LEZAT DISETIAP GIGITANNYA - Ayam Goreng Ungkep Sambal Ulek Pencit
Resep Rudy Choirudin
Delicious in Every Bite - Ayam Goreng Ungkep with Young Mango Sambal Ulek
Bahan
Cara Membuat
- Campur Desaku cabe bubuk dan air panas, aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe, sisihkan
- Ulek bahan 3 (bawang putih, garam, gula, cabe rawit, kemiri, dan terasi) hingga halus sambal.
- Masukkan Pasta Cabe, ulek kembali hingga rata
- Masukkan pencit/mangga muda, aduk rata
- Campur ayam kampung, Bumbu Desaku Marinasi, bawang putih halus, dan air, aduk rata.
- Ungkep/rebus dengan api sedang sampai ayam kampung cukup empuk dan bumbu meresap. Matikan kompor, dinginkan ungkepan ayam sampai benar-benar dingin.
- Goreng ayam sampai kuning keemasan, dengan api sedang.
- Hidangkan Ayam Goreng Ungkep Marinasi dengan Sambal Ulek Pencit.
Ingredients
Steps
- Combine the Desaku chili powder and hot water, mix into a chili paste, and set aside.
- Grind ingredients 3 (garlic, salt, sugar, bird's eye chilies, candlenuts, and shrimp paste) into a smooth sambal.
- Add the chili paste and grind again until evenly mixed.
- Add the shredded young mango and mix well.
- Combine the free-range chicken, Desaku Marinade Seasoning, ground garlic, and water, and mix well.
- Simmer over medium heat until the chicken is sufficiently tender and the seasoning is absorbed. Turn off the heat and let the chicken cool completely.
- Fry the chicken over medium heat until golden.
- Serve the Marinated Ayam Goreng Ungkep with the Young Mango Sambal Ulek.
Mode Masak
Resep Rudy Choirudin
Delicious in Every Bite - Ayam Goreng Ungkep with Young Mango Sambal Ulek
LEZAT DISETIAP GIGITANNYA - Ayam Goreng Ungkep Sambal Ulek Pencit
LEZAT DISETIAP GIGITANNYA - Ayam Goreng Ungkep Sambal Ulek Pencit
Bahan
Cara Membuat
- Campur Desaku cabe bubuk dan air panas, aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe, sisihkan
- Ulek bahan 3 (bawang putih, garam, gula, cabe rawit, kemiri, dan terasi) hingga halus sambal.
- Masukkan Pasta Cabe, ulek kembali hingga rata
- Masukkan pencit/mangga muda, aduk rata
- Campur ayam kampung, Bumbu Desaku Marinasi, bawang putih halus, dan air, aduk rata.
- Ungkep/rebus dengan api sedang sampai ayam kampung cukup empuk dan bumbu meresap. Matikan kompor, dinginkan ungkepan ayam sampai benar-benar dingin.
- Goreng ayam sampai kuning keemasan, dengan api sedang.
- Hidangkan Ayam Goreng Ungkep Marinasi dengan Sambal Ulek Pencit.
Ingredients
Steps
- Combine the Desaku chili powder and hot water, mix into a chili paste, and set aside.
- Grind ingredients 3 (garlic, salt, sugar, bird's eye chilies, candlenuts, and shrimp paste) into a smooth sambal.
- Add the chili paste and grind again until evenly mixed.
- Add the shredded young mango and mix well.
- Combine the free-range chicken, Desaku Marinade Seasoning, ground garlic, and water, and mix well.
- Simmer over medium heat until the chicken is sufficiently tender and the seasoning is absorbed. Turn off the heat and let the chicken cool completely.
- Fry the chicken over medium heat until golden.
- Serve the Marinated Ayam Goreng Ungkep with the Young Mango Sambal Ulek.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
