WILLGOZ BISA BIKIN ODADING ALA MANG OLEH? - RESEP ODADING
Odading
Odading (Mang Oleh Style Fried Bread)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Aktifkan ragi: larutkan ragi dan gula ke dalam susu hangat, diamkan hingga berbuih/aktif.
- Campurkan tepung terigu protein tinggi dengan baking soda dan garam, aduk rata.
- Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur, lalu gabungkan ke dalam adonan kering bersama campuran ragi, aduk perlahan.
- Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan elastis.
- Masukkan margarin ke dalam adonan, uleni kembali hingga margarin menyatu sempurna dan adonan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan kain bersih, istirahatkan hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, gilas hingga ketebalan sekitar 1 cm, lalu potong sesuai bentuk odading.
- Diamkan potongan adonan untuk proofing kedua hingga mengembang lebih besar.
- Panaskan minyak yang banyak dengan api kecil, goreng odading hingga matang dan berwarna keemasan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Activate the yeast: dissolve the yeast and sugar in warm milk, let sit until foamy and active.
- Mix the high-protein flour with baking soda and salt, stir well.
- Beat the egg and sweetened condensed milk together, then combine into the dry mix along with the yeast mixture, stir gently.
- Knead the dough by hand until smooth and elastic.
- Add the margarine to the dough, knead again until fully incorporated and the dough no longer sticks to your hands.
- Cover the dough with a clean cloth and let it rise until doubled in size.
- Punch down the dough, roll it out to about 1 cm thick, then cut into odading shapes.
- Let the cut dough proof a second time until it puffs up more.
- Heat plenty of oil over low heat, fry the odading until cooked and golden brown.
Mode Masak
WILLGOZ BISA BIKIN ODADING ALA MANG OLEH? - RESEP ODADING
WILLGOZ BISA BIKIN ODADING ALA MANG OLEH? - RESEP ODADING
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Aktifkan ragi: larutkan ragi dan gula ke dalam susu hangat, diamkan hingga berbuih/aktif.
- Campurkan tepung terigu protein tinggi dengan baking soda dan garam, aduk rata.
- Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur, lalu gabungkan ke dalam adonan kering bersama campuran ragi, aduk perlahan.
- Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan elastis.
- Masukkan margarin ke dalam adonan, uleni kembali hingga margarin menyatu sempurna dan adonan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan kain bersih, istirahatkan hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, gilas hingga ketebalan sekitar 1 cm, lalu potong sesuai bentuk odading.
- Diamkan potongan adonan untuk proofing kedua hingga mengembang lebih besar.
- Panaskan minyak yang banyak dengan api kecil, goreng odading hingga matang dan berwarna keemasan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Activate the yeast: dissolve the yeast and sugar in warm milk, let sit until foamy and active.
- Mix the high-protein flour with baking soda and salt, stir well.
- Beat the egg and sweetened condensed milk together, then combine into the dry mix along with the yeast mixture, stir gently.
- Knead the dough by hand until smooth and elastic.
- Add the margarine to the dough, knead again until fully incorporated and the dough no longer sticks to your hands.
- Cover the dough with a clean cloth and let it rise until doubled in size.
- Punch down the dough, roll it out to about 1 cm thick, then cut into odading shapes.
- Let the cut dough proof a second time until it puffs up more.
- Heat plenty of oil over low heat, fry the odading until cooked and golden brown.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
