DOYAN BANGET BIKIN KUE INI‼️ RESEP KUE PUTU MAYANG PANDAN
Putu Mayang Pandan Saus Gula Merah
Pandan Putu Mayang with Palm Sugar Sauce
Bahan
* Bahan kuah kinca :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 250 gram tepung beras, 2 sendok makan gula pasir, dan 1/2 sendok teh garam, lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan rata.
- Masukkan 600 ml santan kelapa secara bertahap, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan semua sisa santan kelapa, lalu tambahkan 1 sendok teh pasta pandan.
- Tambahkan sekitar dua sampai 3 tetes pewarna hijau agar warnanya lebih terang.
- Masukkan adonannya ke dalam teflon.
- Masak menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata, mendidih, dan mengental, lalu matikan apinya dan angkat.
- Masukkan adonannya ke dalam wadah.
- Dalam keadaan panas tambahkan 100 gram tepung tapioka secara bertahap, masukkan sisanya, lalu lanjutkan aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Sediakan plastik segitiga, lalu masukkan adonan di dalam plastik secukupnya saja.
- Semprotkan adonannya memanjang, lalu gulung adonannya dan rapikan.
- Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, tutup, lalu kukus selama 15 menit menggunakan api sedang.
- Setelah 15 menit dikukus, keluarkan dari kukusan.
- Untuk kuah kincanya, campurkan 100 gram gula merah, 1/2 sendok teh garam, 350 ml santan kelapa, dan 2 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air putih.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata, mendidih, dan mengental, lalu masukkan kuah kincanya ke dalam wadah untuk disajikan bersama kuenya.
Ingredients
* Kinca sauce ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 250 grams rice flour, 2 tablespoons granulated sugar, plus 1/2 teaspoon salt, then mix until evenly blended.
- Pour in 600 ml coconut milk in stages, then mix until evenly combined.
- Pour in all the rest of the coconut milk, then add 1 teaspoon pandan paste.
- Add about two to three drops of green food coloring for a brighter color.
- Pour the batter into a nonstick pan.
- Cook over medium heat while stirring until evenly blended, boiling, plus thick, then turn off the heat.
- Pour the mixture into a bowl.
- While still hot add 100 grams tapioca starch in stages, add the rest, then keep mixing until fully combined.
- Set out a piping bag, then put some of the mixture into the bag.
- Pipe it out in long strands, then roll each one up, tidying it.
- Repeat the same way until the mixture is used up.
- Put them into the preheated steamer, cover, then steam for 15 minutes over medium heat.
- After 15 minutes of steaming, take them out of the steamer.
- For the kinca sauce, combine 100 grams palm sugar, 1/2 teaspoon salt, 350 ml coconut milk, plus 2 tablespoons cornstarch dissolved in a little water.
- Stir until evenly blended, boiling, plus thick, then pour the kinca sauce into a bowl to serve with the cakes.
Mode Masak
DOYAN BANGET BIKIN KUE INI‼️ RESEP KUE PUTU MAYANG PANDAN
DOYAN BANGET BIKIN KUE INI‼️ RESEP KUE PUTU MAYANG PANDAN
Bahan
* Bahan kuah kinca :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 250 gram tepung beras, 2 sendok makan gula pasir, dan 1/2 sendok teh garam, lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan rata.
- Masukkan 600 ml santan kelapa secara bertahap, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan semua sisa santan kelapa, lalu tambahkan 1 sendok teh pasta pandan.
- Tambahkan sekitar dua sampai 3 tetes pewarna hijau agar warnanya lebih terang.
- Masukkan adonannya ke dalam teflon.
- Masak menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata, mendidih, dan mengental, lalu matikan apinya dan angkat.
- Masukkan adonannya ke dalam wadah.
- Dalam keadaan panas tambahkan 100 gram tepung tapioka secara bertahap, masukkan sisanya, lalu lanjutkan aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Sediakan plastik segitiga, lalu masukkan adonan di dalam plastik secukupnya saja.
- Semprotkan adonannya memanjang, lalu gulung adonannya dan rapikan.
- Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, tutup, lalu kukus selama 15 menit menggunakan api sedang.
- Setelah 15 menit dikukus, keluarkan dari kukusan.
- Untuk kuah kincanya, campurkan 100 gram gula merah, 1/2 sendok teh garam, 350 ml santan kelapa, dan 2 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air putih.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata, mendidih, dan mengental, lalu masukkan kuah kincanya ke dalam wadah untuk disajikan bersama kuenya.
Ingredients
* Kinca sauce ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 250 grams rice flour, 2 tablespoons granulated sugar, plus 1/2 teaspoon salt, then mix until evenly blended.
- Pour in 600 ml coconut milk in stages, then mix until evenly combined.
- Pour in all the rest of the coconut milk, then add 1 teaspoon pandan paste.
- Add about two to three drops of green food coloring for a brighter color.
- Pour the batter into a nonstick pan.
- Cook over medium heat while stirring until evenly blended, boiling, plus thick, then turn off the heat.
- Pour the mixture into a bowl.
- While still hot add 100 grams tapioca starch in stages, add the rest, then keep mixing until fully combined.
- Set out a piping bag, then put some of the mixture into the bag.
- Pipe it out in long strands, then roll each one up, tidying it.
- Repeat the same way until the mixture is used up.
- Put them into the preheated steamer, cover, then steam for 15 minutes over medium heat.
- After 15 minutes of steaming, take them out of the steamer.
- For the kinca sauce, combine 100 grams palm sugar, 1/2 teaspoon salt, 350 ml coconut milk, plus 2 tablespoons cornstarch dissolved in a little water.
- Stir until evenly blended, boiling, plus thick, then pour the kinca sauce into a bowl to serve with the cakes.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
