Resep kolak biji salak, menu takjil

Bahan biji salak :

☐ 500 gr ubi (direbus/dikukus) ☐ 150 gr tepung tapioka

Bahan kuah :

☐ 1,5 Liter air ☐ 200 gr gula merah (gula aren) ☐ 100 gr gula pasir ☐ 2 sdm tepung tapioka ☐ 1/4 sdt garam ☐ 1 lembar daun pandan

Bahan santan :

☐ 200 ml santan instan ☐ 300 ml air ☐ 1/4 sdt garam ☐ 1 lembar daun pandan

Note :

☐ - Tepung tapioka bisa ditambahkan/dikurangi dari resep yg aku kasih karna kadar air dalam ubi berbeda. Jadi ada yg lembek ada jg yg keras, jadi bisa di sesuaikan lagi untuk tepung tapiokanya. ☐ - Gula merah juga bisa ditambah/dikurangi sesuai selera tingkat kemanisan yg diinginkan.