NASI KEMARIN Masuk! Resep NASI TIM AYAM JAMUR: Murah Bukan Murahan!

Name: Resep Nasi Tim Ayam Jamur
Yield: 5 porsi
Ingredients: 400 gr paha ayam fillet, potong kotak-kotak; 130 gr jamur merang / 6 pcs jamur shitake; 3 siung bawang putih, haluskan; 2 sdm air jahe dari 2 ruas jahe; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu ayam; ½ sdm tepung maizena; 3 sdm minyak goreng / minyak bawang; 2 sdm bawang merah goreng atau tumis; ¼ sdt merica; 2 cup nasi putih; ½ cup air / air kaldu; 1-2 sdt kaldu ayam bubuk (skip kalau pakai air kaldu); ¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa); ¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa); ¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa); 1 cup beras; 3 cup air / air kaldu; 2-3 sdt kaldu ayam (skip kalau pakai air kaldu); ¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa); ¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa); ¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa); 3 butir telur, rebus; Daun bawang cung, potong

Devina Hermawan 5 Juli 2021 Tonton di YouTube ↗

Menu Ayam masuk untuk simpan

Resep Nasi Tim Ayam Jamur

Untuk 5 porsi

Masuk untuk Belanja Masuk untuk Rencanakan

Bahan

Bahan marinasi:

Bahan nasi (pakai nasi matang):

Bahan nasi (pakai beras):

Pelengkap:

Cara Membuat

Parut bawang putih dan jahe, lalu tambahkan sedikit air untuk jahe, masukkan ke dalam ayam
Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, bawang goreng, dan maizena, aduk rata, lalu tambahkan merica dan minyak, aduk kembali
Masukkan jamur ke dalam ayam, aduk, diamkan selama 10 menit
Untuk nasi, siapkan mangkuk, campurkan nasi dengan air, kaldu ayam, garam, gula, merica, dan penyedap, aduk rata
Untuk beras, masukkan air dan kaldu ayam ke dalam wajan Tefal Natural Force Wok Fry Pan, masak hingga mendidih, lalu tambahkan beras, masak hingga air menyusut
Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap, masak hingga air menyusut
Siapkan mangkuk anti panas, masukkan telur, ayam jamur dan nasi, ratakan,tutup dengan aluminium foil, lalu kukus dengan Tefal Food Steamer Ultra Compact selama 35-40 menit
Untuk nasi matang, keluarkan setelah 20 menit, buka tutup aluminium foil, lalu kukus kembali
Pindahkan nasi tim ayam jamur ke dalam piring, lalu beri irisan daun bawang di atasnya

Ingredients

Marinating ingredients:

Rice ingredients (with cooked rice):

Rice ingredients (with raw rice grains):

Condiments:

Steps

Grate the garlic and ginger. Add a little water to the ginger, then add them to the chicken.
Add the oyster sauce, soy sauce, sweet soy sauce, chicken bouillon, fried shallots, and cornstarch and mix well. Add the pepper and oil and mix again.
Add the mushrooms to the chicken, stir, and rest for 10 minutes.
For cooked rice, combine the rice, water, chicken bouillon, salt, sugar, pepper, and flavor enhancer in a bowl and mix well.
For uncooked rice, add the water and chicken bouillon to a Tefal Natural Force Wok Fry Pan and bring to a boil. Add the rice and cook until the water reduces.
Add the salt, sugar, pepper, and flavor enhancer and cook until the water reduces.
Prepare a heatproof bowl. Add the egg, chicken and mushrooms, and rice and level it. Cover with aluminum foil and steam in a Tefal Food Steamer Ultra Compact for 35-40 minutes.
If using cooked rice, remove it after 20 minutes, uncover the aluminum foil, then continue steaming.
Transfer the steamed chicken-and-mushroom rice to a plate and top with sliced green onion.