Resep TAHU KIPAS ISI Ala Resto Seafood: Garingnya Tahan Lama!
Resep Tahu Kipas Isi Seafood
Seafood Tofu Recipe
Makes 15 pcs
Bahan
Tepung pelapis:
Lainnya:
Cara Membuat
- Tumis bawang bombai dan daun bawang hingga kecoklatan lalu masukkan bawang putih kemudian tumis hingga wangi, masukkan seledri
- Masukkan udang dan cumi, aduk rata
- Masukkan sayuran lalu bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen
- Matikan api lalu masukkan tepung maizena/tapioka, aduk rata
- Campurkan semua bahan tepung pelapis, aduk rata
- Lubangi satu sisi bagian tahu, keluarkan isian tahu dengan menggunakan sendok kecil
- Isi tahu dengan tumisan menggunakan bantuan sendok atau plastik segitiga kemudian ratakan
- Celupkan tahu kedalam adonan tepung pelapis
- Goreng tahu dengan minyak Fortune yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan, tiriskan
- Sajikan tahu seafood dengan cabai rawit, sambal bangkok dan nasi sebagai pelengkap
Ingredients
Wet Batter:
Others:
Steps
- Sauté the onion and green onions until browned. Add the garlic in, then sauté until fragrant and add the celery in.
- Add the shrimp and squid. Stir.
- Add the vegetables in. Season with salt, sugar, pepper, stock powder, oyster sauce, and sesame oil.
- Turn the heat off, then add the cornstarch/tapioca flour. Mix well.
- Combine all the wet batter ingredients. Mix well.
- Make a hole on one side of the tofu and remove some of the insides with a small spoon.
- Fill the tofu with the stir-fried filling with a spoon or a piping bag.
- Dip the tofu into the wet batter.
- Fry the tofu with heated Fortune oil until golden brown. Set aside.
- Serve the Seafood Tofu with bird’s eye chili, Bangkok chili sauce, and rice on the side.
Mode Masak
Resep Tahu Kipas Isi Seafood
Seafood Tofu Recipe
Resep TAHU KIPAS ISI Ala Resto Seafood: Garingnya Tahan Lama!
Resep TAHU KIPAS ISI Ala Resto Seafood: Garingnya Tahan Lama!
Bahan
Tepung pelapis:
Lainnya:
Cara Membuat
- Tumis bawang bombai dan daun bawang hingga kecoklatan lalu masukkan bawang putih kemudian tumis hingga wangi, masukkan seledri
- Masukkan udang dan cumi, aduk rata
- Masukkan sayuran lalu bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen
- Matikan api lalu masukkan tepung maizena/tapioka, aduk rata
- Campurkan semua bahan tepung pelapis, aduk rata
- Lubangi satu sisi bagian tahu, keluarkan isian tahu dengan menggunakan sendok kecil
- Isi tahu dengan tumisan menggunakan bantuan sendok atau plastik segitiga kemudian ratakan
- Celupkan tahu kedalam adonan tepung pelapis
- Goreng tahu dengan minyak Fortune yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan, tiriskan
- Sajikan tahu seafood dengan cabai rawit, sambal bangkok dan nasi sebagai pelengkap
Ingredients
Wet Batter:
Others:
Steps
- Sauté the onion and green onions until browned. Add the garlic in, then sauté until fragrant and add the celery in.
- Add the shrimp and squid. Stir.
- Add the vegetables in. Season with salt, sugar, pepper, stock powder, oyster sauce, and sesame oil.
- Turn the heat off, then add the cornstarch/tapioca flour. Mix well.
- Combine all the wet batter ingredients. Mix well.
- Make a hole on one side of the tofu and remove some of the insides with a small spoon.
- Fill the tofu with the stir-fried filling with a spoon or a piping bag.
- Dip the tofu into the wet batter.
- Fry the tofu with heated Fortune oil until golden brown. Set aside.
- Serve the Seafood Tofu with bird’s eye chili, Bangkok chili sauce, and rice on the side.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
