TEBAL DAN LEBAR - RESEP FUYUNGHAI BOLEH BUND..
Fuyunghai
Thick and Wide - Fuyunghai Recipe, Moms Will Love It
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buat saus: campurkan saus tomat, saus tiram, kecap Inggris, dan air, tambahkan sedikit lada dan chicken powder, masak hingga mendidih, kecilkan api, simmer sekitar 5 menit.
- Tambahkan gula, cicipi, sesuaikan rasa hingga asin, sedikit asam, dan manis.
- Kentalkan saus dengan larutan tepung sagu dan air, masak hingga kental, sisihkan.
- Haluskan ayam dan udang menggunakan food processor hingga bertekstur sedikit berserat (tidak terlalu halus).
- Parut/haluskan kol dan wortel menggunakan food processor.
- Tumis daging dan sayuran yang sudah dihaluskan dengan minyak panas hingga setengah matang, bumbui dengan chicken powder dan sedikit gula.
- Kocok 4-5 butir telur dengan air, lalu masukkan tepung terigu, tepung sagu, dan garam, aduk hingga rata tanpa gumpalan.
- Masukkan daging dan sayuran yang sudah ditumis ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang, tuang adonan (bisa dibagi dua agar mudah dibalik), goreng hingga kedua sisi matang dan menyatu membentuk omelet tebal.
- Angkat, tiriskan minyaknya, potong menjadi beberapa bagian, siram dengan saus, dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Make the sauce: mix tomato ketchup, oyster sauce, Worcestershire sauce, and water, add a little pepper and chicken powder, cook until it boils, lower the heat, simmer for about 5 minutes.
- Add sugar, taste, and adjust until it's salty, slightly sour, and fairly sweet.
- Thicken the sauce with a cornstarch-water slurry, cook until thick, set aside.
- Blend the chicken and shrimp in a food processor until slightly textured (not too smooth).
- Grate/process the cabbage and carrot in the food processor.
- Saute the processed meat and vegetables in hot oil until half-cooked, season with chicken powder and a little sugar.
- Beat 4-5 eggs with water, then add wheat flour, tapioca starch, and salt, stir until smooth with no lumps.
- Add the sauteed meat and vegetables into the egg batter, stir well.
- Heat enough oil over medium heat, pour in the batter (can be split in two for easier flipping), fry until both sides are cooked and it forms a thick omelet.
- Remove, drain the oil, cut into pieces, drizzle with the sauce, and serve.
Mode Masak
Fuyunghai
Thick and Wide - Fuyunghai Recipe, Moms Will Love It
TEBAL DAN LEBAR - RESEP FUYUNGHAI BOLEH BUND..
TEBAL DAN LEBAR - RESEP FUYUNGHAI BOLEH BUND..
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buat saus: campurkan saus tomat, saus tiram, kecap Inggris, dan air, tambahkan sedikit lada dan chicken powder, masak hingga mendidih, kecilkan api, simmer sekitar 5 menit.
- Tambahkan gula, cicipi, sesuaikan rasa hingga asin, sedikit asam, dan manis.
- Kentalkan saus dengan larutan tepung sagu dan air, masak hingga kental, sisihkan.
- Haluskan ayam dan udang menggunakan food processor hingga bertekstur sedikit berserat (tidak terlalu halus).
- Parut/haluskan kol dan wortel menggunakan food processor.
- Tumis daging dan sayuran yang sudah dihaluskan dengan minyak panas hingga setengah matang, bumbui dengan chicken powder dan sedikit gula.
- Kocok 4-5 butir telur dengan air, lalu masukkan tepung terigu, tepung sagu, dan garam, aduk hingga rata tanpa gumpalan.
- Masukkan daging dan sayuran yang sudah ditumis ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang, tuang adonan (bisa dibagi dua agar mudah dibalik), goreng hingga kedua sisi matang dan menyatu membentuk omelet tebal.
- Angkat, tiriskan minyaknya, potong menjadi beberapa bagian, siram dengan saus, dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Make the sauce: mix tomato ketchup, oyster sauce, Worcestershire sauce, and water, add a little pepper and chicken powder, cook until it boils, lower the heat, simmer for about 5 minutes.
- Add sugar, taste, and adjust until it's salty, slightly sour, and fairly sweet.
- Thicken the sauce with a cornstarch-water slurry, cook until thick, set aside.
- Blend the chicken and shrimp in a food processor until slightly textured (not too smooth).
- Grate/process the cabbage and carrot in the food processor.
- Saute the processed meat and vegetables in hot oil until half-cooked, season with chicken powder and a little sugar.
- Beat 4-5 eggs with water, then add wheat flour, tapioca starch, and salt, stir until smooth with no lumps.
- Add the sauteed meat and vegetables into the egg batter, stir well.
- Heat enough oil over medium heat, pour in the batter (can be split in two for easier flipping), fry until both sides are cooked and it forms a thick omelet.
- Remove, drain the oil, cut into pieces, drizzle with the sauce, and serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
