Ayam Goreng Marinasi Sambal Bawang Surabaya - Bertekstur Crunchy di Luar dan Juicy di Dalam
Ayam Goreng Sambal Bawang Surabaya
Ayam Goreng Marinasi Sambal Bawang Surabaya (Crispy Fried Chicken with Surabaya Shallot Sambal)
Bahan
BAHAN 2:
BAHAN 3:
Cara Membuat
- Chopper bawang merah dan cabe rawit hingga cukup halus, sisihkan
- Panaskan 200 ml minyak, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga mulai kekuningan
- Masukkan cabe rawit dan bawang merah yang sudah dichopper beserta daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang
- Masukkan garam, gula, air, dan Ladaku merica bubuk. Tumis hingga mendidih. Matikan api, angkat dan biarkan menjadi dingin
- Campur ayam, Desaku Marinasi, dan air. Remas-remas dengan tangan.
- Taburi Tepung, remas kembali hingga semua tercampur rata.
- Goreng hingga kuning kecoklatan, dengan api sedang.
- Sajikan Ayam Goreng Marinasi dengan Sambal Bawang Surabaya.
Ingredients
Steps
- Chop the shallots and bird's-eye chilies until fairly fine, and set aside.
- Heat 200 ml of oil, add the minced garlic, and sauté until it starts to turn golden.
- Add the chopped bird's-eye chilies and shallots together with the kaffir lime leaves. Sauté until fragrant and cooked through.
- Add the salt, sugar, water, and Ladaku ground pepper. Sauté until it boils. Turn off the heat, remove, and let it cool.
- Combine the chicken, Desaku Marinade Seasoning, and water. Knead with your hands.
- Sprinkle in the flour, and knead again until everything is evenly combined.
- Fry over medium heat until golden brown.
- Serve the marinated fried chicken with the Surabaya shallot sambal.
Mode Masak
Ayam Goreng Marinasi Sambal Bawang Surabaya - Bertekstur Crunchy di Luar dan Juicy di Dalam
Ayam Goreng Marinasi Sambal Bawang Surabaya - Bertekstur Crunchy di Luar dan Juicy di Dalam
Bahan
BAHAN 2:
BAHAN 3:
Cara Membuat
- Chopper bawang merah dan cabe rawit hingga cukup halus, sisihkan
- Panaskan 200 ml minyak, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga mulai kekuningan
- Masukkan cabe rawit dan bawang merah yang sudah dichopper beserta daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang
- Masukkan garam, gula, air, dan Ladaku merica bubuk. Tumis hingga mendidih. Matikan api, angkat dan biarkan menjadi dingin
- Campur ayam, Desaku Marinasi, dan air. Remas-remas dengan tangan.
- Taburi Tepung, remas kembali hingga semua tercampur rata.
- Goreng hingga kuning kecoklatan, dengan api sedang.
- Sajikan Ayam Goreng Marinasi dengan Sambal Bawang Surabaya.
Ingredients
Steps
- Chop the shallots and bird's-eye chilies until fairly fine, and set aside.
- Heat 200 ml of oil, add the minced garlic, and sauté until it starts to turn golden.
- Add the chopped bird's-eye chilies and shallots together with the kaffir lime leaves. Sauté until fragrant and cooked through.
- Add the salt, sugar, water, and Ladaku ground pepper. Sauté until it boils. Turn off the heat, remove, and let it cool.
- Combine the chicken, Desaku Marinade Seasoning, and water. Knead with your hands.
- Sprinkle in the flour, and knead again until everything is evenly combined.
- Fry over medium heat until golden brown.
- Serve the marinated fried chicken with the Surabaya shallot sambal.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
