RESEP CUKO PEMPEK UNTUK JUALAN , SUPER ENAK
resep pempek ikan: https://youtu.be/R-eJAQIQKkE?si=U9ALULECPrlxZxOX
Pempek Cuko Sauce for Selling
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Iris-iris gula aren batok agar lebih mudah larut.
- Haluskan bawang putih bersama cabe rawit hijau dengan sedikit air menggunakan blender.
- Siapkan panci, masukkan gula aren batok, asam jawa, dan 1,5 liter air.
- Nyalakan api sambil terus diaduk sampai gula arennya larut.
- Setelah gula larut, masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah diblender, lalu masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sekitar 15-20 menit sambil sesekali diaduk.
- Sambil menunggu, sangrai ebi kering sampai benar-benar kering dan wangi, lalu haluskan.
- Setelah 20 menit, masukkan ebi yang sudah dihaluskan (sekitar 2 sdt), aduk rata, dan masak sebentar lagi.
- Saring kuah cuko agar lebih halus dan premium.
- Diamkan kuah cuko, sebaiknya semalaman di kulkas agar lebih mengental.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice the palm sugar block thinly so it dissolves faster.
- Blend the garlic together with the green bird's-eye chilies and a little water until smooth.
- Prepare a pot, add the palm sugar, tamarind pulp, and 1.5 liters water.
- Turn on the heat and stir continuously until the palm sugar dissolves.
- Once dissolved, add the blended garlic and chilies, then add the salt and granulated sugar, and stir well.
- Once it boils, lower the heat and cook for about 15-20 minutes, stirring occasionally.
- Meanwhile, toast the dried shrimp until fully dry and fragrant, then grind it fine.
- After 20 minutes, add the ground dried shrimp (about 2 tsp), stir well, and cook a little longer.
- Strain the cuko sauce so it's smooth and restaurant-quality.
- Let the sauce rest, ideally overnight in the fridge, so it thickens further.
Mode Masak
resep pempek ikan: https://youtu.be/R-eJAQIQKkE?si=U9ALULECPrlxZxOX
Pempek Cuko Sauce for Selling
RESEP CUKO PEMPEK UNTUK JUALAN , SUPER ENAK
RESEP CUKO PEMPEK UNTUK JUALAN , SUPER ENAK
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Iris-iris gula aren batok agar lebih mudah larut.
- Haluskan bawang putih bersama cabe rawit hijau dengan sedikit air menggunakan blender.
- Siapkan panci, masukkan gula aren batok, asam jawa, dan 1,5 liter air.
- Nyalakan api sambil terus diaduk sampai gula arennya larut.
- Setelah gula larut, masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah diblender, lalu masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sekitar 15-20 menit sambil sesekali diaduk.
- Sambil menunggu, sangrai ebi kering sampai benar-benar kering dan wangi, lalu haluskan.
- Setelah 20 menit, masukkan ebi yang sudah dihaluskan (sekitar 2 sdt), aduk rata, dan masak sebentar lagi.
- Saring kuah cuko agar lebih halus dan premium.
- Diamkan kuah cuko, sebaiknya semalaman di kulkas agar lebih mengental.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Slice the palm sugar block thinly so it dissolves faster.
- Blend the garlic together with the green bird's-eye chilies and a little water until smooth.
- Prepare a pot, add the palm sugar, tamarind pulp, and 1.5 liters water.
- Turn on the heat and stir continuously until the palm sugar dissolves.
- Once dissolved, add the blended garlic and chilies, then add the salt and granulated sugar, and stir well.
- Once it boils, lower the heat and cook for about 15-20 minutes, stirring occasionally.
- Meanwhile, toast the dried shrimp until fully dry and fragrant, then grind it fine.
- After 20 minutes, add the ground dried shrimp (about 2 tsp), stir well, and cook a little longer.
- Strain the cuko sauce so it's smooth and restaurant-quality.
- Let the sauce rest, ideally overnight in the fridge, so it thickens further.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
