MASAKAN RUMAHAN TERFAVORIT - Opor Ayam
Resep Rudy Choirudin
Opor Ayam (Chicken in Coconut Milk)
Bahan
Cara Membuat
- Merinet ayam dengan Desaku Bumbu Opor dan air. Sisihkan.
- Haluskan bahan 2 (bawang putih, bawang merah, air) lalu tumis hingga harum dan matang
- Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan layu.
- Masukkan ayam yang sudah dimerinet, 250 ml larutan santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga santan menyusut 30% dan bumbu meresap ke dalam ayam.
- Masukkan 500 ml larutan santan, masak hingga ayam empuk. Hidangkan.
Ingredients
Steps
- Marinate the chicken with the Desaku Opor seasoning and water. Set aside.
- Grind ingredients 2 (garlic, shallots, water) then sauté until fragrant and cooked
- Add the lemongrass, bay leaves, and kaffir lime leaves until fragrant and wilted.
- Add the marinated chicken, 250 ml coconut milk mixture, salt, and granulated sugar. Cook until the coconut milk reduces by 30% and the seasoning is absorbed into the chicken.
- Add 500 ml coconut milk mixture, cook until the chicken is tender. Serve.
Mode Masak
Resep Rudy Choirudin
Opor Ayam (Chicken in Coconut Milk)
MASAKAN RUMAHAN TERFAVORIT - Opor Ayam
MASAKAN RUMAHAN TERFAVORIT - Opor Ayam
Bahan
Cara Membuat
- Merinet ayam dengan Desaku Bumbu Opor dan air. Sisihkan.
- Haluskan bahan 2 (bawang putih, bawang merah, air) lalu tumis hingga harum dan matang
- Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan layu.
- Masukkan ayam yang sudah dimerinet, 250 ml larutan santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga santan menyusut 30% dan bumbu meresap ke dalam ayam.
- Masukkan 500 ml larutan santan, masak hingga ayam empuk. Hidangkan.
Ingredients
Steps
- Marinate the chicken with the Desaku Opor seasoning and water. Set aside.
- Grind ingredients 2 (garlic, shallots, water) then sauté until fragrant and cooked
- Add the lemongrass, bay leaves, and kaffir lime leaves until fragrant and wilted.
- Add the marinated chicken, 250 ml coconut milk mixture, salt, and granulated sugar. Cook until the coconut milk reduces by 30% and the seasoning is absorbed into the chicken.
- Add 500 ml coconut milk mixture, cook until the chicken is tender. Serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
