Renyah Anti Gagal! Resep CREAMY LEMON PIE Ala McDonald's
Resep Creamy Lemon Pie
Creamy Lemon Pie Recipe
Makes 8 pcs
Bahan
Bahan adonan:
Bahan creamy lemon curd:
Lainnya:
Cara Membuat
- Potong kotak mentega seukuran 1-1.5 cm
- Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir, aduk rata
- Pindahkan adonan ke atas baking paper lalu lapisi atas nya dengan baking paper, pipihkan.
- Lipat bagian kanan kiri lalu lipat menjadi satu. Bungkus rapat dengan baking paper. Dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit
- Untuk isian creamy lemon, di dalam panci masukkan susu, gula pasir dan Krim Kafe Kapal Api, aduk rata kemudian nyalakan api, masak hingga sedikit mendidih
- Di dalam mangkuk, masukkan kuning telur, jus lemon, tepung terigu, dan maizena, aduk rata
- Tuang campuran susu yang sudah panas secara perlahan sambil diaduk kemudian masak kembali hingga mengental di api sedang kecil
- Tambahkan mentega dan perisa vanila, aduk hingga rata
- Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap hingga menyentuh permukaan creamy lemon. Dinginkan di kulkas hingga set
- Setelah dingin masukkan ke dalam piping bag
- Keluarkan adonan pie dari kulkas. Pipihkan pie, taburkan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket, pipihkan kembali hingga tipis kurang lebih 4-5 mm
- Lipat bagian kanan dan kiri kemudian lipat menjadi satu. Bungkus dengan baking paper. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 30 menit.
- Pipihkan adonan memanjang, buang pinggiran adonan agar lebih rapi kemudian gulung dengan baking paper. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
- Keluarkan pie dari kulkas, pipihkan sedikit kemudian potong menjadi 8 bagian
- Semprotkan isian pada bagian tengah pie kemudian oles pinggiran pie dengan telur.
- Lipat pie lalu tekan pinggiran pie dengan garpu. Simpan di dalam freezer selama 10 menit sebelum di goreng
- Oles pie dengan telur sebelum digoreng
- Panaskan minyak, goreng pie hingga kecokelatan di kedua sisi atau jika menggunakan air fryer panggang di suhu 200°C selama 12-15 menit
- Creamy lemon pie siap disajikan
Ingredients
Dough ingredients:
Creamy Lemon Curd ingredients:
Others:
Steps
- Dice the butter into 1-1.5 cm pieces.
- Combine the all-purpose flour, salt, and sugar in a bowl and mix well.
- Transfer the dough onto baking paper, cover it with another sheet of baking paper, and flatten it.
- Fold in the right and left sides, then fold together. Wrap tightly in baking paper and refrigerate for 30 minutes.
- For the creamy lemon filling, add the milk, sugar, and Kapal Api Café Cream to a saucepan and mix well. Turn on the heat and cook until it begins to simmer.
- Combine the egg yolks, lemon juice, all-purpose flour, and cornstarch in a bowl and mix well.
- Gradually pour in the hot milk mixture while stirring, then cook again over medium-low heat until thickened.
- Add the butter and vanilla flavoring and mix well.
- Transfer to a bowl and cover with cling film touching the creamy lemon surface. Refrigerate until set.
- Once chilled, transfer it to a piping bag.
- Remove the pie dough from the refrigerator. Flatten it, dust with a little all-purpose flour to prevent sticking, then roll it out again to about 4-5 mm thick.
- Fold in the right and left sides, then fold together. Wrap in baking paper and refrigerate again for 30 minutes.
- Roll the dough lengthwise, trim the edges, then roll it up with baking paper. Refrigerate for 30 minutes.
- Remove the pie dough from the refrigerator, flatten it slightly, then cut into 8 pieces.
- Pipe the filling into the center of each pie and brush the edges with egg.
- Fold the pies and press the edges with a fork. Freeze for 10 minutes before frying.
- Brush the pies with egg before frying.
- Heat the oil and fry the pies until browned on both sides, or air-fry at 200°C for 12-15 minutes.
- Creamy lemon pies are ready to serve.
Cook Mode
Resep Creamy Lemon Pie
Creamy Lemon Pie Recipe
Renyah Anti Gagal! Resep CREAMY LEMON PIE Ala McDonald's
Renyah Anti Gagal! Resep CREAMY LEMON PIE Ala McDonald's
Bahan
Bahan adonan:
Bahan creamy lemon curd:
Lainnya:
Cara Membuat
- Potong kotak mentega seukuran 1-1.5 cm
- Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir, aduk rata
- Pindahkan adonan ke atas baking paper lalu lapisi atas nya dengan baking paper, pipihkan.
- Lipat bagian kanan kiri lalu lipat menjadi satu. Bungkus rapat dengan baking paper. Dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit
- Untuk isian creamy lemon, di dalam panci masukkan susu, gula pasir dan Krim Kafe Kapal Api, aduk rata kemudian nyalakan api, masak hingga sedikit mendidih
- Di dalam mangkuk, masukkan kuning telur, jus lemon, tepung terigu, dan maizena, aduk rata
- Tuang campuran susu yang sudah panas secara perlahan sambil diaduk kemudian masak kembali hingga mengental di api sedang kecil
- Tambahkan mentega dan perisa vanila, aduk hingga rata
- Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap hingga menyentuh permukaan creamy lemon. Dinginkan di kulkas hingga set
- Setelah dingin masukkan ke dalam piping bag
- Keluarkan adonan pie dari kulkas. Pipihkan pie, taburkan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket, pipihkan kembali hingga tipis kurang lebih 4-5 mm
- Lipat bagian kanan dan kiri kemudian lipat menjadi satu. Bungkus dengan baking paper. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 30 menit.
- Pipihkan adonan memanjang, buang pinggiran adonan agar lebih rapi kemudian gulung dengan baking paper. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
- Keluarkan pie dari kulkas, pipihkan sedikit kemudian potong menjadi 8 bagian
- Semprotkan isian pada bagian tengah pie kemudian oles pinggiran pie dengan telur.
- Lipat pie lalu tekan pinggiran pie dengan garpu. Simpan di dalam freezer selama 10 menit sebelum di goreng
- Oles pie dengan telur sebelum digoreng
- Panaskan minyak, goreng pie hingga kecokelatan di kedua sisi atau jika menggunakan air fryer panggang di suhu 200°C selama 12-15 menit
- Creamy lemon pie siap disajikan
Ingredients
Dough ingredients:
Creamy Lemon Curd ingredients:
Others:
Steps
- Dice the butter into 1-1.5 cm pieces.
- Combine the all-purpose flour, salt, and sugar in a bowl and mix well.
- Transfer the dough onto baking paper, cover it with another sheet of baking paper, and flatten it.
- Fold in the right and left sides, then fold together. Wrap tightly in baking paper and refrigerate for 30 minutes.
- For the creamy lemon filling, add the milk, sugar, and Kapal Api Café Cream to a saucepan and mix well. Turn on the heat and cook until it begins to simmer.
- Combine the egg yolks, lemon juice, all-purpose flour, and cornstarch in a bowl and mix well.
- Gradually pour in the hot milk mixture while stirring, then cook again over medium-low heat until thickened.
- Add the butter and vanilla flavoring and mix well.
- Transfer to a bowl and cover with cling film touching the creamy lemon surface. Refrigerate until set.
- Once chilled, transfer it to a piping bag.
- Remove the pie dough from the refrigerator. Flatten it, dust with a little all-purpose flour to prevent sticking, then roll it out again to about 4-5 mm thick.
- Fold in the right and left sides, then fold together. Wrap in baking paper and refrigerate again for 30 minutes.
- Roll the dough lengthwise, trim the edges, then roll it up with baking paper. Refrigerate for 30 minutes.
- Remove the pie dough from the refrigerator, flatten it slightly, then cut into 8 pieces.
- Pipe the filling into the center of each pie and brush the edges with egg.
- Fold the pies and press the edges with a fork. Freeze for 10 minutes before frying.
- Brush the pies with egg before frying.
- Heat the oil and fry the pies until browned on both sides, or air-fry at 200°C for 12-15 minutes.
- Creamy lemon pies are ready to serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
