CAMPURKAN KELAPA PARUT DAN TEPUNG BERAS‼️ HASILNYA SANGAT ENAK DAN GURIH
Kue Putu Pandan Isi Gula Merah
Steamed Pandan Rice Flour Cakes with Palm Sugar Filling (Kue Putu Pandan)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 500 gr tepung beras ke dalam loyang, tambahkan 2 lembar daun pandan, lalu kukus selama 20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Campur kelapa parut dengan garam dan dua lembar daun pandan, lalu aduk rata.
- Setelah 20 menit, keluarkan tepung beras dari kukusan, lalu kukus kelapa parut selama 15 menit.
- Pindahkan tepung beras yang masih panas ke dalam wadah, tambahkan 1 sendok teh garam, lalu aduk rata.
- Campur 200 ml air hangat dengan pasta pandan dan pewarna kuning secukupnya, lalu aduk rata.
- Tuang air pandan ke tepung beras secara bertahap sambil diaduk dengan cara diawur-awurkan hingga merata.
- Saring adonan agar hasilnya lebih halus dan lembut.
- Gunting daun pisang, rapikan kedua ujungnya, lalu gulung mengikuti bentuk botol pasta pandan dan kunci gulungannya (bisa diganti loyang atau cetakan kue mangkuk).
- Isi cetakan daun pisang dengan adonan pandan setengah bagian, beri gula merah secukupnya, lalu tambahkan adonan hingga penuh dan ratakan tanpa ditekan-tekan.
- Keluarkan kelapa parut dari kukusan, lalu kukus adonan selama 30 menit.
- Tata kelapa parut di atas piring.
- Keluarkan kue dari kukusan, gunting daun pisangnya, lalu sajikan bersama kelapa parut.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 500 grams rice flour in a pan, add 2 pandan leaves, then steam for 20 minutes in a preheated steamer.
- Mix the grated coconut with salt and two pandan leaves, then toss well.
- After 20 minutes, take the rice flour out of the steamer, then steam the grated coconut for 15 minutes.
- Transfer the still-hot rice flour to a bowl, add 1 teaspoon salt, then mix well.
- Mix 200 ml warm water with pandan paste and yellow food coloring as needed, then stir well.
- Pour the pandan water into the rice flour gradually, tossing lightly as you go, until evenly moistened.
- Sift the mixture so the result is finer and softer.
- Cut the banana leaf, trim both ends, then roll it around a pandan paste bottle and fasten the roll (a pan or cupcake molds can be used instead).
- Fill each banana leaf mold halfway with the pandan mixture, add palm sugar to taste, then top up with more mixture until full and level it without pressing.
- Take the grated coconut out of the steamer, then steam the filled molds for 30 minutes.
- Arrange the grated coconut on a plate.
- Take the cakes out of the steamer, cut away the banana leaf, then serve with the grated coconut.
Mode Masak
CAMPURKAN KELAPA PARUT DAN TEPUNG BERAS‼️ HASILNYA SANGAT ENAK DAN GURIH
CAMPURKAN KELAPA PARUT DAN TEPUNG BERAS‼️ HASILNYA SANGAT ENAK DAN GURIH
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 500 gr tepung beras ke dalam loyang, tambahkan 2 lembar daun pandan, lalu kukus selama 20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Campur kelapa parut dengan garam dan dua lembar daun pandan, lalu aduk rata.
- Setelah 20 menit, keluarkan tepung beras dari kukusan, lalu kukus kelapa parut selama 15 menit.
- Pindahkan tepung beras yang masih panas ke dalam wadah, tambahkan 1 sendok teh garam, lalu aduk rata.
- Campur 200 ml air hangat dengan pasta pandan dan pewarna kuning secukupnya, lalu aduk rata.
- Tuang air pandan ke tepung beras secara bertahap sambil diaduk dengan cara diawur-awurkan hingga merata.
- Saring adonan agar hasilnya lebih halus dan lembut.
- Gunting daun pisang, rapikan kedua ujungnya, lalu gulung mengikuti bentuk botol pasta pandan dan kunci gulungannya (bisa diganti loyang atau cetakan kue mangkuk).
- Isi cetakan daun pisang dengan adonan pandan setengah bagian, beri gula merah secukupnya, lalu tambahkan adonan hingga penuh dan ratakan tanpa ditekan-tekan.
- Keluarkan kelapa parut dari kukusan, lalu kukus adonan selama 30 menit.
- Tata kelapa parut di atas piring.
- Keluarkan kue dari kukusan, gunting daun pisangnya, lalu sajikan bersama kelapa parut.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 500 grams rice flour in a pan, add 2 pandan leaves, then steam for 20 minutes in a preheated steamer.
- Mix the grated coconut with salt and two pandan leaves, then toss well.
- After 20 minutes, take the rice flour out of the steamer, then steam the grated coconut for 15 minutes.
- Transfer the still-hot rice flour to a bowl, add 1 teaspoon salt, then mix well.
- Mix 200 ml warm water with pandan paste and yellow food coloring as needed, then stir well.
- Pour the pandan water into the rice flour gradually, tossing lightly as you go, until evenly moistened.
- Sift the mixture so the result is finer and softer.
- Cut the banana leaf, trim both ends, then roll it around a pandan paste bottle and fasten the roll (a pan or cupcake molds can be used instead).
- Fill each banana leaf mold halfway with the pandan mixture, add palm sugar to taste, then top up with more mixture until full and level it without pressing.
- Take the grated coconut out of the steamer, then steam the filled molds for 30 minutes.
- Arrange the grated coconut on a plate.
- Take the cakes out of the steamer, cut away the banana leaf, then serve with the grated coconut.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
