SEGER POL! ASINAN KIAMBOY!
Resep
Kiamboy Pickled Fruit Salad
Bahan
Kuah:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 400 gr air dengan 100 gr gula pasir sampai mendidih lalu dinginkan.
- Kupas 1 sampai 2 buah mangga yang masih mengkel.
- Iris mangga dengan ketebalan sesuai selera.
- Potong mangga memanjang lalu kumpulkan di mangkuk besar.
- Iris 3 buah cabai rawit sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Masukkan 1 kaleng longan beserta sirupnya ke dalam mangkuk.
- Masukkan 10 sampai 15 rambutan dan anggur yang sudah dibersihkan.
- Masukkan 15 butir kiamboy putih.
- Potong 20 butir songkit menjadi dua.
- Peras 10 sampai 15 butir songkit ke dalam mangkuk.
- Tambahkan 1/4 sdt garam supaya semua rasanya keluar.
- Tuang sirup gula yang sudah dingin ke dalam mangkuk.
- Aduk semuanya sampai rata dan kuahnya berubah putih.
- Simpan di kulkas minimal 2 jam, paling enak semalaman, sebelum dimakan.
Ingredients
Syrup:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Boil 400 g of water with 100 g of sugar until dissolved, then let it cool.
- Peel 1 to 2 mangoes that are still firm and slightly unripe.
- Slice the mango to whatever thickness you like.
- Cut the mango into long strips and collect them in a large bowl.
- Slice 3 bird's eye chillies according to how hot you want it.
- Add 1 can of longan along with its syrup to the bowl.
- Add 10 to 15 rambutan and washed, deseeded grapes.
- Add 15 white kiamboy preserved plums.
- Cut 20 calamansi limes in half.
- Squeeze 10 to 15 of the calamansi into the bowl.
- Add 1/4 tsp of salt so all the flavours come through.
- Pour in the cooled sugar syrup.
- Stir everything together until the liquid turns cloudy white.
- Chill for at least 2 hours, ideally overnight, before eating.
Mode Masak
SEGER POL! ASINAN KIAMBOY!
Kiamboy Pickled Fruit Salad
SEGER POL! ASINAN KIAMBOY!
SEGER POL! ASINAN KIAMBOY!
Bahan
Kuah:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 400 gr air dengan 100 gr gula pasir sampai mendidih lalu dinginkan.
- Kupas 1 sampai 2 buah mangga yang masih mengkel.
- Iris mangga dengan ketebalan sesuai selera.
- Potong mangga memanjang lalu kumpulkan di mangkuk besar.
- Iris 3 buah cabai rawit sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Masukkan 1 kaleng longan beserta sirupnya ke dalam mangkuk.
- Masukkan 10 sampai 15 rambutan dan anggur yang sudah dibersihkan.
- Masukkan 15 butir kiamboy putih.
- Potong 20 butir songkit menjadi dua.
- Peras 10 sampai 15 butir songkit ke dalam mangkuk.
- Tambahkan 1/4 sdt garam supaya semua rasanya keluar.
- Tuang sirup gula yang sudah dingin ke dalam mangkuk.
- Aduk semuanya sampai rata dan kuahnya berubah putih.
- Simpan di kulkas minimal 2 jam, paling enak semalaman, sebelum dimakan.
Ingredients
Syrup:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Boil 400 g of water with 100 g of sugar until dissolved, then let it cool.
- Peel 1 to 2 mangoes that are still firm and slightly unripe.
- Slice the mango to whatever thickness you like.
- Cut the mango into long strips and collect them in a large bowl.
- Slice 3 bird's eye chillies according to how hot you want it.
- Add 1 can of longan along with its syrup to the bowl.
- Add 10 to 15 rambutan and washed, deseeded grapes.
- Add 15 white kiamboy preserved plums.
- Cut 20 calamansi limes in half.
- Squeeze 10 to 15 of the calamansi into the bowl.
- Add 1/4 tsp of salt so all the flavours come through.
- Pour in the cooled sugar syrup.
- Stir everything together until the liquid turns cloudy white.
- Chill for at least 2 hours, ideally overnight, before eating.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
