Rahasia Udang Jadi Lurus Besar Krispi: Resep Udang Ebi Furai Ala Hokben
Resep Saus Tartar : https://youtu.be/l23X1oIv7As
Ebi Furai Recipe
Bahan
Adonan tepung basah:
Cara Membuat
- Kupas udang, buang kotorannya, lalu bilas
- Kerat bagian perut udang (jarak sekitar 1/2 cm) dan jangan terlalu dalam
- Lalu tekan punggungnya dengan menggunakan jari seperti memijat, hingga urat di punggung putus memanjang dan rata
- Buat adonan tepung basah. Campurkan tepung, telur, cream, bawang putih, merica, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur
- Lapisi udang dengan tepung terigu, adonan tepung basah, lalu tepung roti
- Goreng udang hingga warnanya keemasan
- Sajikan Ebi Furai dengan saus tartar
Ingredients
Wet batter:
Steps
- Peel the shrimp, de-vein, and rinse.
- Make cuts on the underside of the shrimp (about 1/2 cm away), not too deep.
- Push the back of the shrimp with fingers in a massaging motion until the shrimp becomes straight and flat
- Make the wet batter. Add flour, egg, cream, garlic, pepper, and mushroom stock. Mix well.
- Coat the batter with flour, then the wet batter, then the bread crumbs.
- Fry the shrimp until golden brown
- Serve Ebi Furai with Tartar Sauce
Mode Masak
Resep Saus Tartar : https://youtu.be/l23X1oIv7As
Ebi Furai Recipe
Rahasia Udang Jadi Lurus Besar Krispi: Resep Udang Ebi Furai Ala Hokben
Rahasia Udang Jadi Lurus Besar Krispi: Resep Udang Ebi Furai Ala Hokben
Bahan
Adonan tepung basah:
Cara Membuat
- Kupas udang, buang kotorannya, lalu bilas
- Kerat bagian perut udang (jarak sekitar 1/2 cm) dan jangan terlalu dalam
- Lalu tekan punggungnya dengan menggunakan jari seperti memijat, hingga urat di punggung putus memanjang dan rata
- Buat adonan tepung basah. Campurkan tepung, telur, cream, bawang putih, merica, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur
- Lapisi udang dengan tepung terigu, adonan tepung basah, lalu tepung roti
- Goreng udang hingga warnanya keemasan
- Sajikan Ebi Furai dengan saus tartar
Ingredients
Wet batter:
Steps
- Peel the shrimp, de-vein, and rinse.
- Make cuts on the underside of the shrimp (about 1/2 cm away), not too deep.
- Push the back of the shrimp with fingers in a massaging motion until the shrimp becomes straight and flat
- Make the wet batter. Add flour, egg, cream, garlic, pepper, and mushroom stock. Mix well.
- Coat the batter with flour, then the wet batter, then the bread crumbs.
- Fry the shrimp until golden brown
- Serve Ebi Furai with Tartar Sauce
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
