RESEP PEMPEK TANPA IKAN | PEMPEK DOS

Bahan pempek:

☐ - 250 gr tepung terigu ☐ - 1 sdt kaldu bubuk ☐ - 1sdm garam ☐ - 400 ml air panas ☐ - 1 butir telur ☐ - 4 siung bawang putih (haluskan) ☐ - 4 sdm minyak goreng ☐ - 400 gr tepung tapioka

Bahan cuko:

☐ - 200 gr gula merah ☐ - 5 sdm gula pasir ☐ - 500 ml air putih ☐ - 100 ml air asam jawa (1sdt asam jawa larutkan dengan 100 ml air, saring) ☐ - 1sdt garam

Bumbu halus:

☐ - 5 bh cabe merah ☐ - 10 siung bawang putih ☐ - 25 bh cabe rawit