RASANYA SEGER GURIH DAN BIKIN NAGIH! DESSERT FRUIT JELLY BALL
Dessert Fruit Jelly Ball
Fruit Jelly Ball Dessert in Creamy Milk
Bahan
Bahan Kuah:
Cara Membuat
- Potong-potong buah sesuai selera, di sini saya pakai kiwi, mangga, semangka, buah naga, dan strawberry.
- Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk jelly rasa leci dan 100 gram gula pasir, aduk hingga tercampur rata supaya tidak bergumpal saat cairannya dimasukkan.
- Masukkan 700 ml air putih, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih matikan api kompor, lalu diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang atau hingga hangat.
- Susun buah ke dalam cetakan jelly ball.
- Setelah adonan jellynya hangat, tuang adonan ke dalam cetakan secara perlahan dan menyebar sampai cetakannya penuh.
- Tutup cetakan, tekan perlahan dan padatkan supaya bentuk jellynya bulat.
- Diamkan hingga jellynya mengeras, lalu dinginkan di dalam kulkas sekitar 1 jam supaya jellynya kokoh dan kenyal.
- Siapkan panci, masukkan 100 gram fibercream dan 50 gram gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan sebagian dari 1 liter air putih, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang sisa airnya.
- Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih matikan api kompor, lalu diamkan hingga dingin.
- Setelah didinginkan sekitar 1 jam, buka cetakan jellynya.
- Setelah kuah krimnya dingin, masukkan 100 gram susu kental manis dan 1 kaleng susu evaporasi, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Rendam 1 sendok makan biji selasih dengan sedikit air sampai selasihnya mengembang.
- Masukkan jelly ball ke dalam kuah krim.
- Masukkan selasih yang telah direndam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Dinginkan di dalam kulkas 2 jam sebelum disajikan.
Ingredients
Liquid Ingredients:
Steps
- Cut up fruit to taste, here I use kiwi, mango, watermelon, dragon fruit, and strawberry.
- Prepare a pot, add 1 packet of lychee flavoured jelly powder and 100 g granulated sugar, stir until evenly combined so it does not clump when the liquid goes in.
- Add 700 ml water, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat until boiling while stirring constantly so the bottom does not scorch or clump.
- Once boiling turn off the stove, then let it stand briefly until the steam has died down and it is just warm.
- Arrange the fruit inside the jelly ball moulds.
- Once the jelly mixture is warm, pour it into the moulds slowly and spread out until the moulds are full.
- Close the moulds, press gently and firmly so the jelly sets into a ball shape.
- Let the jelly firm up, then chill it in the fridge for about 1 hour so it is firm and springy.
- Prepare a pot, add 100 g fibercream and 50 g granulated sugar, stir until evenly combined.
- Add part of the 1 litre of water, stir until evenly combined, then pour in the rest of the water.
- Cook over medium heat until boiling while stirring constantly so the bottom does not scorch or clump.
- Once boiling turn off the stove, then leave it to cool.
- After about 1 hour of chilling, open the jelly moulds.
- Once the creamy liquid is cold, add 100 g sweetened condensed milk and 1 can of evaporated milk, then stir until evenly combined.
- Soak 1 tbsp basil seeds in a little water until they swell up.
- Put the jelly balls into the creamy liquid.
- Add the soaked basil seeds, then stir until evenly combined.
- Chill in the fridge for 2 hours before serving.
Mode Masak
RASANYA SEGER GURIH DAN BIKIN NAGIH! DESSERT FRUIT JELLY BALL
RASANYA SEGER GURIH DAN BIKIN NAGIH! DESSERT FRUIT JELLY BALL
Bahan
Bahan Kuah:
Cara Membuat
- Potong-potong buah sesuai selera, di sini saya pakai kiwi, mangga, semangka, buah naga, dan strawberry.
- Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk jelly rasa leci dan 100 gram gula pasir, aduk hingga tercampur rata supaya tidak bergumpal saat cairannya dimasukkan.
- Masukkan 700 ml air putih, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih matikan api kompor, lalu diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang atau hingga hangat.
- Susun buah ke dalam cetakan jelly ball.
- Setelah adonan jellynya hangat, tuang adonan ke dalam cetakan secara perlahan dan menyebar sampai cetakannya penuh.
- Tutup cetakan, tekan perlahan dan padatkan supaya bentuk jellynya bulat.
- Diamkan hingga jellynya mengeras, lalu dinginkan di dalam kulkas sekitar 1 jam supaya jellynya kokoh dan kenyal.
- Siapkan panci, masukkan 100 gram fibercream dan 50 gram gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan sebagian dari 1 liter air putih, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang sisa airnya.
- Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk supaya bagian bawahnya tidak gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih matikan api kompor, lalu diamkan hingga dingin.
- Setelah didinginkan sekitar 1 jam, buka cetakan jellynya.
- Setelah kuah krimnya dingin, masukkan 100 gram susu kental manis dan 1 kaleng susu evaporasi, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Rendam 1 sendok makan biji selasih dengan sedikit air sampai selasihnya mengembang.
- Masukkan jelly ball ke dalam kuah krim.
- Masukkan selasih yang telah direndam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Dinginkan di dalam kulkas 2 jam sebelum disajikan.
Ingredients
Liquid Ingredients:
Steps
- Cut up fruit to taste, here I use kiwi, mango, watermelon, dragon fruit, and strawberry.
- Prepare a pot, add 1 packet of lychee flavoured jelly powder and 100 g granulated sugar, stir until evenly combined so it does not clump when the liquid goes in.
- Add 700 ml water, then stir until evenly combined.
- Cook over medium heat until boiling while stirring constantly so the bottom does not scorch or clump.
- Once boiling turn off the stove, then let it stand briefly until the steam has died down and it is just warm.
- Arrange the fruit inside the jelly ball moulds.
- Once the jelly mixture is warm, pour it into the moulds slowly and spread out until the moulds are full.
- Close the moulds, press gently and firmly so the jelly sets into a ball shape.
- Let the jelly firm up, then chill it in the fridge for about 1 hour so it is firm and springy.
- Prepare a pot, add 100 g fibercream and 50 g granulated sugar, stir until evenly combined.
- Add part of the 1 litre of water, stir until evenly combined, then pour in the rest of the water.
- Cook over medium heat until boiling while stirring constantly so the bottom does not scorch or clump.
- Once boiling turn off the stove, then leave it to cool.
- After about 1 hour of chilling, open the jelly moulds.
- Once the creamy liquid is cold, add 100 g sweetened condensed milk and 1 can of evaporated milk, then stir until evenly combined.
- Soak 1 tbsp basil seeds in a little water until they swell up.
- Put the jelly balls into the creamy liquid.
- Add the soaked basil seeds, then stir until evenly combined.
- Chill in the fridge for 2 hours before serving.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
