BAHULU || MODAL 5 BUTIR TELUR DAPATNYA BANYAAKK ‼️
Bahulu
Bahulu, Indonesian Village Sponge Cakes
Bahan
Cara Membuat
- Olesi bagian dalam cetakan bolu dengan margarin supaya kue tidak lengket saat dikeluarkan.
- Susun cetakan di atas baking tray.
- Kocok 5 butir telur utuh bersama 125 gr gula pasir dan 1/2 sdt vanili dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental berjejak.
- Saring 150 gr tepung terigu protein rendah dan 1 sdt baking powder, lalu masukkan dalam tiga tahap.
- Aduk sebentar dengan spatula supaya tepung tidak berterbangan, lalu kocok dengan speed paling rendah sampai tercampur saja.
- Masukkan tepung tahap kedua, kocok lagi dengan speed paling rendah secukupnya.
- Masukkan sisa tepung, kocok tetap dengan speed paling rendah sampai tercampur rata.
- Scrap pinggiran bowl untuk memastikan tidak ada tepung yang tertinggal dan belum tercampur.
- Pindahkan adonan ke gelas takar atau piping bag supaya lebih gampang dituang.
- Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit.
- Tuang adonan sampai hampir mencapai bibir cetakan; jangan terlalu sedikit supaya bolunya tidak tipis.
- Susun cetakan agar tidak saling menempel supaya bolu tidak menempel setelah matang.
- Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius api atas bawah selama 25 menit sampai permukaannya benar-benar kering, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah tidak terlalu panas, keluarkan bolu dari cetakan.
- Cetakan tidak perlu dicuci, cukup olesi margarin lagi, tuang adonan, lalu panggang batch berikutnya sampai adonan habis.
- Setelah matang dan tidak terlalu panas, segera simpan bolu di toples atau kotak kedap udara.
Ingredients
Steps
- Brush the inside of the bahulu moulds with margarine so the cakes release cleanly.
- Arrange the moulds on a baking tray.
- Beat 5 whole eggs with 125 g sugar and 1/2 tsp vanilla on high speed until pale, voluminous and thick enough to leave a ribbon.
- Sift 150 g low protein flour with 1 tsp baking powder, then add it in three batches.
- Fold briefly with a spatula so the flour does not fly out, then mix on the lowest speed just until incorporated.
- Add the second batch of flour and mix again on the lowest speed only briefly.
- Add the last of the flour and keep mixing on the lowest speed until evenly combined.
- Scrape down the side of the bowl to make sure no dry flour is left clinging to it.
- Transfer the batter to a measuring jug or a piping bag so it is easier to pour.
- Preheat the oven for 10 minutes.
- Fill the moulds almost to the rim; do not underfill or the cakes will come out too flat.
- Arrange the moulds so they do not touch each other, otherwise the baked cakes will stick together.
- Bake at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for 25 minutes until the surface is completely dry, adjusting for your own oven.
- Once they are no longer too hot, turn the cakes out of the moulds.
- There is no need to wash the moulds, just brush them with margarine again, fill and bake the next batch until all the batter is used.
- Once baked and no longer hot, store the cakes straight away in an airtight jar or container.
Mode Masak
BAHULU || MODAL 5 BUTIR TELUR DAPATNYA BANYAAKK ‼️
BAHULU || MODAL 5 BUTIR TELUR DAPATNYA BANYAAKK ‼️
Bahan
Cara Membuat
- Olesi bagian dalam cetakan bolu dengan margarin supaya kue tidak lengket saat dikeluarkan.
- Susun cetakan di atas baking tray.
- Kocok 5 butir telur utuh bersama 125 gr gula pasir dan 1/2 sdt vanili dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental berjejak.
- Saring 150 gr tepung terigu protein rendah dan 1 sdt baking powder, lalu masukkan dalam tiga tahap.
- Aduk sebentar dengan spatula supaya tepung tidak berterbangan, lalu kocok dengan speed paling rendah sampai tercampur saja.
- Masukkan tepung tahap kedua, kocok lagi dengan speed paling rendah secukupnya.
- Masukkan sisa tepung, kocok tetap dengan speed paling rendah sampai tercampur rata.
- Scrap pinggiran bowl untuk memastikan tidak ada tepung yang tertinggal dan belum tercampur.
- Pindahkan adonan ke gelas takar atau piping bag supaya lebih gampang dituang.
- Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit.
- Tuang adonan sampai hampir mencapai bibir cetakan; jangan terlalu sedikit supaya bolunya tidak tipis.
- Susun cetakan agar tidak saling menempel supaya bolu tidak menempel setelah matang.
- Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius api atas bawah selama 25 menit sampai permukaannya benar-benar kering, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah tidak terlalu panas, keluarkan bolu dari cetakan.
- Cetakan tidak perlu dicuci, cukup olesi margarin lagi, tuang adonan, lalu panggang batch berikutnya sampai adonan habis.
- Setelah matang dan tidak terlalu panas, segera simpan bolu di toples atau kotak kedap udara.
Ingredients
Steps
- Brush the inside of the bahulu moulds with margarine so the cakes release cleanly.
- Arrange the moulds on a baking tray.
- Beat 5 whole eggs with 125 g sugar and 1/2 tsp vanilla on high speed until pale, voluminous and thick enough to leave a ribbon.
- Sift 150 g low protein flour with 1 tsp baking powder, then add it in three batches.
- Fold briefly with a spatula so the flour does not fly out, then mix on the lowest speed just until incorporated.
- Add the second batch of flour and mix again on the lowest speed only briefly.
- Add the last of the flour and keep mixing on the lowest speed until evenly combined.
- Scrape down the side of the bowl to make sure no dry flour is left clinging to it.
- Transfer the batter to a measuring jug or a piping bag so it is easier to pour.
- Preheat the oven for 10 minutes.
- Fill the moulds almost to the rim; do not underfill or the cakes will come out too flat.
- Arrange the moulds so they do not touch each other, otherwise the baked cakes will stick together.
- Bake at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for 25 minutes until the surface is completely dry, adjusting for your own oven.
- Once they are no longer too hot, turn the cakes out of the moulds.
- There is no need to wash the moulds, just brush them with margarine again, fill and bake the next batch until all the batter is used.
- Once baked and no longer hot, store the cakes straight away in an airtight jar or container.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
