100% Sukses! Resep SIOMAY AYAM UDANG Kenyal & Lembut
Resep Siomay Ayam Udang
Chicken & Shrimp Shumai Recipe
Makes 20 pcs
Bahan
Bahan marinasi bilas:
Bahan lainnya:
Cara Membuat
- Marinasi ayam dan udang dengan baking powder, garam dan gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit
- Bilas ayam dan udang hingga bersih lalu keringkan
- Campurkan air ke dalam jahe dan bawang putih yang sudah di parut
- Masukkan sebagian ayam ke dalam food processor beserta garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica, haluskan hingga lengket
- Masukkan air jahe, air bawang putih, putih telur, minyak, kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan tepung tapioka
- Potong sisa ayam dan udang lalu masukkan ke dalam food processor, haluskan sesaat
- Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan air es, aduk rata
- Bentuk adonan dengan kulit siomay. Kukus selama 15 menit
- Siomay hongkong siap disajikan
Ingredients
Marinade ingredients:
Others:
Steps
- Marinate the chicken and shrimp with baking powder, salt, and sugar. Mix well and marinate for 15-30 minutes.
- Rinse the chicken and shrimp until the water is clear. Pat dry.
- Add water into the grated ginger and garlic.
- Add some of the chicken into the food processor along with salt, sugar, mushroom powder, and pepper. Blend until smooth.
- Add the ginger and garlic liquid, egg white, oil, soy sauce, oyster sauce, sesame oil, and tapioca flour.
- Slice the remaining chicken and shrimp, then add into the food processor. Chop roughly.
- Transfer the dough into a bowl. Add cold water and mix well.
- Shape the dough with shumai skin. Steam for 15 minutes.
- Chicken & Shrimp Shumai is ready to serve.
Mode Masak
Resep Siomay Ayam Udang
Chicken & Shrimp Shumai Recipe
100% Sukses! Resep SIOMAY AYAM UDANG Kenyal & Lembut
100% Sukses! Resep SIOMAY AYAM UDANG Kenyal & Lembut
Bahan
Bahan marinasi bilas:
Bahan lainnya:
Cara Membuat
- Marinasi ayam dan udang dengan baking powder, garam dan gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit
- Bilas ayam dan udang hingga bersih lalu keringkan
- Campurkan air ke dalam jahe dan bawang putih yang sudah di parut
- Masukkan sebagian ayam ke dalam food processor beserta garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica, haluskan hingga lengket
- Masukkan air jahe, air bawang putih, putih telur, minyak, kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan tepung tapioka
- Potong sisa ayam dan udang lalu masukkan ke dalam food processor, haluskan sesaat
- Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan air es, aduk rata
- Bentuk adonan dengan kulit siomay. Kukus selama 15 menit
- Siomay hongkong siap disajikan
Ingredients
Marinade ingredients:
Others:
Steps
- Marinate the chicken and shrimp with baking powder, salt, and sugar. Mix well and marinate for 15-30 minutes.
- Rinse the chicken and shrimp until the water is clear. Pat dry.
- Add water into the grated ginger and garlic.
- Add some of the chicken into the food processor along with salt, sugar, mushroom powder, and pepper. Blend until smooth.
- Add the ginger and garlic liquid, egg white, oil, soy sauce, oyster sauce, sesame oil, and tapioca flour.
- Slice the remaining chicken and shrimp, then add into the food processor. Chop roughly.
- Transfer the dough into a bowl. Add cold water and mix well.
- Shape the dough with shumai skin. Steam for 15 minutes.
- Chicken & Shrimp Shumai is ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
