PISANG DIBIKIN ENAK BANGET | PUDING PISANG
Puding Pisang Biskuit
Banana Cream Pudding with Biscuits
Bahan
Cara Membuat
- Dalam panci, masukkan 50 gr tepung maizena, 150 gr gula pasir, 3 kuning telur, 550 ml susu cair, dan 1 sdt vanila, lalu aduk hingga adonannya halus, licin, dan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Nyalakan api sedang dan masak hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih, mengental, dan mengkilap, matikan api kompor lalu pindahkan fla ke wadah lain.
- Tutup bagian permukaan fla dengan plastik supaya tidak berkulit, lalu diamkan hingga flanya dingin.
- Dalam wadah, masukkan 500 ml whipcream cair dingin lalu mixer dengan speed maksimal sekitar 3 menit hingga mengembang membentuk krim, kemudian matikan mixer.
- Setelah flanya dingin, mixer sebentar hingga flanya lembut.
- Masukkan fla ke dalam krim secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata; jangan pakai mixer supaya krimnya tidak overmix dan pecah.
- Kupas 10 buah pisang barangan dari kulitnya lalu potong-potong pisangnya.
- Masukkan pisang yang telah dipotong ke dalam krim, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 3 bungkus egg drop biscuit, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Pindahkan adonan ke dalam cup dessert atau wadah kaca, tuang sampai penuh, ratakan dengan sendok atau spatula, lalu taburi dengan remahan biskuit.
- Dinginkan di dalam kulkas sekitar 3 jam sebelum disajikan.
Ingredients
Steps
- In a saucepan, add 50 g cornstarch, 150 g granulated sugar, 3 egg yolks, 550 ml liquid milk, and 1 tsp vanilla, then stir until the mixture is smooth, slick, and free of lumps.
- Turn on medium heat and cook until boiling and thickened while stirring constantly so the bottom does not scorch or clump.
- Once it boils, thickens, and turns glossy, turn off the stove and transfer the custard to another bowl.
- Cover the surface of the custard with plastic so it does not form a skin, then leave it until cold.
- In a bowl, add 500 ml cold liquid whipping cream and whip on maximum speed for about 3 minutes until it holds as cream, then turn off the mixer.
- Once the custard is cold, whisk it briefly until it is smooth again.
- Fold the custard into the cream a little at a time using a spatula until evenly combined; do not use a mixer or the cream will overmix and split.
- Peel 10 barangan bananas and cut them into pieces.
- Add the cut banana to the cream, then stir until evenly combined.
- Add 3 packets of egg drop biscuits, then stir until evenly combined.
- Transfer the mixture into dessert cups or a glass dish, fill them to the top, level with a spoon or spatula, then sprinkle crushed biscuits over the top.
- Chill in the refrigerator for about 3 hours before serving.
Mode Masak
PISANG DIBIKIN ENAK BANGET | PUDING PISANG
PISANG DIBIKIN ENAK BANGET | PUDING PISANG
Bahan
Cara Membuat
- Dalam panci, masukkan 50 gr tepung maizena, 150 gr gula pasir, 3 kuning telur, 550 ml susu cair, dan 1 sdt vanila, lalu aduk hingga adonannya halus, licin, dan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Nyalakan api sedang dan masak hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih, mengental, dan mengkilap, matikan api kompor lalu pindahkan fla ke wadah lain.
- Tutup bagian permukaan fla dengan plastik supaya tidak berkulit, lalu diamkan hingga flanya dingin.
- Dalam wadah, masukkan 500 ml whipcream cair dingin lalu mixer dengan speed maksimal sekitar 3 menit hingga mengembang membentuk krim, kemudian matikan mixer.
- Setelah flanya dingin, mixer sebentar hingga flanya lembut.
- Masukkan fla ke dalam krim secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata; jangan pakai mixer supaya krimnya tidak overmix dan pecah.
- Kupas 10 buah pisang barangan dari kulitnya lalu potong-potong pisangnya.
- Masukkan pisang yang telah dipotong ke dalam krim, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 3 bungkus egg drop biscuit, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Pindahkan adonan ke dalam cup dessert atau wadah kaca, tuang sampai penuh, ratakan dengan sendok atau spatula, lalu taburi dengan remahan biskuit.
- Dinginkan di dalam kulkas sekitar 3 jam sebelum disajikan.
Ingredients
Steps
- In a saucepan, add 50 g cornstarch, 150 g granulated sugar, 3 egg yolks, 550 ml liquid milk, and 1 tsp vanilla, then stir until the mixture is smooth, slick, and free of lumps.
- Turn on medium heat and cook until boiling and thickened while stirring constantly so the bottom does not scorch or clump.
- Once it boils, thickens, and turns glossy, turn off the stove and transfer the custard to another bowl.
- Cover the surface of the custard with plastic so it does not form a skin, then leave it until cold.
- In a bowl, add 500 ml cold liquid whipping cream and whip on maximum speed for about 3 minutes until it holds as cream, then turn off the mixer.
- Once the custard is cold, whisk it briefly until it is smooth again.
- Fold the custard into the cream a little at a time using a spatula until evenly combined; do not use a mixer or the cream will overmix and split.
- Peel 10 barangan bananas and cut them into pieces.
- Add the cut banana to the cream, then stir until evenly combined.
- Add 3 packets of egg drop biscuits, then stir until evenly combined.
- Transfer the mixture into dessert cups or a glass dish, fill them to the top, level with a spoon or spatula, then sprinkle crushed biscuits over the top.
- Chill in the refrigerator for about 3 hours before serving.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
