7 Menit! Resep MIE SIRAM AYAM Ala Resto

Name: Resep Mi Siram Ayam
Yield: 3 porsi
Ingredients: 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 2 sdm maizena; 400 ml air; 1 butir telur (opsional); 2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 150 gr paha ayam filet; 1 sdt maizena; ¼ sdt garam; ½ sdt gula pasir; 1/8 sdt merica; 30 gr hati ayam rebus; 3 buah bakso sapi; 1 batang daun bawang; ½ buah bawang bombai; sawi hijau; 1 sdt minyak wijen; 2-3 porsi mi kering; cabai rawit iris + kecap asin

Devina Hermawan 30 Mei 2024 Tonton di YouTube ↗

Menu Ayam Praktis & Cepat masuk untuk simpan

Resep Mi Siram Ayam

Untuk 3 porsi

Masuk untuk Belanja Masuk untuk Rencanakan

Bahan

Bahan tumisan:

Bahan marinasi ayam:

Bahan isian:

Bahan lainnya:

Pelengkap:

Cara Membuat

Rebus mi hingga matang, tiriskan lalu tambahkan sedikit minyak, aduk rata
Cincang kasar bawang putih, bawang merah, iris bawang bombai, daun bawang dan sawi
Potong-potong ayam filet lalu marinasi dengan garam, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata
Iris baso sapi dan hati ayam
Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi kemudian masukkan ayam, tumis hingga matang
Masukkan hati ayam, bakso, bawang bombai dan daun bawang, masak sesaat hingga wangi
Masukkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tumisan
Masukkan sawi hijau, aduk rata kemudian masukkan telur kocok secara perlahan, aduk sesaat
Tambahkan minyak wijen, aduk rata
Siapkan wajan, masukkan mi dan sedikit minyak wijen, masak hingga sedikit kecokelatan
Mi siram ayam siap disajikan

Ingredients

Sauce ingredients:

Marinade ingredients:

Toppings:

Other ingredients:

Condiment:

Steps

Boil the noodles until cooked. Drain, then add a little oil and mix well.
Roughly chop the garlic and shallot. Slice the onion, green onions, and choy sum.
Slice the chicken fillet, then marinate with salt, sugar, pepper, and cornstarch. Mix well.
Slice the beef meatballs and chicken liver.
Stir-fry the shallot and garlic until fragrant. Add chicken and stir-fry until cooked.
Add chicken liver, meatballs, onion, and green onions. Cook briefly until fragrant.
Add water, oyster sauce, soy sauce, sugar, and chicken powder. Dissolve cornstarch with water, then add to the stir-fry.
Add choy sum. Stir, then slowly add beaten egg and stir briefly.
Add sesame oil, mix well.
Prepare a pan. Add the noodles and a little sesame oil. Cook until lightly browned.
Saucy Chicken Noodles are ready to serve.