MENU BUKA PUASA 2022 - ENAK DAN LEMBUT BANGET! BERBUKA DENGAN PUDING SUSU LEMBUT & LUMER
Puding Susu Keju Lapis
Layered Cheese Milk Pudding
Bahan
* Bahan Lapisan Ke 2 & 3 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 120 gram gula pasir, 1 bungkus agar-agar plain isi 7 gram, 1 pcs keju oles isi 160 gram, dan 2 butir kuning telur ke dalam wadah.
- Tambahkan 3 bungkus susu kental manis 120 gram dan 800 ml susu full cream, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam wajan, tambahkan 1 sendok teh pasta vanila, lalu masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan, lalu matikan api dan angkat.
- Tuang adonan ke dalam loyang diameter 24 cm dengan tinggi 9 cm.
- Diamkan 1 jam di lemari pendingin, lalu keluarkan.
- Untuk lapisan berikutnya, campur 1 bungkus agar-agar plain isi 7 gram, 105 gram gula pasir, 3 bungkus susu kental manis 120 gram, dan 750 ml air.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, lalu angkat dan bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Tambahkan pewarna makanan merah secukupnya ke salah satu bagian, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tusuk permukaan lapisan pertama dengan garpu agar lapisannya mudah melekat, lalu tuang adonan warna merah pelan-pelan sebagai lapisan kedua.
- Diamkan 25 menit di lemari pendingin hingga padat.
- Tambahkan 1 sendok teh coklat bubuk ke adonan ketiga, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tusuk permukaan lapisan kedua dengan garpu, panaskan kembali adonan coklat hingga panas, lalu saring adonannya.
- Tuang adonan coklat ke dalam loyang, lalu diamkan 45 menit di lemari pendingin hingga padat.
- Keluarkan dari loyang, potong, dan sajikan.
Ingredients
* Ingredients for Layers 2 & 3:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 120 grams of granulated sugar, 1 pack of plain agar-agar, 7 grams, 1 pc of spreadable cheese, 160 grams, plus 2 egg yolks into a bowl.
- Pour in 3 packs of sweetened condensed milk, 120 grams, plus 800 ml of full cream milk, whisking until evenly combined.
- Transfer the mixture to a pan, add 1 teaspoon of vanilla paste, then cook over medium heat while stirring until it boils.
- Strain the mixture so no lumps remain, then turn off the heat.
- Pour it into a mold 24 cm wide, 9 cm deep.
- Chill for 1 hour in the refrigerator, then take it out.
- For the next layer, combine 1 pack of plain agar-agar, 7 grams, 105 grams of granulated sugar, 3 packs of sweetened condensed milk, 120 grams, plus 750 ml of water.
- Cook over medium heat while stirring until it boils, then take it off the heat, dividing the mixture into 2 portions.
- Tint one portion with red food coloring, stirring until the color is even.
- Prick the surface of the first layer with a fork so the layers bond, then pour the red mixture in slowly as the second layer.
- Chill for 25 minutes in the refrigerator until firm.
- Stir 1 teaspoon of cocoa powder into the third portion until the color is even.
- Prick the surface of the second layer with a fork, reheat the chocolate mixture, then strain it.
- Pour the chocolate mixture into the mold, then chill for 45 minutes in the refrigerator until firm.
- Unmold the pudding, slice it, then serve.
Mode Masak
MENU BUKA PUASA 2022 - ENAK DAN LEMBUT BANGET! BERBUKA DENGAN PUDING SUSU LEMBUT & LUMER
MENU BUKA PUASA 2022 - ENAK DAN LEMBUT BANGET! BERBUKA DENGAN PUDING SUSU LEMBUT & LUMER
Bahan
* Bahan Lapisan Ke 2 & 3 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 120 gram gula pasir, 1 bungkus agar-agar plain isi 7 gram, 1 pcs keju oles isi 160 gram, dan 2 butir kuning telur ke dalam wadah.
- Tambahkan 3 bungkus susu kental manis 120 gram dan 800 ml susu full cream, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam wajan, tambahkan 1 sendok teh pasta vanila, lalu masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan, lalu matikan api dan angkat.
- Tuang adonan ke dalam loyang diameter 24 cm dengan tinggi 9 cm.
- Diamkan 1 jam di lemari pendingin, lalu keluarkan.
- Untuk lapisan berikutnya, campur 1 bungkus agar-agar plain isi 7 gram, 105 gram gula pasir, 3 bungkus susu kental manis 120 gram, dan 750 ml air.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, lalu angkat dan bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Tambahkan pewarna makanan merah secukupnya ke salah satu bagian, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tusuk permukaan lapisan pertama dengan garpu agar lapisannya mudah melekat, lalu tuang adonan warna merah pelan-pelan sebagai lapisan kedua.
- Diamkan 25 menit di lemari pendingin hingga padat.
- Tambahkan 1 sendok teh coklat bubuk ke adonan ketiga, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tusuk permukaan lapisan kedua dengan garpu, panaskan kembali adonan coklat hingga panas, lalu saring adonannya.
- Tuang adonan coklat ke dalam loyang, lalu diamkan 45 menit di lemari pendingin hingga padat.
- Keluarkan dari loyang, potong, dan sajikan.
Ingredients
* Ingredients for Layers 2 & 3:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 120 grams of granulated sugar, 1 pack of plain agar-agar, 7 grams, 1 pc of spreadable cheese, 160 grams, plus 2 egg yolks into a bowl.
- Pour in 3 packs of sweetened condensed milk, 120 grams, plus 800 ml of full cream milk, whisking until evenly combined.
- Transfer the mixture to a pan, add 1 teaspoon of vanilla paste, then cook over medium heat while stirring until it boils.
- Strain the mixture so no lumps remain, then turn off the heat.
- Pour it into a mold 24 cm wide, 9 cm deep.
- Chill for 1 hour in the refrigerator, then take it out.
- For the next layer, combine 1 pack of plain agar-agar, 7 grams, 105 grams of granulated sugar, 3 packs of sweetened condensed milk, 120 grams, plus 750 ml of water.
- Cook over medium heat while stirring until it boils, then take it off the heat, dividing the mixture into 2 portions.
- Tint one portion with red food coloring, stirring until the color is even.
- Prick the surface of the first layer with a fork so the layers bond, then pour the red mixture in slowly as the second layer.
- Chill for 25 minutes in the refrigerator until firm.
- Stir 1 teaspoon of cocoa powder into the third portion until the color is even.
- Prick the surface of the second layer with a fork, reheat the chocolate mixture, then strain it.
- Pour the chocolate mixture into the mold, then chill for 45 minutes in the refrigerator until firm.
- Unmold the pudding, slice it, then serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
