PAKE RICE COOKER AJA ! NASI HAINAM AYAM GAMPANG
Nasi Hainam Ayam Rice Cooker
Just Use a Rice Cooker! Easy Hainanese Chicken Rice
Bahan
Saus kecap asin :
Condiments :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Marinasi ayam paha dengan garam, lada, saus tiram, dan sedikit kecap asin, aduk rata, diamkan dalam kulkas sekitar 30 menit.
- Cuci beras hingga bersih.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Tumis bumbu halus dengan minyak wijen hingga benar-benar kecoklatan dan wangi (tidak ada rasa pahit/mentah).
- Masukkan beras, air, bumbu tumis, gula, kaldu ayam bubuk, dan garam ke dalam rice cooker, aduk rata (cicipi air rendaman, harus sedikit lebih asin dari seharusnya).
- Letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atas beras, masak menggunakan mode masak nasi biasa di rice cooker (sekitar 40 menit).
- Buat saus kecap: potong cabai rawit, tumis sebentar, tuang kecap asin, air, dan gula, masak hingga mendidih sekitar 3-5 menit.
- Setelah nasi dan ayam matang, angkat ayam dan potong-potong.
- Sajikan nasi dengan potongan ayam di atasnya, tambahkan irisan timun dan daun ketumbar, siram dengan saus kecap.
Ingredients
Soy Sauce Dip:
Condiments:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Marinate the chicken thigh with salt, pepper, oyster sauce, and a little soy sauce, stir well, refrigerate for about 30 minutes.
- Wash the rice thoroughly.
- Grind the garlic, shallots, and ginger.
- Saute the ground spice paste with sesame oil until deeply browned and fragrant (no bitter/raw taste).
- Add the rice, water, sauteed spice paste, sugar, chicken bouillon powder, and salt into the rice cooker, stir well (taste the liquid, it should be slightly saltier than normal).
- Place the marinated chicken on top of the rice, cook using the regular rice setting (about 40 minutes).
- Make the soy sauce dip: cut the bird's-eye chilies, saute briefly, pour in soy sauce, water, and sugar, cook until it boils for about 3-5 minutes.
- Once the rice and chicken are cooked, remove the chicken and cut it into pieces.
- Serve the rice topped with the sliced chicken, add cucumber slices and cilantro leaves, drizzle with the soy sauce dip.
Mode Masak
PAKE RICE COOKER AJA ! NASI HAINAM AYAM GAMPANG
PAKE RICE COOKER AJA ! NASI HAINAM AYAM GAMPANG
Bahan
Saus kecap asin :
Condiments :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Marinasi ayam paha dengan garam, lada, saus tiram, dan sedikit kecap asin, aduk rata, diamkan dalam kulkas sekitar 30 menit.
- Cuci beras hingga bersih.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Tumis bumbu halus dengan minyak wijen hingga benar-benar kecoklatan dan wangi (tidak ada rasa pahit/mentah).
- Masukkan beras, air, bumbu tumis, gula, kaldu ayam bubuk, dan garam ke dalam rice cooker, aduk rata (cicipi air rendaman, harus sedikit lebih asin dari seharusnya).
- Letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atas beras, masak menggunakan mode masak nasi biasa di rice cooker (sekitar 40 menit).
- Buat saus kecap: potong cabai rawit, tumis sebentar, tuang kecap asin, air, dan gula, masak hingga mendidih sekitar 3-5 menit.
- Setelah nasi dan ayam matang, angkat ayam dan potong-potong.
- Sajikan nasi dengan potongan ayam di atasnya, tambahkan irisan timun dan daun ketumbar, siram dengan saus kecap.
Ingredients
Soy Sauce Dip:
Condiments:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Marinate the chicken thigh with salt, pepper, oyster sauce, and a little soy sauce, stir well, refrigerate for about 30 minutes.
- Wash the rice thoroughly.
- Grind the garlic, shallots, and ginger.
- Saute the ground spice paste with sesame oil until deeply browned and fragrant (no bitter/raw taste).
- Add the rice, water, sauteed spice paste, sugar, chicken bouillon powder, and salt into the rice cooker, stir well (taste the liquid, it should be slightly saltier than normal).
- Place the marinated chicken on top of the rice, cook using the regular rice setting (about 40 minutes).
- Make the soy sauce dip: cut the bird's-eye chilies, saute briefly, pour in soy sauce, water, and sugar, cook until it boils for about 3-5 minutes.
- Once the rice and chicken are cooked, remove the chicken and cut it into pieces.
- Serve the rice topped with the sliced chicken, add cucumber slices and cilantro leaves, drizzle with the soy sauce dip.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
