the peanuts gently so the coating does not come off.
- Turn the heat as low as it will go and fry until the peanuts are brown with a reddish tint, then lift them out.
- Fry the remaining peanuts the same way, let them sit until dry and crisp, then store them in an airtight jar right away.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
