GAGAL FOKUS KARENA GURIHNYA š¤ Perkedel Jagung ! š¤©
Perkedel Jagung
Corn Fritters (Perkedel Jagung)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Belah jagung menjadi dua bagian, lalu pipil bijinya mengikuti arah jagung.
- Sisir sisa pati dari bonggol jagung hingga keluar wanginya dan warnanya putih.
- Campurkan tepung terigu (5 sdm) dan tepung beras (1 sdm), lalu tambahkan Ladaku merica bubuk, Desaku bawang putih bubuk, garam, gula, dan 5 sdm air; aduk rata hingga sedikit mengkilat (terbentuk gluten).
- Masukkan jagung pipil dan sisiran jagung, daun bawang, seledri, daun jeruk, dan cabe keriting merah yang diiris serong; aduk rata hingga semua tercampur dan terikat dengan tepung.
- Panaskan minyak, lalu tuang adonan menggunakan sendok sayur ke dalam minyak panas dan goreng.
- Goreng hingga salah satu sisi berwarna, balik, dan goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan merata, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Ingredient Set 1:
Ingredient Set 2:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Split the corn in half, then remove the kernels following the direction of the cob.
- Scrape the remaining starch off the corn cob until it becomes fragrant and turns white.
- Mix the all-purpose flour (5 tbsp) and rice flour (1 tbsp), then add the Ladaku ground pepper, Desaku garlic powder, salt, sugar, and 5 tbsp water; stir until combined and slightly glossy (gluten has formed).
- Add the corn kernels and scraped corn, scallion, celery, kaffir lime leaves, and sliced curly red chilies; mix well until everything is combined and bound by the batter.
- Heat the oil, then spoon the batter into the hot oil using a ladle and fry.
- Fry until one side is browned, flip, and fry until both sides are evenly golden, then remove and drain.
Mode Masak
GAGAL FOKUS KARENA GURIHNYA š¤ Perkedel Jagung ! š¤©
GAGAL FOKUS KARENA GURIHNYA š¤ Perkedel Jagung ! š¤©
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Belah jagung menjadi dua bagian, lalu pipil bijinya mengikuti arah jagung.
- Sisir sisa pati dari bonggol jagung hingga keluar wanginya dan warnanya putih.
- Campurkan tepung terigu (5 sdm) dan tepung beras (1 sdm), lalu tambahkan Ladaku merica bubuk, Desaku bawang putih bubuk, garam, gula, dan 5 sdm air; aduk rata hingga sedikit mengkilat (terbentuk gluten).
- Masukkan jagung pipil dan sisiran jagung, daun bawang, seledri, daun jeruk, dan cabe keriting merah yang diiris serong; aduk rata hingga semua tercampur dan terikat dengan tepung.
- Panaskan minyak, lalu tuang adonan menggunakan sendok sayur ke dalam minyak panas dan goreng.
- Goreng hingga salah satu sisi berwarna, balik, dan goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan merata, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Ingredient Set 1:
Ingredient Set 2:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Split the corn in half, then remove the kernels following the direction of the cob.
- Scrape the remaining starch off the corn cob until it becomes fragrant and turns white.
- Mix the all-purpose flour (5 tbsp) and rice flour (1 tbsp), then add the Ladaku ground pepper, Desaku garlic powder, salt, sugar, and 5 tbsp water; stir until combined and slightly glossy (gluten has formed).
- Add the corn kernels and scraped corn, scallion, celery, kaffir lime leaves, and sliced curly red chilies; mix well until everything is combined and bound by the batter.
- Heat the oil, then spoon the batter into the hot oil using a ladle and fry.
- Fry until one side is browned, flip, and fry until both sides are evenly golden, then remove and drain.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
