Tips dan Trik Membuat Chocolate Crincles| Kue Coklat Yang Enak Renyah dan Lembut
Chocolate Crinkles
Chocolate Crinkle Cookies
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan wadah, masukkan 60 gr coklat bubuk, 100 gr brown sugar, 90 gr gula kastor, dan 60 ml minyak goreng, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 2 butir telur ukuran sedang dan 1 sdt vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Lanjut mixer sekitar 2 menit menggunakan speed rendah hingga adonan tercampur rata dan tidak bergumpal.
- Ayak 120 gr tepung terigu protein sedang, 1 sdt baking powder, dan 1/2 sdt garam ke dalam adonan untuk memastikan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Aduk adonan dengan spatula hingga tercampur rata. Tekstur adonannya kental.
- Tutup adonan dengan plastic wrap atau simpan di dalam wadah tertutup rapat, lalu simpan di dalam freezer selama 1 jam.
- Setelah satu jam, adonannya siap dicetak. Siapkan 50 gr gula halus.
- Ambil adonan menggunakan scoop es krim atau sendok, besarnya sesuai selera.
- Masukkan adonan ke dalam gula halus, guling hingga adonan tertutup gula. Gunakan gula halus, bukan icing sugar, supaya cookiesnya tidak melebar ketika dipanggang.
- Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, lalu pipihkan sedikit. Letakkan berjarak karena cookiesnya akan mengembang ketika dipanggang.
- Panaskan oven sekitar 10 menit.
- Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 12 menit atau sampai cookiesnya matang.
- Setelah 12 menit dipanggang, angkat dan keluarkan loyang dari oven, lalu lanjut panggang sisa adonan.
- Biarkan hingga cookiesnya dingin baru dilepas dari kertas roti.
- Simpan cookies di dalam wadah tertutup rapat supaya tetap awet dan renyah.
Ingredients
Steps
- Set out a bowl and add 60 gr cocoa powder, 100 gr brown sugar, 90 gr caster sugar, and 60 ml cooking oil, then stir until evenly combined.
- Add 2 medium eggs and 1 tsp vanilla, then stir until evenly combined.
- Beat with a mixer for about 2 minutes on low speed until the batter is evenly combined and free of lumps.
- Sift 120 gr medium-protein flour, 1 tsp baking powder, and 1/2 tsp salt into the batter to make sure there are no lumps.
- Fold the batter with a spatula until evenly combined. The dough should be thick.
- Cover the dough with plastic wrap or put it in a tightly sealed container, then keep it in the freezer for 1 hour.
- After one hour the dough is ready to shape. Measure out 50 gr powdered sugar.
- Scoop the dough with an ice cream scoop or a spoon, sized to your liking.
- Drop the dough into the powdered sugar and roll it until fully coated. Use powdered sugar, not icing sugar, so the cookies do not spread while baking.
- Place the dough on a tray lined with baking paper, then flatten it slightly. Space them apart because the cookies will spread as they bake.
- Preheat the oven for about 10 minutes.
- Bake at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for about 12 minutes or until the cookies are done.
- After 12 minutes of baking, take the tray out of the oven, then continue baking the rest of the dough.
- Let the cookies cool completely before lifting them off the baking paper.
- Store the cookies in a tightly sealed container so they stay fresh and crisp.
Mode Masak
Tips dan Trik Membuat Chocolate Crincles| Kue Coklat Yang Enak Renyah dan Lembut
Tips dan Trik Membuat Chocolate Crincles| Kue Coklat Yang Enak Renyah dan Lembut
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan wadah, masukkan 60 gr coklat bubuk, 100 gr brown sugar, 90 gr gula kastor, dan 60 ml minyak goreng, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 2 butir telur ukuran sedang dan 1 sdt vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Lanjut mixer sekitar 2 menit menggunakan speed rendah hingga adonan tercampur rata dan tidak bergumpal.
- Ayak 120 gr tepung terigu protein sedang, 1 sdt baking powder, dan 1/2 sdt garam ke dalam adonan untuk memastikan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Aduk adonan dengan spatula hingga tercampur rata. Tekstur adonannya kental.
- Tutup adonan dengan plastic wrap atau simpan di dalam wadah tertutup rapat, lalu simpan di dalam freezer selama 1 jam.
- Setelah satu jam, adonannya siap dicetak. Siapkan 50 gr gula halus.
- Ambil adonan menggunakan scoop es krim atau sendok, besarnya sesuai selera.
- Masukkan adonan ke dalam gula halus, guling hingga adonan tertutup gula. Gunakan gula halus, bukan icing sugar, supaya cookiesnya tidak melebar ketika dipanggang.
- Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, lalu pipihkan sedikit. Letakkan berjarak karena cookiesnya akan mengembang ketika dipanggang.
- Panaskan oven sekitar 10 menit.
- Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 12 menit atau sampai cookiesnya matang.
- Setelah 12 menit dipanggang, angkat dan keluarkan loyang dari oven, lalu lanjut panggang sisa adonan.
- Biarkan hingga cookiesnya dingin baru dilepas dari kertas roti.
- Simpan cookies di dalam wadah tertutup rapat supaya tetap awet dan renyah.
Ingredients
Steps
- Set out a bowl and add 60 gr cocoa powder, 100 gr brown sugar, 90 gr caster sugar, and 60 ml cooking oil, then stir until evenly combined.
- Add 2 medium eggs and 1 tsp vanilla, then stir until evenly combined.
- Beat with a mixer for about 2 minutes on low speed until the batter is evenly combined and free of lumps.
- Sift 120 gr medium-protein flour, 1 tsp baking powder, and 1/2 tsp salt into the batter to make sure there are no lumps.
- Fold the batter with a spatula until evenly combined. The dough should be thick.
- Cover the dough with plastic wrap or put it in a tightly sealed container, then keep it in the freezer for 1 hour.
- After one hour the dough is ready to shape. Measure out 50 gr powdered sugar.
- Scoop the dough with an ice cream scoop or a spoon, sized to your liking.
- Drop the dough into the powdered sugar and roll it until fully coated. Use powdered sugar, not icing sugar, so the cookies do not spread while baking.
- Place the dough on a tray lined with baking paper, then flatten it slightly. Space them apart because the cookies will spread as they bake.
- Preheat the oven for about 10 minutes.
- Bake at 180 degrees Celsius with top and bottom heat for about 12 minutes or until the cookies are done.
- After 12 minutes of baking, take the tray out of the oven, then continue baking the rest of the dough.
- Let the cookies cool completely before lifting them off the baking paper.
- Store the cookies in a tightly sealed container so they stay fresh and crisp.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
