Resep Nasi Uduk Khas Singapore & Malaysia [Pakai Rice Cooker]
Resep Nasi Lemak. Nasi lemak merupakan makanan yang populer di Malaysia dan Singapura. Biasanya dilengkapi dengan berbagai lauk seperti telur, kacang, ikan bilis, timun, dan sambal bilis.
Untuk 4 porsi
Nasi Lemak Recipe
Makes 4-6 servings
Bahan
Sambal bilis:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Cuci beras, kemudian masukkan ke dalam rice cooker bersama dengan santan, kaldu / penyedap, garam, minyak, air, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng kemudian aduk rata. Masukkan jahe, serai, dan daun pandan di atasnya, jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi hingga matang
- Untuk sambal bilis, blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, dan air hingga halus kemudian tumis hingga mengeluarkan minyak lalu tambahkan daun salam, serai, jahe, tomat, dan bawang bombai iris. Aduk-aduk hingga wangi lalu tambahkan gula merah, garam, penyedap, air asam jawa, ikan bilis, dan air kemudian masak dengan api kecil hingga kecokelatan
- Goreng ikan bilis dan kacang tanah hingga kering, sisihkan
- Untuk telur, bisa digoreng setengah matang atau sesuai selera
- Sajikan nasi lemak dengan telur, ayam rempah,bilis goreng, kacang goreng, sambal bilis, timun, dan bawang merah goreng
- Tonton dan komen di video nasi lemak yang ada di YouTube Channel aku “Devina Hermawan” dan akun IG @devinahermawan
- Follow Instagram @devinahermawan @mommyspot_official & @mommys _boutique
- Tinggal di Malaysia atau Singapore
Ingredients
Nasi Lemak:
Sambal Bilis:
Condiments:
Steps
- Wash the rice, then add it to a rice cooker with the coconut milk, bouillon / flavor enhancer, salt, oil, water, fried shallots, and fried garlic and mix well. Place the ginger, lemongrass, and pandan leaves on top without stirring, then cook on the rice setting until done
- For the sambal bilis, blend the shallots, garlic, red chilies, shrimp paste, and water until smooth, then sauté until the oil separates; add the Indonesian bay leaf, lemongrass, ginger, tomato, and sliced onion. Stir until fragrant, then add the palm sugar, salt, flavor enhancer, tamarind water, bilis, and water and cook over low heat until browned
- Fry the bilis and peanuts until dry, then set aside
- The eggs can be fried sunny-side up or cooked to your preference
- Serve the nasi lemak with the eggs, spiced fried chicken, fried bilis, fried peanuts, sambal bilis, cucumber, and fried shallots
- Watch and comment on the nasi lemak video on my “Devina Hermawan” YouTube Channel and the @devinahermawan IG account
- Follow Instagram @devinahermawan @mommyspot_official & @mommys _boutique
- Live in Malaysia or Singapore
Mode Masak
Resep Nasi Lemak. Nasi lemak merupakan makanan yang populer di Malaysia dan Singapura. Biasanya dilengkapi dengan berbagai lauk seperti telur, kacang, ikan bilis, timun, dan sambal bilis.
Nasi Lemak Recipe
Resep Nasi Uduk Khas Singapore & Malaysia [Pakai Rice Cooker]
Resep Nasi Uduk Khas Singapore & Malaysia [Pakai Rice Cooker]
Bahan
Sambal bilis:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Cuci beras, kemudian masukkan ke dalam rice cooker bersama dengan santan, kaldu / penyedap, garam, minyak, air, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng kemudian aduk rata. Masukkan jahe, serai, dan daun pandan di atasnya, jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi hingga matang
- Untuk sambal bilis, blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, dan air hingga halus kemudian tumis hingga mengeluarkan minyak lalu tambahkan daun salam, serai, jahe, tomat, dan bawang bombai iris. Aduk-aduk hingga wangi lalu tambahkan gula merah, garam, penyedap, air asam jawa, ikan bilis, dan air kemudian masak dengan api kecil hingga kecokelatan
- Goreng ikan bilis dan kacang tanah hingga kering, sisihkan
- Untuk telur, bisa digoreng setengah matang atau sesuai selera
- Sajikan nasi lemak dengan telur, ayam rempah,bilis goreng, kacang goreng, sambal bilis, timun, dan bawang merah goreng
- Tonton dan komen di video nasi lemak yang ada di YouTube Channel aku “Devina Hermawan” dan akun IG @devinahermawan
- Follow Instagram @devinahermawan @mommyspot_official & @mommys _boutique
- Tinggal di Malaysia atau Singapore
Ingredients
Nasi Lemak:
Sambal Bilis:
Condiments:
Steps
- Wash the rice, then add it to a rice cooker with the coconut milk, bouillon / flavor enhancer, salt, oil, water, fried shallots, and fried garlic and mix well. Place the ginger, lemongrass, and pandan leaves on top without stirring, then cook on the rice setting until done
- For the sambal bilis, blend the shallots, garlic, red chilies, shrimp paste, and water until smooth, then sauté until the oil separates; add the Indonesian bay leaf, lemongrass, ginger, tomato, and sliced onion. Stir until fragrant, then add the palm sugar, salt, flavor enhancer, tamarind water, bilis, and water and cook over low heat until browned
- Fry the bilis and peanuts until dry, then set aside
- The eggs can be fried sunny-side up or cooked to your preference
- Serve the nasi lemak with the eggs, spiced fried chicken, fried bilis, fried peanuts, sambal bilis, cucumber, and fried shallots
- Watch and comment on the nasi lemak video on my “Devina Hermawan” YouTube Channel and the @devinahermawan IG account
- Follow Instagram @devinahermawan @mommyspot_official & @mommys _boutique
- Live in Malaysia or Singapore
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
