Spesial! Resep CREAMY BEEF MUSHROOM [Tips Daging Empuk & Lembut]

Name: Resep Creamy Beef Mushroom
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gr daging sapi iris; 2 sdm tepung terigu protein sedang; 1 sdm tapioka; 1 sdm kecap asin; 4 sdm air; ¼ sdt merica; 90 gr jamur kancing putih; ½ buah bawang bombai; 2 siung bawang putih; 1 batang seledri; ½ sdt oregano kering; 1 sdm mentega tawar; 1 ½ sdm saus tomat; 400 ml air; 300 ml susu; 2 sdm gravy powder / demi glace powder + 2 sdm air; 2 sdm minyak; ½ sdt garam; ½ sdt gula pasir; 1 ½ sdt kaldu ayam bubuk; ¼ sdt merica; 40 gr kol; 40 gr wortel; ¼ sdt garam; ½ buah jeruk nipis; ½ sdm kental manis; 2 sdm mayones; nasi putih

Devina Hermawan 19 Mei 2025 Tonton di YouTube ↗

Menu Sapi & Daging masuk untuk simpan

Resep Creamy Beef Mushroom

Untuk 4 porsi

Masuk untuk Belanja Masuk untuk Rencanakan

Bahan

Bahan marinasi daging:

Bahan lainnya:

Bahan coleslaw:

Pelengkap:

Cara Membuat

Iris kol dan parut wortel kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
Masukkan garam, perasan jeruk nipis, mayones dan kental manis, aduk rata
Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, tapioka, kecap asin, air dan merica, aduk rata kemudian masukkan daging sapi iris, aduk hingga meresap
Iris jamur, cincang bawang bombai dan bawang putih kemudian larutkan bubuk gravy dengan sedikit air, aduk rata
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan jamur, tumis hingga kecokelatan
Sisihkan jamur ke pinggir wajan kemudian masukkan daging dan masak di api besar hingga matang
Masukkan seledri, oregano, mentega tawar dan saus tomat, aduk rata kemudian masukkan air, garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, susu dan larutan gravy, masak hingga mengental
Creamy beef mushroom siap disajikan

Ingredients

Beef Marinade ingredients:

Other ingredients:

Coleslaw ingredients:

Sides:

Steps

Slice the cabbage and coarsely grate the carrot, then transfer to a bowl.
Add salt, lime juice, mayonnaise, and condensed milk. Mix well.
In a bowl, combine flour, tapioca, soy sauce, water, and pepper. Mix well, then add sliced beef. Mix until absorbed.
Slice the mushroom. Chop the onion and garlic, then dissolve gravy powder with a little water.
Heat a little oil. Sauté garlic and onion until fragrant, then add mushroom. Cook until browned.
Push mushroom to the side of the pan, then add beef and cook on high heat until done.
Add celery, oregano, unsalted butter, and ketchup. Mix well, then add water, salt, chicken powder, pepper, sugar, milk, and gravy slurry. Cook until thickened.
Creamy Mushroom Beef is ready to serve.