Spesial Lebaran! Resep OPOR AYAM PUTIH [Favorit Keluarga]
Resep Opor Ayam Putih
Untuk 8 porsi
White Opor Ayam Recipe
Makes 8 servings
Bahan
Bahan bumbu halus:
Bahan lainnya:
Bahan tambahan:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, pala, ketumbar, jintan dan minyak, haluskan
- Iris bawang merah, geprek lengkuas dan serai
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga kecokelatan kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga mengeluarkan minyak
- Masukkan ayam, masak sesaat kemudian masukkan air, santan, garam, kaldu ayam bubuk, MSG, gula pasir dan merica, masak selama 35-40 menit di api sedang kecil
- Tambahkan air dan santan, masak sesaat
- Opor ayam putih siap disajikan
Ingredients
Spices:
Other ingredients:
Additional ingredients:
Sides:
Steps
- In a blender, add garlic, shallots, candlenuts, nutmeg, coriander, cumin, and oil, then blend until smooth.
- Slice the shallots. Pound the galangal and lemongrass.
- Heat a little oil. Sauté the shallots, galangal, lemongrass, kaffir lime leaf, and bay leaf until browned. Then, add the blended spices and sauté until oily.
- Add chicken. Cook briefly, then add water, coconut milk, salt, chicken powder, MSG, sugar, and pepper. Cook for 35-40 minutes over medium-low heat.
- Add water and coconut milk, cook briefly.
- White Opor Ayam is ready to serve.
Mode Masak
Resep Opor Ayam Putih
White Opor Ayam Recipe
Spesial Lebaran! Resep OPOR AYAM PUTIH [Favorit Keluarga]
Spesial Lebaran! Resep OPOR AYAM PUTIH [Favorit Keluarga]
Bahan
Bahan bumbu halus:
Bahan lainnya:
Bahan tambahan:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, pala, ketumbar, jintan dan minyak, haluskan
- Iris bawang merah, geprek lengkuas dan serai
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga kecokelatan kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga mengeluarkan minyak
- Masukkan ayam, masak sesaat kemudian masukkan air, santan, garam, kaldu ayam bubuk, MSG, gula pasir dan merica, masak selama 35-40 menit di api sedang kecil
- Tambahkan air dan santan, masak sesaat
- Opor ayam putih siap disajikan
Ingredients
Spices:
Other ingredients:
Additional ingredients:
Sides:
Steps
- In a blender, add garlic, shallots, candlenuts, nutmeg, coriander, cumin, and oil, then blend until smooth.
- Slice the shallots. Pound the galangal and lemongrass.
- Heat a little oil. Sauté the shallots, galangal, lemongrass, kaffir lime leaf, and bay leaf until browned. Then, add the blended spices and sauté until oily.
- Add chicken. Cook briefly, then add water, coconut milk, salt, chicken powder, MSG, sugar, and pepper. Cook for 35-40 minutes over medium-low heat.
- Add water and coconut milk, cook briefly.
- White Opor Ayam is ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
