Resep Kue Lidah Kucing Renyah Dan Enak Pasti Meleber| Anti Gagal
Kue Lidah Kucing
Crisp Cat's Tongue Cookies
Bahan
Cara Membuat
- Mixer 375 gr margarin dan 250 gr gula halus dengan speed rendah dulu sampai tercampur, lalu naikkan ke speed maksimal dan mixer sekitar 10 sampai 15 menit sampai adonannya mengembang, lembut, dan terasa ringan.
- Masukkan 180 ml putih telur secara bertahap dalam tiga tahap sambil dimixer dengan speed sedang sekitar 5 menit sampai tercampur rata.
- Ayak 300 gr tepung terigu protein rendah, 45 gr tepung maizena, dan 15 gr susu bubuk ke dalam adonan.
- Aduk dulu dengan spatula supaya tepungnya tidak berterbangan, lanjut mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata, lalu aduk lagi dengan spatula untuk memastikan adonannya rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Untuk bahan olesan, campur 1 sdm tepung terigu, 1 sdm minyak goreng, dan 1 sdm margarin sampai rata, lalu olesi loyang dengan campuran ini.
- Gunting sedikit ujung plastik segitiga lalu semprotkan adonan memanjang di atas loyang.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius api atas dan api bawah sekitar 15 sampai 18 menit sampai pinggirannya kuning kecoklatan.
- Angkat loyang dari oven, biarkan sebentar sampai cookiesnya hangat, baru lepaskan dari loyang dengan cara didorong.
- Untuk varian lain, tambahkan meses ke sisa adonan dan aduk asal tercampur rata, olesi lagi loyang dengan bahan olesan, lalu panggang sisa adonan.
- Setelah cookiesnya dingin, hias sesuai selera dengan Nutella atau biarkan polos, lalu segera simpan dalam toples tertutup rapat supaya tidak melempem.
Ingredients
Steps
- Beat 375 g margarine and 250 g powdered sugar on low speed first until combined, then raise to maximum speed and beat about 10 to 15 minutes until the mixture is light, fluffy, and airy.
- Add 180 ml egg white gradually in three additions while beating on medium speed for about 5 minutes until evenly combined.
- Sift 300 g low-protein flour, 45 g cornstarch, and 15 g milk powder into the mixture.
- Stir with a spatula first so the flour does not fly around, then mix on low speed until combined, and stir again with the spatula to make sure the batter is even.
- Transfer the batter into a piping bag.
- For the pan grease, mix 1 tbsp all-purpose flour, 1 tbsp cooking oil, and 1 tbsp margarine until smooth, then brush the baking tray with it.
- Snip a small opening in the tip of the piping bag, then pipe the batter in lines onto the tray.
- Bake in an oven preheated for 10 minutes at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for about 15 to 18 minutes until the edges turn golden brown.
- Take the tray out of the oven, let the cookies sit until just warm, then release them from the tray by pushing them off.
- For another variation, stir sprinkles into the remaining batter just until combined, grease the tray again with the mixture, then bake the rest of the batter.
- Once the cookies are cool, decorate them with Nutella or leave them plain, then store them right away in an airtight container so they do not go soft.
Mode Masak
Resep Kue Lidah Kucing Renyah Dan Enak Pasti Meleber| Anti Gagal
Resep Kue Lidah Kucing Renyah Dan Enak Pasti Meleber| Anti Gagal
Bahan
Cara Membuat
- Mixer 375 gr margarin dan 250 gr gula halus dengan speed rendah dulu sampai tercampur, lalu naikkan ke speed maksimal dan mixer sekitar 10 sampai 15 menit sampai adonannya mengembang, lembut, dan terasa ringan.
- Masukkan 180 ml putih telur secara bertahap dalam tiga tahap sambil dimixer dengan speed sedang sekitar 5 menit sampai tercampur rata.
- Ayak 300 gr tepung terigu protein rendah, 45 gr tepung maizena, dan 15 gr susu bubuk ke dalam adonan.
- Aduk dulu dengan spatula supaya tepungnya tidak berterbangan, lanjut mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata, lalu aduk lagi dengan spatula untuk memastikan adonannya rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Untuk bahan olesan, campur 1 sdm tepung terigu, 1 sdm minyak goreng, dan 1 sdm margarin sampai rata, lalu olesi loyang dengan campuran ini.
- Gunting sedikit ujung plastik segitiga lalu semprotkan adonan memanjang di atas loyang.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius api atas dan api bawah sekitar 15 sampai 18 menit sampai pinggirannya kuning kecoklatan.
- Angkat loyang dari oven, biarkan sebentar sampai cookiesnya hangat, baru lepaskan dari loyang dengan cara didorong.
- Untuk varian lain, tambahkan meses ke sisa adonan dan aduk asal tercampur rata, olesi lagi loyang dengan bahan olesan, lalu panggang sisa adonan.
- Setelah cookiesnya dingin, hias sesuai selera dengan Nutella atau biarkan polos, lalu segera simpan dalam toples tertutup rapat supaya tidak melempem.
Ingredients
Steps
- Beat 375 g margarine and 250 g powdered sugar on low speed first until combined, then raise to maximum speed and beat about 10 to 15 minutes until the mixture is light, fluffy, and airy.
- Add 180 ml egg white gradually in three additions while beating on medium speed for about 5 minutes until evenly combined.
- Sift 300 g low-protein flour, 45 g cornstarch, and 15 g milk powder into the mixture.
- Stir with a spatula first so the flour does not fly around, then mix on low speed until combined, and stir again with the spatula to make sure the batter is even.
- Transfer the batter into a piping bag.
- For the pan grease, mix 1 tbsp all-purpose flour, 1 tbsp cooking oil, and 1 tbsp margarine until smooth, then brush the baking tray with it.
- Snip a small opening in the tip of the piping bag, then pipe the batter in lines onto the tray.
- Bake in an oven preheated for 10 minutes at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for about 15 to 18 minutes until the edges turn golden brown.
- Take the tray out of the oven, let the cookies sit until just warm, then release them from the tray by pushing them off.
- For another variation, stir sprinkles into the remaining batter just until combined, grease the tray again with the mixture, then bake the rest of the batter.
- Once the cookies are cool, decorate them with Nutella or leave them plain, then store them right away in an airtight container so they do not go soft.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
