JANGAN Pakai Tepung! Resep KULIT AYAM GORENG KRISPI: Lengkap Dengan Sausnya!
Resep Kulit Ayam Goreng Krispi
Untuk 4 porsi
Crispy Fried Chicken Skin Recipe
Makes 4-5 servings
Bahan
Bahan saus:
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, kunyit dengan sedikit kaldu ayam dengan ulekan
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan serai, jahe, dan daun salam, aduk rata
- Masukkan merica, masak hingga wangi lalu tambahkan air, santan, cuka, sisa kaldu ayam, garam, dan gula, aduk rata
- Masukkan kulit yang telah bersih, masak selama 15 menit, tiriskan hingga dingin
- Panaskan minyak, goreng kulit di api kecil hingga kecokelatan, tiriskan
- Untuk saus, campurkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, air, dan cuka, masak hingga mendidih sambil diaduk
- Kulit ayam goreng krispi siap disajikan dengan saus sebagai pelengkap
Ingredients
Sauce ingredients:
Steps
- Mash the garlic and turmeric with some chicken powder in a stone bowl.
- Heat the oil. Sauté the mashed spices until fragrant, then add lemongrass, ginger, and bay leaves. Stir.
- Season with pepper. Cook until fragrant, then add water, coconut milk, vinegar, the rest of the chicken powder, salt, and sugar. Stir.
- Add the rinsed chicken skin. Cook for 15 minutes. Drain and let cool.
- Heat the oil. Fry the chicken skin on low heat until browned. Set aside.
- For the sauce, combine tomato sauce, chili sauce, sugar, water, and vinegar. Bring to a boil while stirring.
- Crispy Fried Chicken Skin is ready to serve with the sauce on the side.
Mode Masak
Resep Kulit Ayam Goreng Krispi
Crispy Fried Chicken Skin Recipe
JANGAN Pakai Tepung! Resep KULIT AYAM GORENG KRISPI: Lengkap Dengan Sausnya!
JANGAN Pakai Tepung! Resep KULIT AYAM GORENG KRISPI: Lengkap Dengan Sausnya!
Bahan
Bahan saus:
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, kunyit dengan sedikit kaldu ayam dengan ulekan
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan serai, jahe, dan daun salam, aduk rata
- Masukkan merica, masak hingga wangi lalu tambahkan air, santan, cuka, sisa kaldu ayam, garam, dan gula, aduk rata
- Masukkan kulit yang telah bersih, masak selama 15 menit, tiriskan hingga dingin
- Panaskan minyak, goreng kulit di api kecil hingga kecokelatan, tiriskan
- Untuk saus, campurkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, air, dan cuka, masak hingga mendidih sambil diaduk
- Kulit ayam goreng krispi siap disajikan dengan saus sebagai pelengkap
Ingredients
Sauce ingredients:
Steps
- Mash the garlic and turmeric with some chicken powder in a stone bowl.
- Heat the oil. Sauté the mashed spices until fragrant, then add lemongrass, ginger, and bay leaves. Stir.
- Season with pepper. Cook until fragrant, then add water, coconut milk, vinegar, the rest of the chicken powder, salt, and sugar. Stir.
- Add the rinsed chicken skin. Cook for 15 minutes. Drain and let cool.
- Heat the oil. Fry the chicken skin on low heat until browned. Set aside.
- For the sauce, combine tomato sauce, chili sauce, sugar, water, and vinegar. Bring to a boil while stirring.
- Crispy Fried Chicken Skin is ready to serve with the sauce on the side.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
