Resep Sambal Bawang Pedas|Cara Membuat Sambal Bawang Awet Tahan Lama
Sambal Bawang
Long-Lasting Spicy Shallot Sambal
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cincang kasar 100 gram bawang merah dan 65 gram cabe rawit merah dengan food processor, jangan sampai halus.
- Panaskan 125 ml minyak goreng, lalu tumis 5 siung bawang putih yang sudah digeprek dan tidak dikupas sampai aromanya keluar.
- Setelah aromanya keluar, angkat bawang putihnya dan sisihkan karena hanya diambil aromanya saja.
- Kecilkan apinya, lalu masukkan cabe dan bawang merah yang sudah dicincang tadi.
- Masukkan terasinya, lalu tumis dengan api kecil sampai matang.
- Masukkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan setengah sendok teh kaldu bubuk, lalu aduk sampai merata.
- Tambahkan 50 ml air agar bumbunya benar-benar meresap, lalu masak sampai kandungan airnya benar-benar habis menguap.
- Setelah bawang merahnya transparan dan sudah matang, matikan apinya dan sambalnya siap dihidangkan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Coarsely chop 100 g of shallots and 65 g of red bird's eye chillies in a food processor; do not let them go smooth.
- Heat 125 ml of cooking oil, then saute 5 bruised, unpeeled cloves of garlic until their aroma comes out.
- Once the aroma comes out, lift the garlic out and set it aside, since only its aroma is wanted.
- Lower the heat, then add the chopped chillies and shallots.
- Add the shrimp paste, then saute over low heat until cooked.
- Add 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of granulated sugar, and half a teaspoon of powdered stock, then stir until evenly combined.
- Add 50 ml of water so the seasoning really soaks in, then cook until all the water has evaporated.
- Once the shallots are translucent and cooked, turn off the heat and the sambal is ready to serve.
Mode Masak
Resep Sambal Bawang Pedas|Cara Membuat Sambal Bawang Awet Tahan Lama
Resep Sambal Bawang Pedas|Cara Membuat Sambal Bawang Awet Tahan Lama
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cincang kasar 100 gram bawang merah dan 65 gram cabe rawit merah dengan food processor, jangan sampai halus.
- Panaskan 125 ml minyak goreng, lalu tumis 5 siung bawang putih yang sudah digeprek dan tidak dikupas sampai aromanya keluar.
- Setelah aromanya keluar, angkat bawang putihnya dan sisihkan karena hanya diambil aromanya saja.
- Kecilkan apinya, lalu masukkan cabe dan bawang merah yang sudah dicincang tadi.
- Masukkan terasinya, lalu tumis dengan api kecil sampai matang.
- Masukkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan setengah sendok teh kaldu bubuk, lalu aduk sampai merata.
- Tambahkan 50 ml air agar bumbunya benar-benar meresap, lalu masak sampai kandungan airnya benar-benar habis menguap.
- Setelah bawang merahnya transparan dan sudah matang, matikan apinya dan sambalnya siap dihidangkan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Coarsely chop 100 g of shallots and 65 g of red bird's eye chillies in a food processor; do not let them go smooth.
- Heat 125 ml of cooking oil, then saute 5 bruised, unpeeled cloves of garlic until their aroma comes out.
- Once the aroma comes out, lift the garlic out and set it aside, since only its aroma is wanted.
- Lower the heat, then add the chopped chillies and shallots.
- Add the shrimp paste, then saute over low heat until cooked.
- Add 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of granulated sugar, and half a teaspoon of powdered stock, then stir until evenly combined.
- Add 50 ml of water so the seasoning really soaks in, then cook until all the water has evaporated.
- Once the shallots are translucent and cooked, turn off the heat and the sambal is ready to serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
