Bakso daging sapi ala rumahan, rasanya kayak jualan!
Bakso Daging Sapi
Bahan
Cara Membuat
- Masukan daging, lemak sapi, bawang goreng, garam, gula, merica, sasa msg, dan baking powder kedalam chopper.
- Haluskan selama 2 menit hingga daging halus.
- Masukan putih telur dan es batu, chopper kembali hingga tercampur rata.
- Tambahakan sagu, chopper hingga halus dan homogen.
- Siapkan air panas, lalu bentuk bakso hingga bulat, kemudian masukan kedalam air panas.
- Diamkan hingga bakso mengambang. Angkat dan dinginkan.
- Goreng bawang merah, bawang putih dengan kemiri hingga kecokelatan.
- Setelah berubah warna, masukkan daun bawang, goreng sebentar hingga daun bawang berubah warna, angkat lalu tiriskan.
- Blender bawang yang sudah digoreng dengan tambahan bumbu kering & seasoning, blender hingga halus.
- Setelah air kaldu siap, tuangkan bumbu ke dalam kaldu lalu masak hingga mendidih.
- Setelah kuah bakso mendidih, masukkan bakso lalu diamkan hingga bakso matang dan mengambang.
- Sajikan bakso dengan bahan pelengkap.
Mode Masak
Bakso daging sapi ala rumahan, rasanya kayak jualan!
Bakso daging sapi ala rumahan, rasanya kayak jualan!
Bahan
Cara Membuat
- Masukan daging, lemak sapi, bawang goreng, garam, gula, merica, sasa msg, dan baking powder kedalam chopper.
- Haluskan selama 2 menit hingga daging halus.
- Masukan putih telur dan es batu, chopper kembali hingga tercampur rata.
- Tambahakan sagu, chopper hingga halus dan homogen.
- Siapkan air panas, lalu bentuk bakso hingga bulat, kemudian masukan kedalam air panas.
- Diamkan hingga bakso mengambang. Angkat dan dinginkan.
- Goreng bawang merah, bawang putih dengan kemiri hingga kecokelatan.
- Setelah berubah warna, masukkan daun bawang, goreng sebentar hingga daun bawang berubah warna, angkat lalu tiriskan.
- Blender bawang yang sudah digoreng dengan tambahan bumbu kering & seasoning, blender hingga halus.
- Setelah air kaldu siap, tuangkan bumbu ke dalam kaldu lalu masak hingga mendidih.
- Setelah kuah bakso mendidih, masukkan bakso lalu diamkan hingga bakso matang dan mengambang.
- Sajikan bakso dengan bahan pelengkap.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
