Praktis Gurih Lembut! Resep TIM IKAN GURAME

Name: Resep Tim Ikan
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan gurami (650 gr); 4 cm jahe; 1 batang daun bawang; 5 siung bawang putih; 2 buah cabai merah keriting; 1 batang daun bawang; 2 sdm minyak; ½ sdm minyak wijen (opsional); 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir; 75 ml air; nasi putih

Devina Hermawan 20 Januari 2025 Tonton di YouTube ↗

Menu Seafood Praktis & Cepat masuk untuk simpan

Resep Tim Ikan

Untuk 3 porsi

Masuk untuk Belanja Masuk untuk Rencanakan

Bahan

Bahan saus:

Pelengkap:

Cara Membuat

Bersihkan ikan dan sayat-sayat
Iris jahe, potong besar sebagian daun bawang dan iris, cincang halus bawang putih dan iris cabai merah keriting
Di dalam piring tahan panas, susun daun bawang, ikan dan jahe. Kukus selama 8-10 menit di api besar
Di dalam mangkuk campurkan kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, gula pasir dan air, aduk rata
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan cabai merah keriting dan daun bawang, tumis hingga wangi
Masukkan campuran saus, masak beberapa saat
Siram saus di atas ikan dan tuang minyak wijen
Tim ikan siap disajikan

Ingredients

Sauce ingredients:

Add-on:

Steps

Clean and score the fish.
Slice the ginger. Chop part of the green onion into large pieces and some into thin pieces. Finely chop the garlic and slice the curly chili.
On a heatproof plate, arrange the green onion, fish, and ginger. Steam for 8-10 minutes over high heat.
In a bowl, mix soy sauce, oyster sauce, stock powder, sugar, and water. Stir well.
Heat oil. Sauté garlic until fragrant, then add red chili and green onion. Sauté until fragrant.
Add the sauce mixture and cook briefly.
Pour the sauce over the fish and drizzle with sesame oil.
Steamed Gourami is ready to serve.