CREAMY, LUMER DAN GURIH‼️ RESEP SPAGHETTI BRULEE MUDAH DAN ENAK BANGET
Spaghetti Brulee
Creamy Spaghetti Brulee
Bahan
Saus Bolognese:
Saus Bechamel:
Taburan:
Cara Membuat
- Didihkan sekitar 1,5 liter air di dalam panci, lalu masukkan 1 sendok makan minyak goreng.
- Setelah mendidih masukkan 300 gram spaghetti, lalu masak sampai al dente.
- Setelah al dente dan teksturnya masih kenyal, angkat dan tiriskan.
- Siapkan panci, masukkan 3 sendok makan margarin, lalu panaskan margarinnya.
- Setelah margarinnya panas, masukkan 7 siung bawang putih yang telah diparut, 5 siung bawang merah, dan setengah siung bawang bombay yang telah dipotong dadu, lalu tumis hingga harum.
- Setelah harum, masukkan 1 buah wortel yang telah dipotong kotak-kotak kecil, masak sebentar sampai wortelnya setengah matang.
- Masukkan 3 batang sosis dan 200 gram smoked beef yang telah dipotong kecil-kecil, masak sebentar sampai smoked beefnya harum.
- Masukkan 450 gram saus bolognese, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk, dan 100 ml air putih, aduk hingga tercampur rata lalu masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih koreksi rasa, lalu masukkan 1 sendok teh parsley bubuk dan 1 sendok teh oregano bubuk.
- Masukkan spaghetti yang telah direbus, lalu masak sebentar sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata dan matang, matikan api kompor lalu sisihkan.
- Larutkan 40 gram tepung terigu dengan sedikit susu cair, aduk hingga tercampur rata dan saring jika masih ada yang bergumpal.
- Siapkan panci, masukkan 120 gram keju cheddar yang telah diparut dan 120 gram keju spread.
- Masukkan sisa susu cair hingga total susu cair yang digunakan 600 ml, larutan terigu yang telah dibuat, dan 40 gram margarin.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih, mengental, dan meletup-letup, matikan api kompor.
- Masukkan spaghetti ke dalam cup aluminium foil secukupnya atau sampai hampir penuh.
- Tuang saus bechamel di atasnya.
- Taburi dengan keju mozzarella.
- Taburi dengan parsley kering.
- Panggang dengan suhu 200 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 20 menit sampai permukaannya sedikit kecoklatan.
- Setelah sekitar 20 menit dipanggang dan keju mozzarellanya meleleh, angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Lanjutkan memanggang sisa adonan, lalu sajikan selagi hangat.
Ingredients
Bolognese Sauce:
Bechamel Sauce:
Topping:
Steps
- Bring about 1.5 litres of water to the boil in a pot, then add 1 tbsp cooking oil.
- Once boiling add 300 g spaghetti, then cook until al dente.
- Once it is al dente and still has a bite, drain the spaghetti.
- Prepare a pan, add 3 tbsp margarine, then heat the margarine.
- Once the margarine is hot, add 7 cloves of grated garlic, 5 shallots, and 1/2 onion cut into cubes, then saute until fragrant.
- Once fragrant, add 1 carrot cut into small cubes and cook briefly until the carrot is half done.
- Add 3 sausages and 200 g smoked beef that have been cut into small pieces, cook briefly until the smoked beef smells good.
- Add 450 g bolognese sauce, 1 tsp salt, 1 tsp powdered broth, and 100 ml water, stir until evenly combined then cook until boiling.
- Once boiling, adjust the seasoning, then add 1 tsp parsley powder and 1 tsp oregano powder.
- Add the cooked spaghetti, then cook briefly while stirring until evenly combined.
- Once it is evenly combined and cooked, turn off the stove and set it aside.
- Dissolve 40 g wheat flour in a little liquid milk, stir until evenly combined and strain it if there are still lumps.
- Prepare a pot, add 120 g grated cheddar cheese and 120 g cheese spread.
- Add the remaining liquid milk to make 600 ml in total, the dissolved flour, and 40 g margarine.
- Cook over medium heat until it boils and thickens, stirring constantly so the bottom does not scorch or clump.
- Once it has boiled, thickened, and is bubbling, turn off the stove.
- Fill aluminium foil cups with spaghetti until they are almost full.
- Pour the bechamel sauce on top.
- Sprinkle with mozzarella cheese.
- Sprinkle with dried parsley.
- Bake at 200 degrees Celsius using top and bottom heat for about 20 minutes until the surface is lightly browned.
- After about 20 minutes of baking, when the mozzarella has melted, take the tray out of the oven.
- Continue baking the rest, then serve while warm.
Mode Masak
CREAMY, LUMER DAN GURIH‼️ RESEP SPAGHETTI BRULEE MUDAH DAN ENAK BANGET
CREAMY, LUMER DAN GURIH‼️ RESEP SPAGHETTI BRULEE MUDAH DAN ENAK BANGET
Bahan
Saus Bolognese:
Saus Bechamel:
Taburan:
Cara Membuat
- Didihkan sekitar 1,5 liter air di dalam panci, lalu masukkan 1 sendok makan minyak goreng.
- Setelah mendidih masukkan 300 gram spaghetti, lalu masak sampai al dente.
- Setelah al dente dan teksturnya masih kenyal, angkat dan tiriskan.
- Siapkan panci, masukkan 3 sendok makan margarin, lalu panaskan margarinnya.
- Setelah margarinnya panas, masukkan 7 siung bawang putih yang telah diparut, 5 siung bawang merah, dan setengah siung bawang bombay yang telah dipotong dadu, lalu tumis hingga harum.
- Setelah harum, masukkan 1 buah wortel yang telah dipotong kotak-kotak kecil, masak sebentar sampai wortelnya setengah matang.
- Masukkan 3 batang sosis dan 200 gram smoked beef yang telah dipotong kecil-kecil, masak sebentar sampai smoked beefnya harum.
- Masukkan 450 gram saus bolognese, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk, dan 100 ml air putih, aduk hingga tercampur rata lalu masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih koreksi rasa, lalu masukkan 1 sendok teh parsley bubuk dan 1 sendok teh oregano bubuk.
- Masukkan spaghetti yang telah direbus, lalu masak sebentar sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata dan matang, matikan api kompor lalu sisihkan.
- Larutkan 40 gram tepung terigu dengan sedikit susu cair, aduk hingga tercampur rata dan saring jika masih ada yang bergumpal.
- Siapkan panci, masukkan 120 gram keju cheddar yang telah diparut dan 120 gram keju spread.
- Masukkan sisa susu cair hingga total susu cair yang digunakan 600 ml, larutan terigu yang telah dibuat, dan 40 gram margarin.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih, mengental, dan meletup-letup, matikan api kompor.
- Masukkan spaghetti ke dalam cup aluminium foil secukupnya atau sampai hampir penuh.
- Tuang saus bechamel di atasnya.
- Taburi dengan keju mozzarella.
- Taburi dengan parsley kering.
- Panggang dengan suhu 200 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 20 menit sampai permukaannya sedikit kecoklatan.
- Setelah sekitar 20 menit dipanggang dan keju mozzarellanya meleleh, angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Lanjutkan memanggang sisa adonan, lalu sajikan selagi hangat.
Ingredients
Bolognese Sauce:
Bechamel Sauce:
Topping:
Steps
- Bring about 1.5 litres of water to the boil in a pot, then add 1 tbsp cooking oil.
- Once boiling add 300 g spaghetti, then cook until al dente.
- Once it is al dente and still has a bite, drain the spaghetti.
- Prepare a pan, add 3 tbsp margarine, then heat the margarine.
- Once the margarine is hot, add 7 cloves of grated garlic, 5 shallots, and 1/2 onion cut into cubes, then saute until fragrant.
- Once fragrant, add 1 carrot cut into small cubes and cook briefly until the carrot is half done.
- Add 3 sausages and 200 g smoked beef that have been cut into small pieces, cook briefly until the smoked beef smells good.
- Add 450 g bolognese sauce, 1 tsp salt, 1 tsp powdered broth, and 100 ml water, stir until evenly combined then cook until boiling.
- Once boiling, adjust the seasoning, then add 1 tsp parsley powder and 1 tsp oregano powder.
- Add the cooked spaghetti, then cook briefly while stirring until evenly combined.
- Once it is evenly combined and cooked, turn off the stove and set it aside.
- Dissolve 40 g wheat flour in a little liquid milk, stir until evenly combined and strain it if there are still lumps.
- Prepare a pot, add 120 g grated cheddar cheese and 120 g cheese spread.
- Add the remaining liquid milk to make 600 ml in total, the dissolved flour, and 40 g margarine.
- Cook over medium heat until it boils and thickens, stirring constantly so the bottom does not scorch or clump.
- Once it has boiled, thickened, and is bubbling, turn off the stove.
- Fill aluminium foil cups with spaghetti until they are almost full.
- Pour the bechamel sauce on top.
- Sprinkle with mozzarella cheese.
- Sprinkle with dried parsley.
- Bake at 200 degrees Celsius using top and bottom heat for about 20 minutes until the surface is lightly browned.
- After about 20 minutes of baking, when the mozzarella has melted, take the tray out of the oven.
- Continue baking the rest, then serve while warm.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
