CUKUP 4 BAHAN AJA! MARSHMALLOW!
Marshmallow
Four-Ingredient Homemade Marshmallows
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Sebar maizena di baking tray lalu panggang 8 sampai 10 menit sampai matang untuk baluran nanti.
- Gunting gelatin lembaran menjadi potongan kecil supaya semuanya terendam merata.
- Rendam gelatin dengan air es selama 10 sampai 15 menit sampai mekar seperti jeli.
- Peras gelatin sampai airnya habis lalu pindahkan ke mangkuk mixer dan sisihkan.
- Masak gula pasir, corn syrup, dan air di panci sampai gulanya larut dan suhunya mencapai 115 derajat.
- Tuang sirup panas langsung ke gelatin lalu kocok dengan mixer di kecepatan sedang, dan tambahkan garam.
- Masukkan vanila lalu lanjutkan mengocok sampai adonannya putih dan mengental.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper dan dipoles minyak, lalu banting untuk mengeluarkan udara.
- Simpan di kulkas sekitar 1 sampai 2 jam sampai marshmallow-nya set dan bouncy.
- Taburi permukaannya dengan maizena panggang yang banyak, keluarkan dari loyang, lalu taburi lagi seluruh permukaannya.
- Poles pisau dengan minyak dan taburi maizena tipis-tipis, lalu potong marshmallow sesuai ukuran yang diinginkan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Spread the cornstarch on a baking tray and bake it for 8 to 10 minutes so it is cooked, ready for dusting later.
- Snip the leaf gelatin into small pieces so every piece gets soaked evenly.
- Soak the gelatin in ice water for 10 to 15 minutes until it blooms into a jelly.
- Squeeze the water out of the gelatin, transfer it to the mixer bowl, and set it aside.
- Cook the sugar, corn syrup and water in a pot until the sugar dissolves and the syrup reaches 115C.
- Pour the hot syrup straight over the gelatin and whip on medium speed, adding the salt.
- Add the vanilla and keep whipping until the mixture turns white and thickens.
- Pour it into a tin lined with baking paper and brushed with oil, then tap the tin to knock out air.
- Chill for about 1 to 2 hours until the marshmallow sets and turns bouncy.
- Dust the top generously with the baked cornstarch, turn it out of the tin, then dust every surface again.
- Brush a knife with oil and dust it lightly with cornstarch, then cut the marshmallow into the size you want.
Mode Masak
Marshmallow
Four-Ingredient Homemade Marshmallows
CUKUP 4 BAHAN AJA! MARSHMALLOW!
CUKUP 4 BAHAN AJA! MARSHMALLOW!
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Sebar maizena di baking tray lalu panggang 8 sampai 10 menit sampai matang untuk baluran nanti.
- Gunting gelatin lembaran menjadi potongan kecil supaya semuanya terendam merata.
- Rendam gelatin dengan air es selama 10 sampai 15 menit sampai mekar seperti jeli.
- Peras gelatin sampai airnya habis lalu pindahkan ke mangkuk mixer dan sisihkan.
- Masak gula pasir, corn syrup, dan air di panci sampai gulanya larut dan suhunya mencapai 115 derajat.
- Tuang sirup panas langsung ke gelatin lalu kocok dengan mixer di kecepatan sedang, dan tambahkan garam.
- Masukkan vanila lalu lanjutkan mengocok sampai adonannya putih dan mengental.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper dan dipoles minyak, lalu banting untuk mengeluarkan udara.
- Simpan di kulkas sekitar 1 sampai 2 jam sampai marshmallow-nya set dan bouncy.
- Taburi permukaannya dengan maizena panggang yang banyak, keluarkan dari loyang, lalu taburi lagi seluruh permukaannya.
- Poles pisau dengan minyak dan taburi maizena tipis-tipis, lalu potong marshmallow sesuai ukuran yang diinginkan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Spread the cornstarch on a baking tray and bake it for 8 to 10 minutes so it is cooked, ready for dusting later.
- Snip the leaf gelatin into small pieces so every piece gets soaked evenly.
- Soak the gelatin in ice water for 10 to 15 minutes until it blooms into a jelly.
- Squeeze the water out of the gelatin, transfer it to the mixer bowl, and set it aside.
- Cook the sugar, corn syrup and water in a pot until the sugar dissolves and the syrup reaches 115C.
- Pour the hot syrup straight over the gelatin and whip on medium speed, adding the salt.
- Add the vanilla and keep whipping until the mixture turns white and thickens.
- Pour it into a tin lined with baking paper and brushed with oil, then tap the tin to knock out air.
- Chill for about 1 to 2 hours until the marshmallow sets and turns bouncy.
- Dust the top generously with the baked cornstarch, turn it out of the tin, then dust every surface again.
- Brush a knife with oil and dust it lightly with cornstarch, then cut the marshmallow into the size you want.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
