KUE TALAM UBI
Kue Talam Ubi
Sweet Potato Talam Cake
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kerok daging ubi jalar merah yang sudah direbus, ambil dagingnya sebanyak 225 gr.
- Masukkan ubi, tepung beras, tepung tapioka, santan kental 250 ml, gula pasir, vanili, garam, dan Desaku kunyit bubuk ke dalam blender.
- Haluskan semua bahan hingga tercampur rata.
- Olesi cetakan dengan minyak, tuang adonan ubi hingga 3/4 penuh.
- Kukus selama 10 menit.
- Sambil menunggu, campurkan 25 gr tepung sagu, 50 gr tepung beras, dan 175 ml santan kental, aduk hingga larut, tambahkan 1/4 sendok teh garam, sisihkan.
- Setelah 10 menit, tuang lapisan putih (santan) di atas lapisan ubi hingga penuh menutupi.
- Kukus lagi selama sekitar 20 menit hingga matang.
- Lepaskan kue talam dari cetakan dengan mendorongnya pelan-pelan, lakukan hingga semua selesai.
Ingredients
Part 1:
Part 2:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Scoop the flesh from the boiled red sweet potato, taking 225 g of flesh.
- Put the sweet potato, rice flour, tapioca starch, 250 ml thick coconut milk, sugar, vanilla, salt, and Desaku turmeric powder into a blender.
- Blend all the ingredients until combined.
- Grease the molds with oil, pour in the sweet potato batter until 3/4 full.
- Steam for 10 minutes.
- While waiting, mix 25 g tapioca flour, 50 g rice flour, and 175 ml thick coconut milk, stir until dissolved, add 1/4 tsp salt, set aside.
- After 10 minutes, pour the white (coconut milk) layer over the sweet potato layer until it's fully covered.
- Steam again for about 20 minutes until cooked.
- Release the talam cakes from the molds by gently pushing them out, repeat until all are done.
Mode Masak
KUE TALAM UBI
KUE TALAM UBI
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kerok daging ubi jalar merah yang sudah direbus, ambil dagingnya sebanyak 225 gr.
- Masukkan ubi, tepung beras, tepung tapioka, santan kental 250 ml, gula pasir, vanili, garam, dan Desaku kunyit bubuk ke dalam blender.
- Haluskan semua bahan hingga tercampur rata.
- Olesi cetakan dengan minyak, tuang adonan ubi hingga 3/4 penuh.
- Kukus selama 10 menit.
- Sambil menunggu, campurkan 25 gr tepung sagu, 50 gr tepung beras, dan 175 ml santan kental, aduk hingga larut, tambahkan 1/4 sendok teh garam, sisihkan.
- Setelah 10 menit, tuang lapisan putih (santan) di atas lapisan ubi hingga penuh menutupi.
- Kukus lagi selama sekitar 20 menit hingga matang.
- Lepaskan kue talam dari cetakan dengan mendorongnya pelan-pelan, lakukan hingga semua selesai.
Ingredients
Part 1:
Part 2:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Scoop the flesh from the boiled red sweet potato, taking 225 g of flesh.
- Put the sweet potato, rice flour, tapioca starch, 250 ml thick coconut milk, sugar, vanilla, salt, and Desaku turmeric powder into a blender.
- Blend all the ingredients until combined.
- Grease the molds with oil, pour in the sweet potato batter until 3/4 full.
- Steam for 10 minutes.
- While waiting, mix 25 g tapioca flour, 50 g rice flour, and 175 ml thick coconut milk, stir until dissolved, add 1/4 tsp salt, set aside.
- After 10 minutes, pour the white (coconut milk) layer over the sweet potato layer until it's fully covered.
- Steam again for about 20 minutes until cooked.
- Release the talam cakes from the molds by gently pushing them out, repeat until all are done.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
