ENAK BANGET ! OSENG KIKIL PEDAS MASAKAN FAVORIT KELUARGA
peringkat 10 dari 335 di Menu Sapi & Daging
OSENG KIKIL PEDAS
Spicy Stir-Fried Beef Tendon (Oseng Kikil)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rebus kikil hingga empuk (lama perebusan menyesuaikan kikil masing-masing), lalu tiriskan.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar, dan tomat.
- Haluskan cabe kriting merah dan cabe rawit merah.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai yang sudah dihaluskan dan daun jeruk yang sudah disobek-sobek, tumis hingga matang.
- Masukkan kikil rebus, tambahkan sekitar 150 ml air, garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan irisan cabe hijau dan tomat, masak hingga bumbunya meresap dan airnya sedikit menyusut.
- Tuang kecap manis (Bango), aduk rata, lalu tambahkan lagi kecap manis merek ABC untuk warna yang lebih pekat, aduk hingga rasanya pas. Matikan api dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Boil the beef tendon until tender (boiling time depends on the tendon), then drain.
- Slice the shallots, garlic, large green chilies and tomato.
- Grind the red curly chilies and red bird's-eye chilies.
- Saute the shallots and garlic until fragrant, then add the ground chilies and torn kaffir lime leaves, and saute until cooked.
- Add the boiled tendon, about 150 ml water, the salt, beef stock powder and sugar, stirring until combined.
- Add the sliced green chilies and tomato, and cook until the seasoning soaks in and the liquid reduces slightly.
- Pour in the Bango sweet soy sauce, stir, then add more ABC sweet soy sauce for a deeper color, stirring until the taste is right. Turn off the heat and serve.
Mode Masak
ENAK BANGET ! OSENG KIKIL PEDAS MASAKAN FAVORIT KELUARGA
ENAK BANGET ! OSENG KIKIL PEDAS MASAKAN FAVORIT KELUARGA
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rebus kikil hingga empuk (lama perebusan menyesuaikan kikil masing-masing), lalu tiriskan.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar, dan tomat.
- Haluskan cabe kriting merah dan cabe rawit merah.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai yang sudah dihaluskan dan daun jeruk yang sudah disobek-sobek, tumis hingga matang.
- Masukkan kikil rebus, tambahkan sekitar 150 ml air, garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan irisan cabe hijau dan tomat, masak hingga bumbunya meresap dan airnya sedikit menyusut.
- Tuang kecap manis (Bango), aduk rata, lalu tambahkan lagi kecap manis merek ABC untuk warna yang lebih pekat, aduk hingga rasanya pas. Matikan api dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Boil the beef tendon until tender (boiling time depends on the tendon), then drain.
- Slice the shallots, garlic, large green chilies and tomato.
- Grind the red curly chilies and red bird's-eye chilies.
- Saute the shallots and garlic until fragrant, then add the ground chilies and torn kaffir lime leaves, and saute until cooked.
- Add the boiled tendon, about 150 ml water, the salt, beef stock powder and sugar, stirring until combined.
- Add the sliced green chilies and tomato, and cook until the seasoning soaks in and the liquid reduces slightly.
- Pour in the Bango sweet soy sauce, stir, then add more ABC sweet soy sauce for a deeper color, stirring until the taste is right. Turn off the heat and serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
