Bakso daging sapi ala rumahan, rasanya kayak jualan!

Cara Membuat

1. Masukan daging, lemak sapi, bawang goreng, garam, gula, merica, sasa msg, dan baking powder kedalam chopper.
2. Haluskan selama 2 menit hingga daging halus. ⏱ 2 mnt
3. Masukan putih telur dan es batu, chopper kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahakan sagu, chopper hingga halus dan homogen.
5. Siapkan air panas, lalu bentuk bakso hingga bulat, kemudian masukan kedalam air panas.
6. Diamkan hingga bakso mengambang. Angkat dan dinginkan.
7. Goreng bawang merah, bawang putih dengan kemiri hingga kecokelatan.
8. Setelah berubah warna, masukkan daun bawang, goreng sebentar hingga daun bawang berubah warna, angkat lalu tiriskan.
9. Blender bawang yang sudah digoreng dengan tambahan bumbu kering & seasoning, blender hingga halus.
10. Setelah air kaldu siap, tuangkan bumbu ke dalam kaldu lalu masak hingga mendidih.
11. Setelah kuah bakso mendidih, masukkan bakso lalu diamkan hingga bakso matang dan mengambang.
12. Sajikan bakso dengan bahan pelengkap.