Sop Tomat Tahu Isi Telur Puyuh - Sup Kesukaan Anak-Anak Maupun Orang Dewasa
Resep Rudy Choirudin
Tomato Soup with Quail Egg-Stuffed Tofu - Loved by Children and Adults
Bahan
Cara Membuat
- Chopper bahan 1 (daging ikan, daging ayam, telur, minyak goreng, air es, kecap asin, gula, keripik bawang putih, Ladaku Merica Bubuk, dan tepung tapioka) hingga menjadi emolsi dan homogen.
- Masukkan garam, chopper kembali hingga kenyal. Tambahkan tahu ke dalam bowl, adonan bahan 1, daun brambang dan seledri, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat, isi dengan telur puyuh lalu goreng hingga kuning keemasan.
- Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, tumis kembali hingga harum dan matang.
- Masukkan saus tomat, saus cabe dan kecap asin, tumis hingga harum.
- Masukkan tomat, rempah, kaldu ayam, Ladaku Merica Bubuk, garam, gula, daun bawang, dan seledri. Masak hingga mendidih.
- Untuk penyajiannya, soun, wortel dan kapri dalam piring, tambahkan tahu isi telur puyuh. Siram dengan kuah lalu hidangkan panas-panas.
Ingredients
Steps
- Process ingredients 1 (fish, chicken, egg, cooking oil, ice water, soy sauce, sugar, fried garlic chips, Ladaku Ground Pepper, and tapioca starch) until emulsified and homogeneous.
- Add the salt and process again until springy. Place the tofu, ingredients 1 mixture, shallot greens, and celery in a bowl and mix well.
- Shape the mixture into balls, fill each with a quail egg, then fry until golden brown.
- Sauté the garlic until golden. Add the shallots and sauté again until fragrant and cooked.
- Add the tomato ketchup, chili sauce, and soy sauce, then sauté until fragrant.
- Add the tomatoes, spices, chicken stock, Ladaku Ground Pepper, salt, sugar, scallion, and celery. Bring to a boil.
- To serve, place the glass noodles, carrot, and snow peas on a plate, then add the quail egg-stuffed tofu. Ladle over the soup and serve hot.
Mode Masak
Resep Rudy Choirudin
Tomato Soup with Quail Egg-Stuffed Tofu - Loved by Children and Adults
Sop Tomat Tahu Isi Telur Puyuh - Sup Kesukaan Anak-Anak Maupun Orang Dewasa
Sop Tomat Tahu Isi Telur Puyuh - Sup Kesukaan Anak-Anak Maupun Orang Dewasa
Bahan
Cara Membuat
- Chopper bahan 1 (daging ikan, daging ayam, telur, minyak goreng, air es, kecap asin, gula, keripik bawang putih, Ladaku Merica Bubuk, dan tepung tapioka) hingga menjadi emolsi dan homogen.
- Masukkan garam, chopper kembali hingga kenyal. Tambahkan tahu ke dalam bowl, adonan bahan 1, daun brambang dan seledri, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat, isi dengan telur puyuh lalu goreng hingga kuning keemasan.
- Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, tumis kembali hingga harum dan matang.
- Masukkan saus tomat, saus cabe dan kecap asin, tumis hingga harum.
- Masukkan tomat, rempah, kaldu ayam, Ladaku Merica Bubuk, garam, gula, daun bawang, dan seledri. Masak hingga mendidih.
- Untuk penyajiannya, soun, wortel dan kapri dalam piring, tambahkan tahu isi telur puyuh. Siram dengan kuah lalu hidangkan panas-panas.
Ingredients
Steps
- Process ingredients 1 (fish, chicken, egg, cooking oil, ice water, soy sauce, sugar, fried garlic chips, Ladaku Ground Pepper, and tapioca starch) until emulsified and homogeneous.
- Add the salt and process again until springy. Place the tofu, ingredients 1 mixture, shallot greens, and celery in a bowl and mix well.
- Shape the mixture into balls, fill each with a quail egg, then fry until golden brown.
- Sauté the garlic until golden. Add the shallots and sauté again until fragrant and cooked.
- Add the tomato ketchup, chili sauce, and soy sauce, then sauté until fragrant.
- Add the tomatoes, spices, chicken stock, Ladaku Ground Pepper, salt, sugar, scallion, and celery. Bring to a boil.
- To serve, place the glass noodles, carrot, and snow peas on a plate, then add the quail egg-stuffed tofu. Ladle over the soup and serve hot.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
