COKLAT + KACANG! Peanut butter stuffed cookie!
RESEP
Peanut Butter Stuffed Chocolate Cookies
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Bagi peanut butter menjadi porsi sekitar 15 gr di atas talenan yang sudah dilapisi plastik, lalu simpan di freezer sampai beku.
- Lelehkan mentega tawar di panci dengan api kecil sampai meleleh saja.
- Tuang mentega leleh ke mangkuk lalu tunggu sampai benar-benar tidak panas lagi.
- Masukkan castor sugar, brown sugar dan garam ke dalam mentega lalu aduk dengan whisk sampai rata.
- Masukkan satu butir telur dan vanilla extract lalu aduk sampai tercampur rata.
- Ayak tepung serba guna, cokelat bubuk dan baking soda ke dalam adonan.
- Aduk sampai menjadi satu adonan. Jangan diaduk terlalu lama.
- Tutup adonan dengan plastik lalu simpan di kulkas 20 sampai 25 menit sampai lebih firm.
- Timbang adonan sekitar 40 sampai 45 gr per bagian sesuai ukuran cookies yang kalian mau.
- Pipihkan adonan, isi dengan peanut butter beku, lalu bungkus seperti membungkus nastar dan bulatkan sampai rapat supaya tidak bocor.
- Simpan lagi di kulkas 20 sampai 30 menit supaya adonannya firm, sambil memanaskan oven di suhu 170 derajat.
- Susun cookies di loyang yang sudah dialasi silpat atau baking paper dengan jarak antar cookie karena akan melebar.
- Beri beberapa chocolate chip di atasnya supaya ada cokelat yang meleleh.
- Panggang selama kurang lebih 15 menit, atau sampai 20 menit kalau ingin hasilnya lebih garing.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Portion the peanut butter into about 15 g mounds on a plastic lined board and freeze them until solid.
- Melt the unsalted butter in a pan over low heat, just until liquid.
- Pour the melted butter into a bowl and wait until it is completely cool.
- Add the castor sugar, brown sugar and salt to the butter and whisk until combined.
- Add one egg and the vanilla extract and mix until evenly combined.
- Sift the all-purpose flour, cocoa powder and baking soda into the mixture.
- Mix until it forms a dough. Do not overmix.
- Cover the dough with plastic and chill for 20 to 25 minutes until firmer.
- Weigh the dough into portions of about 40 to 45 g, depending on the cookie size you want.
- Flatten each portion, place a frozen piece of peanut butter in the middle, wrap it up like a nastar and seal it well so it will not leak.
- Chill again for 20 to 30 minutes so the dough firms up, meanwhile preheating the oven to 170 C.
- Arrange the cookies on a tray lined with a silpat or baking paper, leaving space between them since they spread.
- Press a few chocolate chips on top so there are melty pockets of chocolate.
- Bake for about 15 minutes, or up to 20 minutes if you prefer them crisper.
Mode Masak
RESEP
Peanut Butter Stuffed Chocolate Cookies
COKLAT + KACANG! Peanut butter stuffed cookie!
COKLAT + KACANG! Peanut butter stuffed cookie!
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Bagi peanut butter menjadi porsi sekitar 15 gr di atas talenan yang sudah dilapisi plastik, lalu simpan di freezer sampai beku.
- Lelehkan mentega tawar di panci dengan api kecil sampai meleleh saja.
- Tuang mentega leleh ke mangkuk lalu tunggu sampai benar-benar tidak panas lagi.
- Masukkan castor sugar, brown sugar dan garam ke dalam mentega lalu aduk dengan whisk sampai rata.
- Masukkan satu butir telur dan vanilla extract lalu aduk sampai tercampur rata.
- Ayak tepung serba guna, cokelat bubuk dan baking soda ke dalam adonan.
- Aduk sampai menjadi satu adonan. Jangan diaduk terlalu lama.
- Tutup adonan dengan plastik lalu simpan di kulkas 20 sampai 25 menit sampai lebih firm.
- Timbang adonan sekitar 40 sampai 45 gr per bagian sesuai ukuran cookies yang kalian mau.
- Pipihkan adonan, isi dengan peanut butter beku, lalu bungkus seperti membungkus nastar dan bulatkan sampai rapat supaya tidak bocor.
- Simpan lagi di kulkas 20 sampai 30 menit supaya adonannya firm, sambil memanaskan oven di suhu 170 derajat.
- Susun cookies di loyang yang sudah dialasi silpat atau baking paper dengan jarak antar cookie karena akan melebar.
- Beri beberapa chocolate chip di atasnya supaya ada cokelat yang meleleh.
- Panggang selama kurang lebih 15 menit, atau sampai 20 menit kalau ingin hasilnya lebih garing.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Portion the peanut butter into about 15 g mounds on a plastic lined board and freeze them until solid.
- Melt the unsalted butter in a pan over low heat, just until liquid.
- Pour the melted butter into a bowl and wait until it is completely cool.
- Add the castor sugar, brown sugar and salt to the butter and whisk until combined.
- Add one egg and the vanilla extract and mix until evenly combined.
- Sift the all-purpose flour, cocoa powder and baking soda into the mixture.
- Mix until it forms a dough. Do not overmix.
- Cover the dough with plastic and chill for 20 to 25 minutes until firmer.
- Weigh the dough into portions of about 40 to 45 g, depending on the cookie size you want.
- Flatten each portion, place a frozen piece of peanut butter in the middle, wrap it up like a nastar and seal it well so it will not leak.
- Chill again for 20 to 30 minutes so the dough firms up, meanwhile preheating the oven to 170 C.
- Arrange the cookies on a tray lined with a silpat or baking paper, leaving space between them since they spread.
- Press a few chocolate chips on top so there are melty pockets of chocolate.
- Bake for about 15 minutes, or up to 20 minutes if you prefer them crisper.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
