Versi VEGETARIAN! Resep RENDANG JAMUR & OPOR BOLA TAHU [Rp 50 Ribu Buat Berenam]
Resep Rendang Jamur & Opor Bola Tahu
Untuk 3 porsi
Mushroom Rendang & Tofu Balls Opor Recipe
Bahan
Opor bola tahu (untuk 4-6 porsi):
Cara Membuat
- Campur jamur dengan garam secukupnya, lalu remas-remas jamur
- Bilas jamur dengan air, lalu peras sampai tidak ada kandungan air di dalam jamur
- Masukkan tepung terigu, kemudian bentuk seperti bentuk daging rendang
- Setelah terbentuk, taburkan sisa tepung terigu di atas jamur
- Panaskan pan dengan minyak secukupnya, lalu goreng jamur sampai kuning kecokelatan
- Masukkan air, lalu tambahkan Sasa Bumbu Rendang, masak dengan api kecil sampai meresap
- Untuk opor bola tahu, hancurkan tahu putih
- Masukkan penyedap, garam, bawang putih, gula, dan merica
- Panaskan sedikit minyak, lalu di mangkuk terpisah masukkan minyak ke dalam daun bawang
- Campurkan daun bawang dengan adonan tahu, aduk
- Bentuk tahu menjadi bola-bola tahu
- Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecokelatan
- Didihkan air, masukkan wortel dan buncis
- Masukkan Sasa Bumbu Opor, masak sampai mendidih, lalu masukkan bola-bola tahu
- Sajikan dengan bawang goreng sebagai pelengkap
Ingredients
Mushroom Rendang (yield 3-5 servings):
Tofu Balls Opor (yield 4-6 servings):
Steps
- Add salt as needed into the mushroom and massage.
- Rinse with water and squeeze the water out completely.
- Add the flour in and shape into rendang,
- Then, coat the mushroom with the rest of the flour.
- Heat the pan with oil as needed, then fry the mushroom until golden brown.
- Add the water in and Sasa Rendang Seasoning. Cook on low heat until the seasoning is absorbed well.
- For the Tofu Balls Opor, mash the white tofu.
- Add the flavor enhancer, salt, garlic, sugar, and pepper in.
- Heat some oil. In a separate bowl, pour the hot oil into the green onions.
- Add the green onions with the tofu mixture. Mix well.
- Shape the tofu into balls.
- Fry the tofu balls on medium heat until browned.
- Bring water to a boil and add the carrots and green beans in.
- Add Sasa Opor Seasoning in. Bring to a boil, then add the tofu balls in.
- Serve with fried shallots as the garnish.
Mode Masak
Resep Rendang Jamur & Opor Bola Tahu
Mushroom Rendang & Tofu Balls Opor Recipe
Versi VEGETARIAN! Resep RENDANG JAMUR & OPOR BOLA TAHU [Rp 50 Ribu Buat Berenam]
Versi VEGETARIAN! Resep RENDANG JAMUR & OPOR BOLA TAHU [Rp 50 Ribu Buat Berenam]
Bahan
Opor bola tahu (untuk 4-6 porsi):
Cara Membuat
- Campur jamur dengan garam secukupnya, lalu remas-remas jamur
- Bilas jamur dengan air, lalu peras sampai tidak ada kandungan air di dalam jamur
- Masukkan tepung terigu, kemudian bentuk seperti bentuk daging rendang
- Setelah terbentuk, taburkan sisa tepung terigu di atas jamur
- Panaskan pan dengan minyak secukupnya, lalu goreng jamur sampai kuning kecokelatan
- Masukkan air, lalu tambahkan Sasa Bumbu Rendang, masak dengan api kecil sampai meresap
- Untuk opor bola tahu, hancurkan tahu putih
- Masukkan penyedap, garam, bawang putih, gula, dan merica
- Panaskan sedikit minyak, lalu di mangkuk terpisah masukkan minyak ke dalam daun bawang
- Campurkan daun bawang dengan adonan tahu, aduk
- Bentuk tahu menjadi bola-bola tahu
- Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecokelatan
- Didihkan air, masukkan wortel dan buncis
- Masukkan Sasa Bumbu Opor, masak sampai mendidih, lalu masukkan bola-bola tahu
- Sajikan dengan bawang goreng sebagai pelengkap
Ingredients
Mushroom Rendang (yield 3-5 servings):
Tofu Balls Opor (yield 4-6 servings):
Steps
- Add salt as needed into the mushroom and massage.
- Rinse with water and squeeze the water out completely.
- Add the flour in and shape into rendang,
- Then, coat the mushroom with the rest of the flour.
- Heat the pan with oil as needed, then fry the mushroom until golden brown.
- Add the water in and Sasa Rendang Seasoning. Cook on low heat until the seasoning is absorbed well.
- For the Tofu Balls Opor, mash the white tofu.
- Add the flavor enhancer, salt, garlic, sugar, and pepper in.
- Heat some oil. In a separate bowl, pour the hot oil into the green onions.
- Add the green onions with the tofu mixture. Mix well.
- Shape the tofu into balls.
- Fry the tofu balls on medium heat until browned.
- Bring water to a boil and add the carrots and green beans in.
- Add Sasa Opor Seasoning in. Bring to a boil, then add the tofu balls in.
- Serve with fried shallots as the garnish.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
