Resep CHICKEN NUGGET Ala McDonald's: Krispi & Gurihnya Sampai Ke Dalam!
Resep Chicken Nugget. Olahan daging ayam dicetak dalam bentuk seragam yang dilapisi dengan tepung roti. Selain itu, aku juga membuat nugget ala McD. Tekstur luar yang renyah dan juicy di dalam, pasti disukai anak-anak. Cocok juga dijadikan stok makanan frozen food untuk di rumah.
Chicken Nuggets Recipe
Makes 32 pcs
Bahan
Bahan pelapis (ala McD):
Bahan pelapis tepung roti (opsional):
Lainnya:
Cara Membuat
- Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu
- Masukkan ayam fillet kedalam food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica kemudian haluskan
- Masukkan telur, bawang putih, minyak, air, bawang goreng, seledri, tepung sagu, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga halus
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan berbentuk angka 8 dan memanjang atau sesuai selera diatas kukusan yang sudah diberi alas baking paper
- Kukus selama 8 menit, angkat dan biarkan dingin
- Potong nugget berbentuk panjang sesuai selera, lumuri semua nugget dengan tepung terigu
- Campurkan semua bahan pelapis ala McD hingga rata, celupkan nugget kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan
- Setelah dingin, goreng 1 kali lagi supaya garing
- Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian bumbui dengan garam dan merica, kocok lepas
- Untuk nugget berbentuk stik, celupkan nugget ke dalam kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung roti hingga rata
- Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan
- Sajikan chicken nugget dengan saus sambal dan saus tomat atau saus lain sesuai selera
Ingredients
Wet Coating (ala McD):
Breadcrumb Coating (optional):
Others:
Steps
- Remove the bread crusts, then soak the bread in the milk
- Add the chicken fillet to a food processor, add the salt, sugar, bouillon powder, and pepper, then process until smooth
- Add the egg, garlic, oil, water, fried shallots, celery, sago flour, nutmeg, bread, and milk, then blend again until smooth
- Transfer the mixture to a piping bag and pipe it into figure-eight, long, or other desired shapes onto a steamer lined with baking paper
- Steam for 8 minutes, remove, and let cool
- Cut the nuggets lengthwise as desired, then coat all the nuggets with all-purpose flour
- Combine all the McD-style coating ingredients until even, dip the nuggets in it, then fry in hot oil over medium heat until golden brown
- Once cooled, fry them once more for a crisp result
- Crack the egg into a bowl, season with salt and pepper, then beat
- For stick-shaped nuggets, dip the nuggets in the beaten egg, then coat evenly with breadcrumbs
- Fry in hot oil over medium heat until golden brown
- Serve the chicken nuggets with chili sauce, tomato sauce, or another sauce of your choice
Mode Masak
Resep Chicken Nugget. Olahan daging ayam dicetak dalam bentuk seragam yang dilapisi dengan tepung roti. Selain itu, aku juga membuat nugget ala McD. Tekstur luar yang renyah dan juicy di dalam, pasti disukai anak-anak. Cocok juga dijadikan stok makanan frozen food untuk di rumah.
Chicken Nuggets Recipe
Resep CHICKEN NUGGET Ala McDonald's: Krispi & Gurihnya Sampai Ke Dalam!
Resep CHICKEN NUGGET Ala McDonald's: Krispi & Gurihnya Sampai Ke Dalam!
Bahan
Bahan pelapis (ala McD):
Bahan pelapis tepung roti (opsional):
Lainnya:
Cara Membuat
- Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu
- Masukkan ayam fillet kedalam food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica kemudian haluskan
- Masukkan telur, bawang putih, minyak, air, bawang goreng, seledri, tepung sagu, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga halus
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan berbentuk angka 8 dan memanjang atau sesuai selera diatas kukusan yang sudah diberi alas baking paper
- Kukus selama 8 menit, angkat dan biarkan dingin
- Potong nugget berbentuk panjang sesuai selera, lumuri semua nugget dengan tepung terigu
- Campurkan semua bahan pelapis ala McD hingga rata, celupkan nugget kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan
- Setelah dingin, goreng 1 kali lagi supaya garing
- Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian bumbui dengan garam dan merica, kocok lepas
- Untuk nugget berbentuk stik, celupkan nugget ke dalam kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung roti hingga rata
- Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan
- Sajikan chicken nugget dengan saus sambal dan saus tomat atau saus lain sesuai selera
Ingredients
Wet Coating (ala McD):
Breadcrumb Coating (optional):
Others:
Steps
- Remove the bread crusts, then soak the bread in the milk
- Add the chicken fillet to a food processor, add the salt, sugar, bouillon powder, and pepper, then process until smooth
- Add the egg, garlic, oil, water, fried shallots, celery, sago flour, nutmeg, bread, and milk, then blend again until smooth
- Transfer the mixture to a piping bag and pipe it into figure-eight, long, or other desired shapes onto a steamer lined with baking paper
- Steam for 8 minutes, remove, and let cool
- Cut the nuggets lengthwise as desired, then coat all the nuggets with all-purpose flour
- Combine all the McD-style coating ingredients until even, dip the nuggets in it, then fry in hot oil over medium heat until golden brown
- Once cooled, fry them once more for a crisp result
- Crack the egg into a bowl, season with salt and pepper, then beat
- For stick-shaped nuggets, dip the nuggets in the beaten egg, then coat evenly with breadcrumbs
- Fry in hot oil over medium heat until golden brown
- Serve the chicken nuggets with chili sauce, tomato sauce, or another sauce of your choice
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
