BAHULU || MODAL 5 BUTIR TELUR DAPATNYA BANYAAKK ‼️
Resep
Bahulu, Indonesian Village Sponge Cakes
Bahan
Cara Membuat
- Olesi bagian dalam cetakan bolu dengan margarin supaya kue tidak lengket saat dikeluarkan.
- Susun cetakan di atas baking tray.
- Kocok 5 butir telur utuh bersama 125 gr gula pasir dan 1/2 sdt vanili dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental berjejak.
- Saring 150 gr tepung terigu protein rendah dan 1 sdt baking powder, lalu masukkan dalam tiga tahap.
- Aduk sebentar dengan spatula supaya tepung tidak berterbangan, lalu kocok dengan speed paling rendah sampai tercampur saja.
- Masukkan tepung tahap kedua, kocok lagi dengan speed paling rendah secukupnya.
- Masukkan sisa tepung, kocok tetap dengan speed paling rendah sampai tercampur rata.
- Scrap pinggiran bowl untuk memastikan tidak ada tepung yang tertinggal dan belum tercampur.
- Pindahkan adonan ke gelas takar atau piping bag supaya lebih gampang dituang.
- Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit.
- Tuang adonan sampai hampir mencapai bibir cetakan; jangan terlalu sedikit supaya bolunya tidak tipis.
- Susun cetakan agar tidak saling menempel supaya bolu tidak menempel setelah matang.
- Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius api atas bawah selama 25 menit sampai permukaannya benar-benar kering, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah tidak terlalu panas, keluarkan bolu dari cetakan.
- Cetakan tidak perlu dicuci, cukup olesi margarin lagi, tuang adonan, lalu panggang batch berikutnya sampai adonan habis.
- Setelah matang dan tidak terlalu panas, segera simpan bolu di toples atau kotak kedap udara.
Ingredients
Steps
- Brush the inside of the bahulu moulds with margarine so the cakes release cleanly.
- Arrange the moulds on a baking tray.
- Beat 5 whole eggs with 125 g sugar and 1/2 tsp vanilla on high speed until pale, voluminous and thick enough to leave a ribbon.
- Sift 150 g low protein flour with 1 tsp baking powder, then add it in three batches.
- Fold briefly with a spatula so the flour does not fly out, then mix on the lowest speed just until incorporated.
- Add the second batch of flour and mix again on the lowest speed only briefly.
- Add the last of the flour and keep mixing on the lowest speed until evenly combined.
- Scrape down the side of the bowl to make sure no dry flour is left clinging to it.
- Transfer the batter to a measuring jug or a piping bag so it is easier to pour.
- Preheat the oven for 10 minutes.
- Fill the moulds almost to the rim; do not underfill or the cakes will come out too flat.
- Arrange the moulds so they do not touch each other, otherwise the baked cakes will stick together.
- Bake at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for 25 minutes until the surface is completely dry, adjusting for your own oven.
- Once they are no longer too hot, turn the cakes out of the moulds.
- There is no need to wash the moulds, just brush them with margarine again, fill and bake the next batch until all the batter is used.
- Once baked and no longer hot, store the cakes straight away in an airtight jar or container.
Mode Masak
BAHULU || MODAL 5 BUTIR TELUR DAPATNYA BANYAAKK ‼️
Bahulu, Indonesian Village Sponge Cakes
BAHULU || MODAL 5 BUTIR TELUR DAPATNYA BANYAAKK ‼️
BAHULU || MODAL 5 BUTIR TELUR DAPATNYA BANYAAKK ‼️
Bahan
Cara Membuat
- Olesi bagian dalam cetakan bolu dengan margarin supaya kue tidak lengket saat dikeluarkan.
- Susun cetakan di atas baking tray.
- Kocok 5 butir telur utuh bersama 125 gr gula pasir dan 1/2 sdt vanili dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental berjejak.
- Saring 150 gr tepung terigu protein rendah dan 1 sdt baking powder, lalu masukkan dalam tiga tahap.
- Aduk sebentar dengan spatula supaya tepung tidak berterbangan, lalu kocok dengan speed paling rendah sampai tercampur saja.
- Masukkan tepung tahap kedua, kocok lagi dengan speed paling rendah secukupnya.
- Masukkan sisa tepung, kocok tetap dengan speed paling rendah sampai tercampur rata.
- Scrap pinggiran bowl untuk memastikan tidak ada tepung yang tertinggal dan belum tercampur.
- Pindahkan adonan ke gelas takar atau piping bag supaya lebih gampang dituang.
- Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit.
- Tuang adonan sampai hampir mencapai bibir cetakan; jangan terlalu sedikit supaya bolunya tidak tipis.
- Susun cetakan agar tidak saling menempel supaya bolu tidak menempel setelah matang.
- Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius api atas bawah selama 25 menit sampai permukaannya benar-benar kering, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah tidak terlalu panas, keluarkan bolu dari cetakan.
- Cetakan tidak perlu dicuci, cukup olesi margarin lagi, tuang adonan, lalu panggang batch berikutnya sampai adonan habis.
- Setelah matang dan tidak terlalu panas, segera simpan bolu di toples atau kotak kedap udara.
Ingredients
Steps
- Brush the inside of the bahulu moulds with margarine so the cakes release cleanly.
- Arrange the moulds on a baking tray.
- Beat 5 whole eggs with 125 g sugar and 1/2 tsp vanilla on high speed until pale, voluminous and thick enough to leave a ribbon.
- Sift 150 g low protein flour with 1 tsp baking powder, then add it in three batches.
- Fold briefly with a spatula so the flour does not fly out, then mix on the lowest speed just until incorporated.
- Add the second batch of flour and mix again on the lowest speed only briefly.
- Add the last of the flour and keep mixing on the lowest speed until evenly combined.
- Scrape down the side of the bowl to make sure no dry flour is left clinging to it.
- Transfer the batter to a measuring jug or a piping bag so it is easier to pour.
- Preheat the oven for 10 minutes.
- Fill the moulds almost to the rim; do not underfill or the cakes will come out too flat.
- Arrange the moulds so they do not touch each other, otherwise the baked cakes will stick together.
- Bake at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for 25 minutes until the surface is completely dry, adjusting for your own oven.
- Once they are no longer too hot, turn the cakes out of the moulds.
- There is no need to wash the moulds, just brush them with margarine again, fill and bake the next batch until all the batter is used.
- Once baked and no longer hot, store the cakes straight away in an airtight jar or container.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
