BEEF BOWL + ONSEN TAMAGO! GAMPANG BANGET! | Luvita Ho
Resep
Japanese Beef Bowl with Onsen Tamago
Bahan
SAUS YAKINIKU:
BAHAN LAIN:
ONSEN TAMAGO/EGG:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur kecap asin, gula pasir, mirin, gochujang, chili powder, minyak wijen, dan lada di dalam panci untuk membuat saus yakiniku.
- Geprek bawang putih, iris jahe, dan siapkan bagian bawah batang daun bawang.
- Bakar bawang putih, jahe, dan daun bawang di panci kering tanpa minyak sampai harum dan permukaannya kecokelatan.
- Masukkan bahan bakaran tadi ke dalam saus yang masih dingin, lalu masak sampai gulanya larut dan sausnya sedikit mengental.
- Angkat saus dan diamkan sampai dingin sekitar 30 menit supaya rasa bumbunya lebih meresap.
- Didihkan 1 liter air, matikan api, lalu tuang 200 ml air suhu ruang untuk menurunkan suhunya.
- Masukkan maksimal 4 butir telur dingin, tutup pancinya, dan diamkan 14 sampai 15 menit.
- Angkat telur dan rendam di air biasa untuk menghentikan proses memasaknya.
- Iris tipis setengah buah bawang bombai.
- Panaskan panci dengan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombai sampai harum dan agak kecokelatan supaya rasanya manis.
- Masukkan daging sukiyaki dan aduk bersama bawang bombai sampai dagingnya berubah warna.
- Tuang saus yakiniku lalu masak sampai airnya menyusut dan dagingnya terselimuti saus.
- Tata daging di atas nasi hangat, siram sedikit saus di sekelilingnya, lalu beri bawang putih goreng, daun bawang, dan onsen tamago.
Ingredients
YAKINIKU SAUCE:
OTHER INGREDIENTS:
ONSEN TAMAGO/EGG:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine the soy sauce, sugar, mirin, gochujang, chili powder, sesame oil and pepper in a pot to make the yakiniku sauce.
- Smash the garlic, slice the ginger, and set aside the lower part of the spring onion stalk.
- Char the garlic, ginger and spring onion in a dry pan without oil until fragrant and browned on the surface.
- Add the charred aromatics to the still-cold sauce, then cook until the sugar dissolves and the sauce thickens slightly.
- Take the sauce off the heat and let it cool for about 30 minutes so the flavours infuse.
- Bring 1 litre of water to a boil, turn off the heat, then pour in 200 ml of room-temperature water to bring the temperature down.
- Add no more than 4 cold eggs, cover the pot, and leave them for 14 to 15 minutes.
- Lift out the eggs and put them in plain water to stop the cooking.
- Thinly slice half an onion.
- Heat a pan with a little oil and sauté the onion until fragrant and lightly browned so it turns sweet.
- Add the sliced sukiyaki beef and stir it with the onion until the meat changes colour.
- Pour in the yakiniku sauce and cook until the liquid reduces and the beef is coated.
- Arrange the beef over hot rice, spoon extra sauce around it, then top with fried garlic, spring onion and the onsen tamago.
Mode Masak
BEEF BOWL + ONSEN TAMAGO! GAMPANG BANGET! | Luvita Ho
Japanese Beef Bowl with Onsen Tamago
BEEF BOWL + ONSEN TAMAGO! GAMPANG BANGET! | Luvita Ho
BEEF BOWL + ONSEN TAMAGO! GAMPANG BANGET! | Luvita Ho
Bahan
SAUS YAKINIKU:
BAHAN LAIN:
ONSEN TAMAGO/EGG:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur kecap asin, gula pasir, mirin, gochujang, chili powder, minyak wijen, dan lada di dalam panci untuk membuat saus yakiniku.
- Geprek bawang putih, iris jahe, dan siapkan bagian bawah batang daun bawang.
- Bakar bawang putih, jahe, dan daun bawang di panci kering tanpa minyak sampai harum dan permukaannya kecokelatan.
- Masukkan bahan bakaran tadi ke dalam saus yang masih dingin, lalu masak sampai gulanya larut dan sausnya sedikit mengental.
- Angkat saus dan diamkan sampai dingin sekitar 30 menit supaya rasa bumbunya lebih meresap.
- Didihkan 1 liter air, matikan api, lalu tuang 200 ml air suhu ruang untuk menurunkan suhunya.
- Masukkan maksimal 4 butir telur dingin, tutup pancinya, dan diamkan 14 sampai 15 menit.
- Angkat telur dan rendam di air biasa untuk menghentikan proses memasaknya.
- Iris tipis setengah buah bawang bombai.
- Panaskan panci dengan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombai sampai harum dan agak kecokelatan supaya rasanya manis.
- Masukkan daging sukiyaki dan aduk bersama bawang bombai sampai dagingnya berubah warna.
- Tuang saus yakiniku lalu masak sampai airnya menyusut dan dagingnya terselimuti saus.
- Tata daging di atas nasi hangat, siram sedikit saus di sekelilingnya, lalu beri bawang putih goreng, daun bawang, dan onsen tamago.
Ingredients
YAKINIKU SAUCE:
OTHER INGREDIENTS:
ONSEN TAMAGO/EGG:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine the soy sauce, sugar, mirin, gochujang, chili powder, sesame oil and pepper in a pot to make the yakiniku sauce.
- Smash the garlic, slice the ginger, and set aside the lower part of the spring onion stalk.
- Char the garlic, ginger and spring onion in a dry pan without oil until fragrant and browned on the surface.
- Add the charred aromatics to the still-cold sauce, then cook until the sugar dissolves and the sauce thickens slightly.
- Take the sauce off the heat and let it cool for about 30 minutes so the flavours infuse.
- Bring 1 litre of water to a boil, turn off the heat, then pour in 200 ml of room-temperature water to bring the temperature down.
- Add no more than 4 cold eggs, cover the pot, and leave them for 14 to 15 minutes.
- Lift out the eggs and put them in plain water to stop the cooking.
- Thinly slice half an onion.
- Heat a pan with a little oil and sauté the onion until fragrant and lightly browned so it turns sweet.
- Add the sliced sukiyaki beef and stir it with the onion until the meat changes colour.
- Pour in the yakiniku sauce and cook until the liquid reduces and the beef is coated.
- Arrange the beef over hot rice, spoon extra sauce around it, then top with fried garlic, spring onion and the onsen tamago.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
