LEMON AND HONEY SPICY CHICKEN WINGS || Perpaduan Rasa Asam Manis dan Pedas, Enaknya NO DEBAT!!
Resep
Lemon Honey Spicy Chicken Wings
Bahan
Bahan marinasi :
Bahan pelapis :
Bahan saos :
Bahan lainnya :
Cara Membuat
- Potong setiap sayap ayam menjadi dua bagian dan buang bagian ujungnya.
- Campur potongan sayap dengan air lemon, garam, dan bawang putih yang sudah dicincang atau diparut halus hingga rata.
- Diamkan ayam minimal 2 jam atau semalaman di dalam kulkas.
- Di wadah yang cukup besar, campur tepung terigu protein tinggi, garam, lada hitam, lada putih, kaldu jamur, dan baking powder, lalu aduk rata.
- Panaskan minyak goreng yang cukup banyak menggunakan api sedang.
- Kocok lepas satu butir telur, campurkan ke sayap ayam, lalu aduk sampai rata.
- Balur ayam ke dalam campuran tepung secara bertahap, lalu kibas-kibaskan agar kelebihan tepungnya lepas.
- Goreng ayam hingga berwarna coklat pucat, lalu angkat dan tiriskan.
- Goreng kembali ayam untuk kedua kalinya hingga berwarna golden brown agar hasilnya lebih garing.
- Di dalam mangkuk, campur saus sambal, saus tomat, madu, air lemon, gula pasir, kecap asin, dan air matang, lalu koreksi rasanya.
- Panaskan wajan, lelehkan margarin, tumis bawang putih cincang hingga wangi, lalu tuang bahan saus dan masak sambil diaduk hingga berbuih banyak dan mengental.
- Masukkan sayap ayam goreng dan aduk hingga semua potongan terbalut saus, lalu matikan api saat sausnya cukup kering dan sajikan dengan taburan biji wijen.
Ingredients
Marinade ingredients :
Coating ingredients :
Sauce ingredients :
Other ingredients :
Steps
- Cut each chicken wing into two pieces and discard the wing tips.
- Mix the wing pieces with lemon juice, salt, and finely chopped or grated garlic until evenly coated.
- Rest the chicken for at least 2 hours or overnight in the refrigerator.
- In a large container, combine the bread flour, salt, black pepper, white pepper, mushroom seasoning, and baking powder, then stir well.
- Heat a generous amount of cooking oil over medium heat.
- Beat one egg, add it to the chicken wings, and stir until evenly coated.
- Dredge the chicken in the flour mixture in batches, then shake off the excess flour.
- Fry the chicken until pale brown, then lift out and drain.
- Fry the chicken a second time until golden brown so the coating turns extra crisp.
- In a bowl, combine the chilli sauce, tomato sauce, honey, lemon juice, sugar, salty soy sauce, and cooled boiled water, then adjust the taste.
- Heat a pan, melt the margarine, saute the chopped garlic until fragrant, then pour in the sauce and cook while stirring until it bubbles up and thickens.
- Add the fried wings and toss until every piece is coated in sauce, then turn off the heat once the sauce is fairly dry and serve sprinkled with sesame seeds.
Mode Masak
LEMON AND HONEY SPICY CHICKEN WINGS || Perpaduan Rasa Asam Manis dan Pedas, Enaknya NO DEBAT!!
Lemon Honey Spicy Chicken Wings
LEMON AND HONEY SPICY CHICKEN WINGS || Perpaduan Rasa Asam Manis dan Pedas, Enaknya NO DEBAT!!
LEMON AND HONEY SPICY CHICKEN WINGS || Perpaduan Rasa Asam Manis dan Pedas, Enaknya NO DEBAT!!
Bahan
Bahan marinasi :
Bahan pelapis :
Bahan saos :
Bahan lainnya :
Cara Membuat
- Potong setiap sayap ayam menjadi dua bagian dan buang bagian ujungnya.
- Campur potongan sayap dengan air lemon, garam, dan bawang putih yang sudah dicincang atau diparut halus hingga rata.
- Diamkan ayam minimal 2 jam atau semalaman di dalam kulkas.
- Di wadah yang cukup besar, campur tepung terigu protein tinggi, garam, lada hitam, lada putih, kaldu jamur, dan baking powder, lalu aduk rata.
- Panaskan minyak goreng yang cukup banyak menggunakan api sedang.
- Kocok lepas satu butir telur, campurkan ke sayap ayam, lalu aduk sampai rata.
- Balur ayam ke dalam campuran tepung secara bertahap, lalu kibas-kibaskan agar kelebihan tepungnya lepas.
- Goreng ayam hingga berwarna coklat pucat, lalu angkat dan tiriskan.
- Goreng kembali ayam untuk kedua kalinya hingga berwarna golden brown agar hasilnya lebih garing.
- Di dalam mangkuk, campur saus sambal, saus tomat, madu, air lemon, gula pasir, kecap asin, dan air matang, lalu koreksi rasanya.
- Panaskan wajan, lelehkan margarin, tumis bawang putih cincang hingga wangi, lalu tuang bahan saus dan masak sambil diaduk hingga berbuih banyak dan mengental.
- Masukkan sayap ayam goreng dan aduk hingga semua potongan terbalut saus, lalu matikan api saat sausnya cukup kering dan sajikan dengan taburan biji wijen.
Ingredients
Marinade ingredients :
Coating ingredients :
Sauce ingredients :
Other ingredients :
Steps
- Cut each chicken wing into two pieces and discard the wing tips.
- Mix the wing pieces with lemon juice, salt, and finely chopped or grated garlic until evenly coated.
- Rest the chicken for at least 2 hours or overnight in the refrigerator.
- In a large container, combine the bread flour, salt, black pepper, white pepper, mushroom seasoning, and baking powder, then stir well.
- Heat a generous amount of cooking oil over medium heat.
- Beat one egg, add it to the chicken wings, and stir until evenly coated.
- Dredge the chicken in the flour mixture in batches, then shake off the excess flour.
- Fry the chicken until pale brown, then lift out and drain.
- Fry the chicken a second time until golden brown so the coating turns extra crisp.
- In a bowl, combine the chilli sauce, tomato sauce, honey, lemon juice, sugar, salty soy sauce, and cooled boiled water, then adjust the taste.
- Heat a pan, melt the margarine, saute the chopped garlic until fragrant, then pour in the sauce and cook while stirring until it bubbles up and thickens.
- Add the fried wings and toss until every piece is coated in sauce, then turn off the heat once the sauce is fairly dry and serve sprinkled with sesame seeds.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
