Resep TUMIS pocai 3 telur, di restoran biasanya mahal!
Pocai 3 Telur
Stir-Fried Spinach with Three Kinds of Egg
Bahan
Pengental :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Tumis bawang putih cincang dengan api sedang hingga golden dan empuk, lalu parut sekitar 1/2 sendok teh jahe ke dalamnya.
- Masukkan 1 butir telur ayam, orak-arik seperti membuat nasi goreng.
- Masukkan kuning telur asin (2 butir, hancurkan) dan telur pitan yang sudah dipotong, sisakan sebagian telur pitan dan asin untuk garnish.
- Masukkan saus tiram dan kecap asin (soy sauce), aduk hingga mendidih.
- Masukkan gula sekitar 2 sendok teh dan larutan maizena dengan air secukupnya agar kuah sedikit kental.
- Masukkan batang pocai terlebih dahulu, masak 1 menit dengan api besar hingga layu.
- Masukkan daun pocai, masak dengan api besar hingga sayurannya menyusut.
- Matikan api, tambahkan sedikit minyak wijen agar lebih wangi.
- Sajikan di piring, garnish dengan potongan telur pitan dan telur asin yang disisihkan tadi.
Ingredients
Thickener:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Saute chopped garlic over medium heat until golden and tender, then grate about 1/2 tsp ginger into it.
- Add 1 chicken egg, scramble it like making fried rice.
- Add the mashed salted egg yolks (2 pieces) and chopped century egg, saving some of both for garnish.
- Add oyster sauce and soy sauce, stir until boiling.
- Add about 2 tsp sugar and a cornstarch slurry with enough water so the sauce is slightly thick.
- Add the spinach stalks first, cook for 1 minute over high heat until wilted.
- Add the spinach leaves, cook over high heat until the greens reduce.
- Turn off the heat, add a little sesame oil for extra fragrance.
- Serve on a plate, garnished with the reserved pieces of century egg and salted egg.
Mode Masak
Pocai 3 Telur
Stir-Fried Spinach with Three Kinds of Egg
Resep TUMIS pocai 3 telur, di restoran biasanya mahal!
Resep TUMIS pocai 3 telur, di restoran biasanya mahal!
Bahan
Pengental :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Tumis bawang putih cincang dengan api sedang hingga golden dan empuk, lalu parut sekitar 1/2 sendok teh jahe ke dalamnya.
- Masukkan 1 butir telur ayam, orak-arik seperti membuat nasi goreng.
- Masukkan kuning telur asin (2 butir, hancurkan) dan telur pitan yang sudah dipotong, sisakan sebagian telur pitan dan asin untuk garnish.
- Masukkan saus tiram dan kecap asin (soy sauce), aduk hingga mendidih.
- Masukkan gula sekitar 2 sendok teh dan larutan maizena dengan air secukupnya agar kuah sedikit kental.
- Masukkan batang pocai terlebih dahulu, masak 1 menit dengan api besar hingga layu.
- Masukkan daun pocai, masak dengan api besar hingga sayurannya menyusut.
- Matikan api, tambahkan sedikit minyak wijen agar lebih wangi.
- Sajikan di piring, garnish dengan potongan telur pitan dan telur asin yang disisihkan tadi.
Ingredients
Thickener:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Saute chopped garlic over medium heat until golden and tender, then grate about 1/2 tsp ginger into it.
- Add 1 chicken egg, scramble it like making fried rice.
- Add the mashed salted egg yolks (2 pieces) and chopped century egg, saving some of both for garnish.
- Add oyster sauce and soy sauce, stir until boiling.
- Add about 2 tsp sugar and a cornstarch slurry with enough water so the sauce is slightly thick.
- Add the spinach stalks first, cook for 1 minute over high heat until wilted.
- Add the spinach leaves, cook over high heat until the greens reduce.
- Turn off the heat, add a little sesame oil for extra fragrance.
- Serve on a plate, garnished with the reserved pieces of century egg and salted egg.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
