HANYA DENGAN DIADUK DAN DIKUKUS LANGSUNG JADI KUE YANG SANGAT ENAK‼️ RESEP KUE LAPIS TEPUNG KANJI
Kue Lapis Tepung Kanji
Tapioca Layer Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 345 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, 50 gram tepung terigu, 100 gram tepung beras, dan 1/2 kg tepung tapioka di dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 1500 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Masukkan semua sisa santan kelapa, lalu lanjutkan aduk hingga rata.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Saring adonan agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Tambahkan 1/2 sendok teh pasta pandan ke salah satu adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Oleskan minyak goreng di bagian dalam cetakan, lalu masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Tuang adonan warna putih terlebih dahulu, tutup, lalu kukus selama 3 menit.
- Tuang adonan warna hijau, kukus lagi 3 menit, dan pastikan adonan selalu diaduk sebelum dituang ke dalam cetakan.
- Tuang adonan secara bergantian antara warna putih dan hijau, setiap lapisan dikukus 3 menit hingga adonannya habis.
- Untuk lapisan terakhir, kukus selama 25 menit.
- Keluarkan dari kukusan, pastikan kuenya dingin atau hangat kuku, lalu keluarkan dari cetakan.
- Potong kue dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 345 grams of granulated sugar, 1 teaspoon of salt, 50 grams of all-purpose flour, 100 grams of rice flour, plus 1/2 kg of tapioca starch in a bowl, mixing evenly.
- Pour in 1500 ml of coconut milk in stages while stirring until smooth.
- Tip in the rest of the coconut milk, then keep stirring until even.
- Blend in 1 teaspoon of vanilla paste, stirring until evenly combined.
- Strain the batter so no lumps remain.
- Divide the batter into two equal portions.
- Tint one portion with 1/2 teaspoon of pandan paste, stirring until the color is even.
- Brush the inside of the mold with cooking oil, then place the mold in the preheated steamer.
- Pour in the plain batter first, cover, then steam for 3 minutes.
- Pour in the green batter, steam for another 3 minutes, stirring the batter each time before it goes into the mold.
- Keep pouring the batters in turn, plain then green, steaming each layer for 3 minutes until all of it is used.
- For the final layer, steam for 25 minutes.
- Take the mold out of the steamer, wait until the cake is cool or just lukewarm, then turn it out.
- Slice the cake, then serve.
Mode Masak
HANYA DENGAN DIADUK DAN DIKUKUS LANGSUNG JADI KUE YANG SANGAT ENAK‼️ RESEP KUE LAPIS TEPUNG KANJI
HANYA DENGAN DIADUK DAN DIKUKUS LANGSUNG JADI KUE YANG SANGAT ENAK‼️ RESEP KUE LAPIS TEPUNG KANJI
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 345 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, 50 gram tepung terigu, 100 gram tepung beras, dan 1/2 kg tepung tapioka di dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 1500 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Masukkan semua sisa santan kelapa, lalu lanjutkan aduk hingga rata.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Saring adonan agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Tambahkan 1/2 sendok teh pasta pandan ke salah satu adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Oleskan minyak goreng di bagian dalam cetakan, lalu masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Tuang adonan warna putih terlebih dahulu, tutup, lalu kukus selama 3 menit.
- Tuang adonan warna hijau, kukus lagi 3 menit, dan pastikan adonan selalu diaduk sebelum dituang ke dalam cetakan.
- Tuang adonan secara bergantian antara warna putih dan hijau, setiap lapisan dikukus 3 menit hingga adonannya habis.
- Untuk lapisan terakhir, kukus selama 25 menit.
- Keluarkan dari kukusan, pastikan kuenya dingin atau hangat kuku, lalu keluarkan dari cetakan.
- Potong kue dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 345 grams of granulated sugar, 1 teaspoon of salt, 50 grams of all-purpose flour, 100 grams of rice flour, plus 1/2 kg of tapioca starch in a bowl, mixing evenly.
- Pour in 1500 ml of coconut milk in stages while stirring until smooth.
- Tip in the rest of the coconut milk, then keep stirring until even.
- Blend in 1 teaspoon of vanilla paste, stirring until evenly combined.
- Strain the batter so no lumps remain.
- Divide the batter into two equal portions.
- Tint one portion with 1/2 teaspoon of pandan paste, stirring until the color is even.
- Brush the inside of the mold with cooking oil, then place the mold in the preheated steamer.
- Pour in the plain batter first, cover, then steam for 3 minutes.
- Pour in the green batter, steam for another 3 minutes, stirring the batter each time before it goes into the mold.
- Keep pouring the batters in turn, plain then green, steaming each layer for 3 minutes until all of it is used.
- For the final layer, steam for 25 minutes.
- Take the mold out of the steamer, wait until the cake is cool or just lukewarm, then turn it out.
- Slice the cake, then serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
