Anti Kempis! Resep ONDE-ONDE MANIS TELUR ASIN Ala Resto Dim Sum: Kopong & Garing!
Resep Onde-Onde Telur Asin
Salted Egg Sesame Ball Recipe
Makes 10 pcs
Bahan
Bahan kulit onde:
Isian telur asin:
Bahan lapisan:
Lainnya:
Cara Membuat
- Untuk isian, campurkan margarin, telur asin, susu bubuk, garam, BOLA Deli tepung maizena, BOLA Deli gula halus, dan ekstrak vanila, aduk rata
- Bungkus dengan plastic wrap, masukkan ke dalam kulkas minimal tiga jam
- Bagi isian menjadi 10 bagian, balurkan ke dalam BOLA Deli tepung maizena kemudian bulatkan
- Masukkan isian ke dalam freezer selama 20-30 menit
- Untuk kulit onde, campurkan BOLA Deli tepung ketan, gula, kentang, minyak, dan garam, aduk rata
- Tambahkan air panas, uleni hingga tercampur rata kemudian tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 15-30 menit
- Uleni adonan kulit lalu bentuk memanjang, potong menjadi 10 bagian atau 30 gram
- Bentuk kulit onde seperti mangkuk, isi dengan isian telur asin lalu bulatkan perlahan
- Campurkan air dengan tepung maizena lalu masukkan onde ke dalam air kemudian ke dalam wijen
- Panaskan minyak, goreng onde di api kecil selama 8 menit sambil diaduk perlahan
- Setelah mengembang, besarkan api di api sedang masak hingga kuning keemasan, tiriskan
- Onde-onde isi telur asin siap disajikan
Ingredients
Sesame Ball Dough ingredients:
Salted Egg Filling:
Coating ingredients:
Others:
Steps
- For the filling, combine margarine, salted egg, powdered milk, salt, BOLA Deli Cornstarch, BOLA Deli Icing Sugar, and vanilla extract. Mix well.
- Cover with a plastic wrap and place in the refrigerator for at least 3 hours.
- Slice the filling into 10 parts. Coat with BOLA Deli Cornstarch and shape into balls.
- Place the filling into the freezer for 20-30 minutes.
- For the Sesame Ball dough, combine BOLA Deli Glutinous Rice Flour, sugar, potato, oil, and salt. Mix well.
- Add hot water and knead until it comes together. Cover with plastic wrap and rest for 15-30 minutes.
- Knead the dough and shape into a cylinder. Slice into 10 parts or 30 g each.
- Shape the dough into a bowl. Add the Salted Egg filling, then wrap and seal slowly.
- Mix water with cornstarch, then dip the Sesame Balls in it and coat with the sesame seeds.
- Heat the oil. Fry the Sesame Balls on low heat for 8 minutes while stirring slowly.
- Once they’re expanded, increase the heat to medium. Fry until golden brown and set aside.
- Salted Egg Sesame Balls are ready to serve.
Mode Masak
Resep Onde-Onde Telur Asin
Salted Egg Sesame Ball Recipe
Anti Kempis! Resep ONDE-ONDE MANIS TELUR ASIN Ala Resto Dim Sum: Kopong & Garing!
Anti Kempis! Resep ONDE-ONDE MANIS TELUR ASIN Ala Resto Dim Sum: Kopong & Garing!
Bahan
Bahan kulit onde:
Isian telur asin:
Bahan lapisan:
Lainnya:
Cara Membuat
- Untuk isian, campurkan margarin, telur asin, susu bubuk, garam, BOLA Deli tepung maizena, BOLA Deli gula halus, dan ekstrak vanila, aduk rata
- Bungkus dengan plastic wrap, masukkan ke dalam kulkas minimal tiga jam
- Bagi isian menjadi 10 bagian, balurkan ke dalam BOLA Deli tepung maizena kemudian bulatkan
- Masukkan isian ke dalam freezer selama 20-30 menit
- Untuk kulit onde, campurkan BOLA Deli tepung ketan, gula, kentang, minyak, dan garam, aduk rata
- Tambahkan air panas, uleni hingga tercampur rata kemudian tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 15-30 menit
- Uleni adonan kulit lalu bentuk memanjang, potong menjadi 10 bagian atau 30 gram
- Bentuk kulit onde seperti mangkuk, isi dengan isian telur asin lalu bulatkan perlahan
- Campurkan air dengan tepung maizena lalu masukkan onde ke dalam air kemudian ke dalam wijen
- Panaskan minyak, goreng onde di api kecil selama 8 menit sambil diaduk perlahan
- Setelah mengembang, besarkan api di api sedang masak hingga kuning keemasan, tiriskan
- Onde-onde isi telur asin siap disajikan
Ingredients
Sesame Ball Dough ingredients:
Salted Egg Filling:
Coating ingredients:
Others:
Steps
- For the filling, combine margarine, salted egg, powdered milk, salt, BOLA Deli Cornstarch, BOLA Deli Icing Sugar, and vanilla extract. Mix well.
- Cover with a plastic wrap and place in the refrigerator for at least 3 hours.
- Slice the filling into 10 parts. Coat with BOLA Deli Cornstarch and shape into balls.
- Place the filling into the freezer for 20-30 minutes.
- For the Sesame Ball dough, combine BOLA Deli Glutinous Rice Flour, sugar, potato, oil, and salt. Mix well.
- Add hot water and knead until it comes together. Cover with plastic wrap and rest for 15-30 minutes.
- Knead the dough and shape into a cylinder. Slice into 10 parts or 30 g each.
- Shape the dough into a bowl. Add the Salted Egg filling, then wrap and seal slowly.
- Mix water with cornstarch, then dip the Sesame Balls in it and coat with the sesame seeds.
- Heat the oil. Fry the Sesame Balls on low heat for 8 minutes while stirring slowly.
- Once they’re expanded, increase the heat to medium. Fry until golden brown and set aside.
- Salted Egg Sesame Balls are ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
