ROTI DIBIKIN INI ENAK BANGET | PUDING ZEBRA ROTI TAWAR PANDAN
Puding Zebra Roti Tawar Pandan
Pandan Zebra Bread Pudding
Bahan
Bahan I:
Bahan II:
Bahan III:
Cara Membuat
- Siapkan blender, sobek atau potong kecil 8 lembar roti tawar tanpa kulit, lalu masukkan ke dalam blender.
- Masukkan 2 butir telur ukuran sedang, 250 ml air putih, dan 300 ml susu cair, lalu blender hingga halus dan sisihkan.
- Siapkan panci yang agak besar, masukkan 2 bungkus bubuk agar-agar putih dan 150 gram gula pasir, lalu aduk dulu hingga tercampur rata.
- Masukkan 250 gram susu kental manis dan 1 liter air, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan campuran roti yang sudah diblender, lalu masak lagi sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
- Matikan api kompor, masukkan 3 sendok makan margarin, lalu aduk hingga margarinnya mencair dan tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata dengan hati-hati karena adonan masih sangat panas.
- Masukkan 1 sendok makan pasta pandan ke satu bagian adonan lalu aduk hingga tercampur rata, dan biarkan bagian yang lain tanpa pewarna.
- Bilas loyang bulat dengan air putih supaya puding lebih mudah dikeluarkan dan tidak lengket.
- Tuang satu centong adonan hijau ke bagian tengah loyang, lalu tuang adonan putih perlahan tepat di bagian tengahnya.
- Lanjutkan menuang adonan hijau dan putih secara berselang-seling di bagian tengah hingga seluruh adonan habis, dan aduk dulu adonan jika mulai terasa padat.
- Biarkan loyang tanpa digeser, digoyang, atau diangkat sekitar 2 jam hingga puding set supaya motifnya tidak hancur.
- Setelah pudingnya mengeras, simpan di dalam kulkas hingga dingin.
- Balikkan loyang di atas piring lalu tarik loyang perlahan ke atas, kemudian potong puding menggunakan pisau yang tajam.
Ingredients
Ingredients I:
Ingredients II:
Ingredients III:
Steps
- Prepare a blender, tear or cut 8 slices of crustless white bread into small pieces, then put them into the blender.
- Add 2 medium eggs, 250 ml water and 300 ml liquid milk, then blend until smooth and set aside.
- Prepare a fairly large pot, add 2 packets of white agar-agar powder and 150 g granulated sugar, then stir first until evenly combined.
- Add 250 g sweetened condensed milk and 1 litre of water, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat, stirring constantly, until it comes to a boil.
- Once boiling, add the blended bread mixture, then cook again, stirring constantly, until it boils and thickens.
- Turn off the heat, add 3 tbsp margarine, then stir until the margarine melts and is evenly combined.
- Divide the mixture into two equal parts, taking care because it is still very hot.
- Add 1 tbsp pandan paste to one part and stir until evenly combined, leaving the other part uncoloured.
- Rinse a round tin with water so the pudding is easier to turn out and does not stick.
- Pour one ladle of the green mixture into the centre of the tin, then pour the white mixture slowly right into the centre.
- Keep pouring the green and white mixtures alternately into the centre until all of it is used up, stirring each mixture first if it starts to thicken.
- Leave the tin without sliding, shaking or lifting it for about 2 hours until the pudding sets, so the pattern is not ruined.
- Once the pudding has firmed up, chill it in the fridge until cold.
- Turn the tin over onto a plate then lift it away slowly, then slice the pudding with a sharp knife.
Mode Masak
ROTI DIBIKIN INI ENAK BANGET | PUDING ZEBRA ROTI TAWAR PANDAN
ROTI DIBIKIN INI ENAK BANGET | PUDING ZEBRA ROTI TAWAR PANDAN
Bahan
Bahan I:
Bahan II:
Bahan III:
Cara Membuat
- Siapkan blender, sobek atau potong kecil 8 lembar roti tawar tanpa kulit, lalu masukkan ke dalam blender.
- Masukkan 2 butir telur ukuran sedang, 250 ml air putih, dan 300 ml susu cair, lalu blender hingga halus dan sisihkan.
- Siapkan panci yang agak besar, masukkan 2 bungkus bubuk agar-agar putih dan 150 gram gula pasir, lalu aduk dulu hingga tercampur rata.
- Masukkan 250 gram susu kental manis dan 1 liter air, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan campuran roti yang sudah diblender, lalu masak lagi sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
- Matikan api kompor, masukkan 3 sendok makan margarin, lalu aduk hingga margarinnya mencair dan tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata dengan hati-hati karena adonan masih sangat panas.
- Masukkan 1 sendok makan pasta pandan ke satu bagian adonan lalu aduk hingga tercampur rata, dan biarkan bagian yang lain tanpa pewarna.
- Bilas loyang bulat dengan air putih supaya puding lebih mudah dikeluarkan dan tidak lengket.
- Tuang satu centong adonan hijau ke bagian tengah loyang, lalu tuang adonan putih perlahan tepat di bagian tengahnya.
- Lanjutkan menuang adonan hijau dan putih secara berselang-seling di bagian tengah hingga seluruh adonan habis, dan aduk dulu adonan jika mulai terasa padat.
- Biarkan loyang tanpa digeser, digoyang, atau diangkat sekitar 2 jam hingga puding set supaya motifnya tidak hancur.
- Setelah pudingnya mengeras, simpan di dalam kulkas hingga dingin.
- Balikkan loyang di atas piring lalu tarik loyang perlahan ke atas, kemudian potong puding menggunakan pisau yang tajam.
Ingredients
Ingredients I:
Ingredients II:
Ingredients III:
Steps
- Prepare a blender, tear or cut 8 slices of crustless white bread into small pieces, then put them into the blender.
- Add 2 medium eggs, 250 ml water and 300 ml liquid milk, then blend until smooth and set aside.
- Prepare a fairly large pot, add 2 packets of white agar-agar powder and 150 g granulated sugar, then stir first until evenly combined.
- Add 250 g sweetened condensed milk and 1 litre of water, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat, stirring constantly, until it comes to a boil.
- Once boiling, add the blended bread mixture, then cook again, stirring constantly, until it boils and thickens.
- Turn off the heat, add 3 tbsp margarine, then stir until the margarine melts and is evenly combined.
- Divide the mixture into two equal parts, taking care because it is still very hot.
- Add 1 tbsp pandan paste to one part and stir until evenly combined, leaving the other part uncoloured.
- Rinse a round tin with water so the pudding is easier to turn out and does not stick.
- Pour one ladle of the green mixture into the centre of the tin, then pour the white mixture slowly right into the centre.
- Keep pouring the green and white mixtures alternately into the centre until all of it is used up, stirring each mixture first if it starts to thicken.
- Leave the tin without sliding, shaking or lifting it for about 2 hours until the pudding sets, so the pattern is not ruined.
- Once the pudding has firmed up, chill it in the fridge until cold.
- Turn the tin over onto a plate then lift it away slowly, then slice the pudding with a sharp knife.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
