COBAIN BIKIN SENDIRI ! RESEP CHICKEN NUGGET CRUNCHY MIRIP KANZLER
Chicken Nugget Crunchy
Crunchy Chicken Nuggets (Kanzler Copycat)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong dada dan/atau paha ayam kecil-kecil, masukkan ke food processor.
- Tambahkan bawang putih cincang/utuh (atau garlic powder), giling hingga cukup halus.
- Tuang susu cair, lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.
- Masukkan roti tawar tanpa kulit yang telah disobek-sobek sebagai pengganti tepung, giling kembali hingga tercampur rata dan halus.
- Basahi tangan, ambil satu sendok adonan, lalu bentuk menjadi nugget sesuai selera.
- Untuk versi simpan beku: kukus nugget yang sudah dibentuk selama sekitar 15 menit, lalu dinginkan (versi lain langsung dibekukan mentah di freezer minimal 1-2 jam sebelum digoreng).
- Siapkan pelapis: campur tepung terigu serbaguna dengan garam, siapkan telur kocok lepas, dan tepung roti.
- Baluri nugget (baik yang beku maupun yang dikukus) dengan tepung terigu, celupkan ke telur, lalu gulingkan ke tepung roti hingga rata.
- Goreng nugget dengan api sedang (tidak terlalu besar) hingga matang merata sampai ke dalam dan berwarna golden brown.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan nugget dengan saus sambal atau spicy mayo.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the chicken breast and/or thigh into small pieces, put into a food processor.
- Add minced or whole garlic (or garlic powder), grind until fairly smooth.
- Pour in milk, then season with salt, mushroom bouillon, and ground pepper.
- Add torn crustless white bread as a flour substitute, grind again until well combined and smooth.
- Wet your hands, take a spoonful of the mixture, and shape into nuggets as you like.
- For the freezer-stock version: steam the shaped nuggets for about 15 minutes, then let cool (the other batch can go straight into the freezer raw for at least 1-2 hours before frying).
- Prepare the coating: mix all-purpose flour with salt, have beaten egg ready, and bread crumbs.
- Coat the nuggets (frozen or steamed) in flour, dip in egg, then roll in bread crumbs until fully coated.
- Fry the nuggets over medium heat (not too high) until cooked through and golden brown.
- Remove, drain, and serve the nuggets with chili sauce or spicy mayo.
Mode Masak
COBAIN BIKIN SENDIRI ! RESEP CHICKEN NUGGET CRUNCHY MIRIP KANZLER
COBAIN BIKIN SENDIRI ! RESEP CHICKEN NUGGET CRUNCHY MIRIP KANZLER
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong dada dan/atau paha ayam kecil-kecil, masukkan ke food processor.
- Tambahkan bawang putih cincang/utuh (atau garlic powder), giling hingga cukup halus.
- Tuang susu cair, lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.
- Masukkan roti tawar tanpa kulit yang telah disobek-sobek sebagai pengganti tepung, giling kembali hingga tercampur rata dan halus.
- Basahi tangan, ambil satu sendok adonan, lalu bentuk menjadi nugget sesuai selera.
- Untuk versi simpan beku: kukus nugget yang sudah dibentuk selama sekitar 15 menit, lalu dinginkan (versi lain langsung dibekukan mentah di freezer minimal 1-2 jam sebelum digoreng).
- Siapkan pelapis: campur tepung terigu serbaguna dengan garam, siapkan telur kocok lepas, dan tepung roti.
- Baluri nugget (baik yang beku maupun yang dikukus) dengan tepung terigu, celupkan ke telur, lalu gulingkan ke tepung roti hingga rata.
- Goreng nugget dengan api sedang (tidak terlalu besar) hingga matang merata sampai ke dalam dan berwarna golden brown.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan nugget dengan saus sambal atau spicy mayo.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the chicken breast and/or thigh into small pieces, put into a food processor.
- Add minced or whole garlic (or garlic powder), grind until fairly smooth.
- Pour in milk, then season with salt, mushroom bouillon, and ground pepper.
- Add torn crustless white bread as a flour substitute, grind again until well combined and smooth.
- Wet your hands, take a spoonful of the mixture, and shape into nuggets as you like.
- For the freezer-stock version: steam the shaped nuggets for about 15 minutes, then let cool (the other batch can go straight into the freezer raw for at least 1-2 hours before frying).
- Prepare the coating: mix all-purpose flour with salt, have beaten egg ready, and bread crumbs.
- Coat the nuggets (frozen or steamed) in flour, dip in egg, then roll in bread crumbs until fully coated.
- Fry the nuggets over medium heat (not too high) until cooked through and golden brown.
- Remove, drain, and serve the nuggets with chili sauce or spicy mayo.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
