KEMBANG GOYANG / KUE SEROJA renyah enak & gurih cemilan lebaran
Resep
Kembang Goyang / Kue Seroja (Savory Rosette Cookies)
Bahan
Bahan" kembang goyang :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur tepung beras, tepung terigu, dan tepung kanji dengan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan sedikit air.
- Kocok lepas telur, masukkan santan instan, aduk rata, lalu masukkan margarin cair dan bumbu halus, aduk kembali.
- Masukkan tepung dan air secara bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus, tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
- Panaskan minyak, lalu kecilkan api, dan rendam cetakan kembang goyang di dalam minyak hingga cetakannya panas.
- Tiriskan sedikit minyak dari cetakan, celupkan ke dalam adonan (jangan sampai tenggelam), lalu masukkan ke minyak panas, tahan beberapa detik, dan goyangkan cetakan agar kembang goyang lepas.
- Balik kembang goyang sambil digoreng, ulangi proses merendam cetakan dan mencelupkan ke adonan untuk setiap keping hingga adonan habis.
- Angkat kembang goyang yang sudah kecoklatan dan tiriskan.
Ingredients
Kembang goyang ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the rice flour, all-purpose flour, and tapioca starch with the salt and chicken bouillon powder, stir until combined, then set aside.
- Blend the shallots and garlic with a little water.
- Beat the egg lightly, add the coconut milk, stir well, then add the melted margarine and the ground paste, and stir again.
- Add the flour mixture and water alternately, a little at a time, stirring until the batter is smooth, neither too thick nor too thin.
- Heat the oil, then lower the heat, and dip the rosette mold into the oil until it's hot.
- Drain the mold slightly, dip it into the batter (not all the way), then put it into the hot oil, hold for a few seconds, and shake the mold to release the rosette.
- Flip the rosette while frying, and repeat dipping the mold into the batter for each piece until the batter is used up.
- Remove the golden-brown rosettes and drain.
Mode Masak
KEMBANG GOYANG / KUE SEROJA renyah enak & gurih cemilan lebaran
Kembang Goyang / Kue Seroja (Savory Rosette Cookies)
KEMBANG GOYANG / KUE SEROJA renyah enak & gurih cemilan lebaran
KEMBANG GOYANG / KUE SEROJA renyah enak & gurih cemilan lebaran
Bahan
Bahan" kembang goyang :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur tepung beras, tepung terigu, dan tepung kanji dengan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan sedikit air.
- Kocok lepas telur, masukkan santan instan, aduk rata, lalu masukkan margarin cair dan bumbu halus, aduk kembali.
- Masukkan tepung dan air secara bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus, tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
- Panaskan minyak, lalu kecilkan api, dan rendam cetakan kembang goyang di dalam minyak hingga cetakannya panas.
- Tiriskan sedikit minyak dari cetakan, celupkan ke dalam adonan (jangan sampai tenggelam), lalu masukkan ke minyak panas, tahan beberapa detik, dan goyangkan cetakan agar kembang goyang lepas.
- Balik kembang goyang sambil digoreng, ulangi proses merendam cetakan dan mencelupkan ke adonan untuk setiap keping hingga adonan habis.
- Angkat kembang goyang yang sudah kecoklatan dan tiriskan.
Ingredients
Kembang goyang ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the rice flour, all-purpose flour, and tapioca starch with the salt and chicken bouillon powder, stir until combined, then set aside.
- Blend the shallots and garlic with a little water.
- Beat the egg lightly, add the coconut milk, stir well, then add the melted margarine and the ground paste, and stir again.
- Add the flour mixture and water alternately, a little at a time, stirring until the batter is smooth, neither too thick nor too thin.
- Heat the oil, then lower the heat, and dip the rosette mold into the oil until it's hot.
- Drain the mold slightly, dip it into the batter (not all the way), then put it into the hot oil, hold for a few seconds, and shake the mold to release the rosette.
- Flip the rosette while frying, and repeat dipping the mold into the batter for each piece until the batter is used up.
- Remove the golden-brown rosettes and drain.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
