TANPA Oven & Cream! Resep DESSERT BOX COKLAT: Bahan Minimarket Rasa Premium!

Resep Chocolate Dessert Box

Masuk untuk Belanja Masuk untuk Rencanakan

Whipped Ganache:

Crumb:

Vla kopi:

Vla susu:

Lainnya:

Untuk membuat sponge cake, kocok gula dan telur sampai mengembang
Masukkan minyak, ekstrak vanila, dan kopi
Campur dengan bahan kering yang sudah diayak, aduk rata menggunakan spatula
Kukus selama 20-25 menit di api besar atau panggang di loyang yang lebar dengan ketebalan 1 cm di suhu 180 derajat 12-15 menit
Untuk membuat ganache, panaskan susu dan margarin hingga simmer
Tuang ke dalam mangkuk berisi cokelat yang sudah dicincang, aduk rata
Dinginkan selama 3-4 jam di dalam kulkas
Kocok adonan ganache sampai mengembang
Untuk membuat vla kopi, panaskan susu hingga simmer
Di wadah terpisah, aduk bahan lainnya kemudian tuang susu panas sedikit demi sedikit sambil diaduk
Masukkan kembali semua bahan kedalam pan masak hingga mengental
Untuk membuat crumbs, aduk semua bahan
Sangrai di teflon di api sedang hingga setengah kering lalu gunakan api kecil masak hingga matang dan kering sambil terus diaduk
Potong sponge cake sesuai ukuran wadah
Susun berlapis crumbs- sponge cake - vla kopi / susu - whipped ganache - cookie crumbs sampai penuh
Lapisi lapisan paling atas dengan ganache yang dipanaskan sebentar di dalam microwave
Hias dengan chocochip, simpan di lemari es sebelum dihidangkan

Sponge Cake:

Ganache:

Crumbs:

Coffee Custard:

Milk Custard:

Others:

To make the sponge cake, beat the sugar and eggs until fluffy.
Add the oil, vanilla extract, and coffee.
Fold in the sifted dry ingredients with a spatula until evenly combined.
Steam over high heat for 20-25 minutes, or spread in a wide pan to a thickness of 1 cm and bake at 180 degrees for 12-15 minutes.
To make the ganache, heat the milk and margarine until simmering.
Pour over the chopped chocolate in a bowl and mix well.
Chill in the refrigerator for 3-4 hours.
Whip the ganache mixture until fluffy.
To make the coffee custard, heat the milk until simmering.
In a separate bowl, mix the remaining ingredients, then gradually pour in the hot milk while stirring.
Return all the ingredients to the pan and cook until thickened.
To make the crumbs, mix all the ingredients together.
Toast in a nonstick pan over medium heat until half-dry, then reduce to low heat and cook until done and dry while stirring continuously.
Cut the sponge cake to fit the container.
Layer the crumbs, sponge cake, coffee / milk custard, whipped ganache, and cookie crumbs until the container is full.
Cover the top layer with ganache that has been briefly heated in the microwave.
Garnish with chocolate chips and refrigerate before serving.